Domaine de MontilleBorgogna, Francia
La tenuta più versatile della Cote de Beaune
Domaine de Montille è una delle tenute più celebri e intellettualmente avvincenti della Cote de Beaune, che produce eccezionali vini rossi da Volnay e Pommard, affiancati da vini bianchi sempre più apprezzati da Puligny-Montrachet e Corton-Charlemagne. Fondata dal leggendario Hubert de Montille, avvocato di Digione la cui ricerca di una vinificazione naturale e legata al terroir lo ha reso una delle figure più influenti della Borgogna moderna, la tenuta è oggi guidata dai suoi figli Etienne e Alix de Montille, che ne hanno mantenuto la filosofia, ampliando al contempo la gamma e affinando l'approccio con ogni annata successiva.
Per i collezionisti che desiderano comprendere l'intera portata di ciò che la Cote de Beaune può offrire in entrambi i colori, Domaine de Montille offre l'indagine monovarietale più avvincente disponibile in Borgogna.
La tenuta in sintesi
Domaine de Montille ha sede a Volnay, nella Cote de Beaune, Borgogna. La tenuta è stata fondata da Hubert de Montille ed è oggi guidata da Etienne e Alix de Montille, coprendo circa 15 ettari e specializzandosi sia in Pinot Nero che in Chardonnay. Tra i vigneti degni di nota figurano i Premier Cru di Volnay Taillepieds, Champans, Mitans e Les Brouillards, i Premier Cru di Pommard Rugiens e Pezerolles, il Premier Cru di Puligny-Montrachet Les Caillerets, i Premier Cru di Meursault e il Grand Cru Corton-Charlemagne.
Storia della tenuta
Hubert de Montille è diventato uno dei vignaioli più celebri della Borgogna grazie a una filosofia che, per gli standard degli anni '70 e '80, era radicalmente controcorrente. In un'epoca in cui molti produttori borgognoni si stavano orientando verso stili più ricchi, estratti e fortemente legnosi in risposta alla domanda internazionale, Hubert de Montille si muoveva nella direzione esattamente opposta: minimo uso di legno nuovo, basse rese, fermentazioni naturali e l'insistenza nell'esprimere ogni singolo terroir con la massima trasparenza possibile.
Il documentario Mondovino, che ha portato la filosofia e la personalità di Hubert de Montille all'attenzione internazionale, ha catturato sia la convinzione del suo approccio che il dibattito più ampio che rappresentava sull'autenticità rispetto al commercialismo nel mondo del vino pregiato. Al momento della sua scomparsa nel 2014, la tenuta che aveva costruito era diventata una delle più ammirate e collezionate nella Cote de Beaune, e il suo approccio aveva influenzato una generazione di vignaioli borgognoni più giovani, che hanno preso il suo esempio come la dimostrazione più chiara di come potesse essere una Borgogna autenticamente focalizzata sul terroir.
Etienne de Montille guida il domaine dal ritiro del padre dall'attività vinicola, mantenendo la filosofia di base e sviluppando al contempo il programma dei vini bianchi insieme alla sorella Alix, che possiede una particolare competenza e passione per lo Chardonnay. Insieme hanno ampliato la gamma della tenuta e continuato a elevarne il profilo come uno dei riferimenti essenziali per una Borgogna autentica e longeva.
Perché Domaine de Montille è diversa
La storia dei de Montille è fondamentalmente una storia di convinzione filosofica dimostrata nel corso di decenni e attraverso più generazioni. Hubert de Montille non si è limitato a produrre buon vino. Ha prodotto vino con un'argomentazione specifica e chiaramente articolata su ciò che la Borgogna dovrebbe essere, e ha sostenuto tale tesi costantemente e senza compromessi per quarant'anni. I vini sono la prova vivente di questa tesi: invecchiano magnificamente, esprimono le loro origini viticole individuali con una chiarezza insolita e lo fanno senza l'ausilio di tecniche e aggiunte che erano pratica comune tra molti dei loro pari.
La gamma stessa è distintiva. Poche tenute nella Cote de Beaune producono vini di qualità comparabile in entrambi i colori e attraverso molteplici denominazioni. I Premier Cru di Volnay, in particolare Taillepieds, sono tra le espressioni più celebri e collezionate di quel villaggio. Il Pommard Rugiens è uno dei rossi Premier Cru più seri e adatti all'invecchiamento nella Cote de Beaune. I bianchi di Puligny-Montrachet e Corton-Charlemagne dimostrano che la stessa filosofia di trasparenza del terroir e minimo intervento si applica con uguale forza allo Chardonnay.
Proprietà viticole
Il Volnay Premier Cru Taillepieds è il vino rosso più celebre del portafoglio e una delle espressioni più eccezionali di questo sito straordinario. Combinando lo straordinario profumo e la raffinatezza materica dei migliori Volnay con la profondità strutturale necessaria per un lungo invecchiamento, è uno dei rossi Premier Cru più costantemente impressionanti della Cote de Beaune. Volnay Les Champans e Mitans offrono espressioni complementari del carattere del villaggio.
Il Pommard Premier Cru Rugiens è il rosso più potente della gamma, producendo vini di impressionante profondità e intensità minerale che si sviluppano magnificamente nel corso di quindici anni o più. Pezerolles aggiunge ulteriore profondità Premier Cru da un sito leggermente più raffinato.
La gamma dei vini bianchi è ancorata al Puligny-Montrachet Premier Cru Les Caillerets, uno dei siti più pregiati del villaggio, che produce vini di eccellente precisione minerale e potenziale di invecchiamento. Il Corton-Charlemagne Grand Cru, proveniente da una parcella ben posizionata di questo eccezionale versante, produce vini bianchi ricchi e minerali di eccezionale longevità. I Premier Cru di Meursault completano la gamma dei bianchi con le loro distinte espressioni del carattere dello Chardonnay della Cote de Beaune.
Filosofia di vinificazione
La filosofia dei de Montille, sia in vigna che in cantina, si basa sui principi stabiliti da Hubert e mantenuti da Etienne e Alix senza deviazioni essenziali. L'agricoltura biologica guida tutte le decisioni in vigna. Le rese sono mantenute deliberatamente basse. In cantina, il legno nuovo viene utilizzato in quantità minime e con grande cura, le fermentazioni procedono con lieviti indigeni e ai vini viene permesso di svilupparsi al proprio ritmo, senza l'intervento di tecniche progettate per accelerare o semplificare il loro sviluppo.
Il risultato sono vini di insolita integrità strutturale e longevità, spesso più riservati in gioventù rispetto a stili più immediatamente accessibili, ma che superano costantemente le aspettative in cantina nel corso di quindici-venticinque anni.
Vini iconici
Puligny-Montrachet Premier Cru Les Caillerets
Un'eccellente e sempre più apprezzata espressione di uno dei migliori siti Premier Cru di Puligny-Montrachet, che combina la filosofia de Montille di minimo intervento e trasparenza del terroir con la precisione minerale, guidata dal calcare, di Les Caillerets. Si sviluppa magnificamente nel corso di dieci-quindici anni.
Volnay Premier Cru Taillepieds
Il vino rosso distintivo della tenuta e una delle espressioni più celebri di Volnay prodotte da qualsiasi vignaiolo. Taillepieds, sotto la famiglia de Montille, combina lo straordinario profumo e la raffinatezza materica di questo sito eccezionale con una profondità strutturale e una longevità che lo collocano tra i migliori rossi Premier Cru della Cote de Beaune.
Pommard Premier Cru Rugiens
Il rosso più potente e longevo del portafoglio, Rugiens produce vini di impressionante profondità, frutto scuro e intensità minerale che si sviluppano magnificamente nel corso di vent'anni o più. Dimostra la filosofia de Montille nel suo aspetto più avvincente nel contesto del vino rosso, richiedendo una pazienza significativa ma ricompensandola con una complessità straordinaria.
Corton-Charlemagne Grand Cru
Il vino bianco a livello Grand Cru, che combina la ricchezza e la potenza minerale di questo versante eccezionale con il rigore e la precisione che definiscono lo stile della casa de Montille. Si sviluppa in modo impressionante nel corso di quindici-vent'anni.
Perché acquistare Domaine de Montille?
Domaine de Montille offre ai collezionisti l'opportunità di confrontarsi con una delle tenute più filosoficamente coerenti e costantemente eccellenti della Borgogna, attraverso una gamma che comprende entrambi i colori e molteplici denominazioni della Cote de Beaune. I vini sono costruiti per il lungo termine e i collezionisti che hanno seguito la tenuta nel corso dei decenni testimoniano una costanza di qualità e una capacità di invecchiamento che poche tenute della Cote de Beaune possono eguagliare.
Ogni bottiglia di Domaine de Montille offerta dalla Fine Wine Library proviene da una provenienza garantita ed è conservata Sous douane, preservando condizioni perfette e rimanendo esente da accise fino alla consegna.
Domande frequenti
Chi gestisce Domaine de Montille?
La tenuta è guidata da Etienne de Montille, con sua sorella Alix de Montille che svolge un ruolo chiave nel programma dei vini bianchi. Entrambi sono figli del fondatore Hubert de Montille, che ha costruito la reputazione del domaine in quarant'anni di vinificazione prima della sua morte nel 2014.
Quali sono i vini più famosi di Domaine de Montille?
La tenuta è nota soprattutto per il Volnay Premier Cru Taillepieds e il Pommard Premier Cru Rugiens tra i rossi, insieme ai suoi eccellenti Puligny-Montrachet Les Caillerets e Corton-Charlemagne tra i bianchi.
Domaine de Montille è più nota per i vini rossi o bianchi?
La reputazione storica della tenuta si basa principalmente sui suoi rossi Premier Cru di Volnay e Pommard, che rimangono il nucleo del portafoglio. Tuttavia, il programma dei vini bianchi sotto Alix de Montille è cresciuto significativamente in qualità e riconoscimento, e il Puligny-Montrachet e il Corton-Charlemagne sono oggi considerati tra i migliori esempi di tali denominazioni.
Perché acquistare i vini di Domaine de Montille?
Una delle tenute più filosoficamente coerenti della Borgogna, che produce vini di eccezionale longevità e trasparenza del terroir in entrambi i colori e in molteplici denominazioni della Cote de Beaune, con un track record generazionale di qualità che poche tenute nella regione possono eguagliare.
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