Clos des Papes es uno de los grandes productores de Châteauneuf, venerado por su compromiso con la tradición, la atención al terruño y la precisión en la elaboración del vino. Dirigido por Paul-Vincent Avril, quien sigue siendo uno de los enólogos más talentosos y apasionados de Châteauneuf-du-Pape en la actualidad. Operando desde su finca en el extremo sur del pueblo y gestionando cerca de 90 acres de viñedos en toda la denominación, Paul-Vincent Avril produce solo un Châteauneuf-du-Pape tinto y uno blanco. Ha elegido deliberadamente no crear cuvées especiales, concentrándose en perfeccionar una única cuvée de la más alta calidad posible. Paul-Vincent tiene una rara habilidad para elaborar vinos verdaderamente grandes y con capacidad de envejecimiento, independientemente de la añada. Diríamos que Clos des Papes es el más borgoñón de la región en estilo, conocido por su elegancia y textura.
"Clos des Papes sigue siendo una de las fincas de referencia en Châteauneuf du Pape y es una compra segura en casi todas las añadas. Todavía no he visto que la finca cometa un error, e incluso en añadas más difíciles, producen un vino hermoso y con capacidad de envejecimiento, tanto con su blanco como con su tinto" - Jeb Dunnuck
La familia Avril, una rica historia que se remonta a 1896:
Con su añada lanzada en 1896, la finca está actualmente bajo la dirección de Paul-Vincent Avril, abarcando un tapiz de casi 80 acres distribuidos en más de 20 parcelas distintas dentro de la denominación. Manteniendo la tradición de mezclar sus viñedos variados en lugar de destacar añadas de parcela única, han mantenido un rumbo firme, evitando la producción de una cuvée exclusiva. En consecuencia, producen un Châteauneuf-du-Pape tinto y uno blanco singulares y excepcionales, que encarnan la expresión integral de sus diversos terruños.
La historia de Clos des Papes está profundamente entrelazada con la de la familia Avril, que ha formado parte del paisaje vitivinícola de Châteauneuf-du-Pape desde el siglo XVII. La finca tal como se conoce hoy fue establecida en 1896 por Paul Avril. Los esfuerzos de Paul Avril sentaron las bases de la filosofía de Clos des Papes de una gestión meticulosa del viñedo y atención al detalle en la elaboración del vino. Este legado es mantenido por el actual propietario, Vincent Avril, quien, al igual que sus antepasados, cree en la importancia del terruño y las técnicas tradicionales de vinificación para producir vinos de calidad inigualable.
Los vinos de Clos des Papes:
Clos Des Papes Châteauneuf Du Pape (Tinto):
El Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Rouge se erige como un pilar de excelencia dentro de la estimada denominación Châteauneuf-du-Pape. Este vino tinto se ensambla meticulosamente a partir de un tapiz de Garnacha, Monastrell, Syrah y otras variedades aprobadas, reflejando la diversidad y riqueza del terruño de la región. Su perfil de sabor es una mezcla armoniosa de frutas maduras y oscuras, especias sutiles y matices terrosos, culminando en una experiencia de degustación bellamente estructurada y en capas. La robustez y elegancia del vino están respaldadas por taninos bien integrados y un final persistente. Esta cuvée emblemática muestra el compromiso de la finca con la tradición, la calidad y la expresión de sus sitios de viñedo únicos.
Clos Des Papes Châteauneuf Du Pape Blanc (Blanco):
El Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc es un ejemplo raro y exquisito de vino blanco de una región famosa predominantemente por sus tintos. Cuidadosamente elaborado a partir de una mezcla de Garnacha Blanca, Roussanne y otras variedades blancas tradicionales del Ródano, este vino es una clase magistral de equilibrio y complejidad. Suele presentar un intrincado bouquet de flores blancas, manzanas verdes crujientes y un toque de riqueza melosa. En el paladar, el vino presenta una elegante interacción de mineralidad y texturas cremosas, respaldada por una acidez vibrante que conduce a un final refrescantemente largo. Este blanco es una ilustración perfecta de cómo el terruño y la vinificación meticulosa convergen para producir un vino que es a la vez sofisticado e inmensamente agradable.