Calificado como un Primer Cru de Sudáfrica por el destacado crítico de vinos Tim Atkin MW
Vin de Constance de Klein Constantia es uno de los vinos dulces más finos del mundo. Se erige con orgullo junto a otros grandes productores como Château d'Yquem en Burdeos y Royal Tokaji en Hungría. Este notable vino tiene una rica historia y una reputación que sigue creciendo.
La finca Klein Constantia está ubicada en las laderas de las colinas de Constantiaberg. Su historia en la elaboración del vino se remonta al siglo XVII. La finca fue originalmente parte de la vasta propiedad Constantia fundada en 1685 por Simon van der Stel, el Gobernador del Cabo. Klein Constantia es conocida por su dedicación a preservar el patrimonio vitivinícola de la región.
La ubicación de la finca es verdaderamente especial. El cercano Océano Atlántico proporciona una brisa refrescante que ayuda a crear un ambiente perfecto para el cultivo de uvas. Los suelos ricos y limosos contribuyen a los perfiles de sabor únicos de los vinos. Este clima ideal permite que las uvas desarrollen una alta acidez natural y complejidad, esenciales para elaborar Klein Constantia Vin de Constance.
El enfoque de vinificación de Klein Constantia combina métodos tradicionales con técnicas modernas. La finca está comprometida con la sostenibilidad y utiliza prácticas orgánicas siempre que es posible. El equipo experto, dirigido por viticultores y enólogos experimentados, trabaja diligentemente para garantizar la salud de las vides y el ecosistema circundante. Su objetivo es elaborar vinos que realmente reflejen el carácter de su terruño.
Vin de Constance – Un Elixir Dulce
Vin de Constance es una versión moderna del famoso vino dulce que alguna vez fue favorecido por figuras históricas como Napoleón Bonaparte. Se elabora con uvas Moscatel de Frontignan, que se maduran al sol a la perfección. Este exquisito vino representa la finura y la tradición que definen a Klein Constantia.
El Klein Constantia Vin de Constance 2018 presenta aromas de azahar y un paladar complejo lleno de sabores a albaricoque, miel y especias exóticas. El vino tiene un hermoso equilibrio de acidez que conduce a un final largo y persistente. Realmente captura la esencia de los vinos de postre que son atesorados en todo el mundo. Cada añada es un testimonio del compromiso de Klein Constantia con la calidad.
Además de Vin de Constance, Klein Constantia produce una impresionante gama de vinos tintos y blancos. Su Cabernet Sauvignon es robusto, mientras que el Chardonnay es elegante y el Sauvignon Blanc es vibrante. Cada vino muestra la meticulosa atención al detalle que caracteriza la filosofía de la bodega.
Las uvas se recolectan a mano y la clasificación se realiza cuidadosamente para garantizar que solo la fruta más fina entre en los tanques de fermentación. Esta atención al detalle es fundamental para producir vinos que reflejen el terruño único de la finca.
Un Legado de Calidad:
Escritores como Charles Dickens y Jane Austen han mencionado los vinos de Constantia en sus obras, destacando la importancia histórica de esta finca. El nombre Groot Constantia se asocia a menudo con el legado más amplio de los vinos de Constantia, que han sido celebrados durante mucho tiempo por su calidad.
Como nombre líder en el vino sudafricano, Klein Constantia está comprometida con la excelencia. La combinación de prácticas históricas y técnicas modernas asegura que cada botella refleje la belleza de la finca. Ya sea un coleccionista de vinos experimentado o un bebedor ocasional, Klein Constantia ofrece algo especial. Sus vinos, especialmente el Vin de Constance, brindan un sabor a la historia y un vistazo al futuro del vino fino.
En conclusión, Klein Constantia Vin de Constance es más que un vino; es un pedazo de historia, una labor de amor y un reflejo del impresionante terruño de la región. Con cada sorbo, experimenta la pasión y la dedicación que han hecho de esta finca una joya en el mundo del vino.
