Margaux, Burdeos.
Clasificación de Burdeos de 1855: Segundo Cru
Château Lascombes, ubicado en la prestigiosa apelación Margaux, es una finca de Segundo Cru de la Clasificación de Burdeos de 1855, celebrada por sus vinos opulentos y estructurados. Con una rica historia que abarca varios siglos, Château Lascombes ha logrado fusionar la tradición con la innovación moderna, produciendo vinos que son a la vez potentes y elegantes. La finca ha obtenido consistentemente el reconocimiento de críticos y conocedores de vino por igual, convirtiéndose en un pilar de la vinificación de Margaux.
Historia de Château Lascombes
La historia de Château Lascombes se remonta al siglo XVII, cuando fue establecida por Antoine, Chevalier de Lascombes. La finca permaneció en la familia Lascombes durante más de un siglo antes de ser vendida a Jean-François de Lascombes en el siglo XVIII, quien expandió la propiedad y desarrolló su reputación como productor líder en Margaux. La finca ganó mayor reconocimiento durante el siglo XIX, particularmente cuando fue clasificada como Segundo Cru en la Clasificación de Burdeos de 1855, un honor que solidificó su estatus entre las fincas de élite de Burdeos.
A lo largo del siglo XX, Château Lascombes experimentó varios cambios de propiedad, cada uno contribuyendo al desarrollo y modernización de la finca. La transformación más significativa ocurrió en 2001 cuando la finca fue adquirida por Colony Capital, una firma de inversión estadounidense. Este período vio inversiones sustanciales en el viñedo y las instalaciones de vinificación, lo que llevó a una mejora notable en la calidad de los vinos. En 2011, la finca fue vendida al Grupo de Seguros Mutuos MACSF, que ha continuado el compromiso con la excelencia.
Bajo la guía de enólogos experimentados, Château Lascombes ha adoptado un enfoque moderno de la vinificación respetando las tradiciones que han definido su carácter durante siglos. Este equilibrio entre lo antiguo y lo nuevo ha permitido a Lascombes producir vinos ricos, complejos y capaces de envejecer con gracia, convirtiéndolo en uno de los nombres más respetados en la apelación Margaux.
El Terruño de Château Lascombes
El terruño de Château Lascombes es uno de sus activos más valiosos, desempeñando un papel crucial en el carácter y la calidad de sus vinos. Las 120 hectáreas de viñedos de la finca están situadas en los diversos suelos de Margaux, que incluyen grava, arcilla y caliza. Estos suelos proporcionan un excelente drenaje, permitiendo que las vides prosperen y produzcan uvas de calidad excepcional.
El viñedo está plantado con una mezcla única de variedades de uva para la apelación Margaux: 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon y 5% Petit Verdot. Esta mezcla refleja el enfoque distintivo de Château Lascombes en la vinificación, donde el Merlot juega un papel más significativo de lo que es típico en Margaux. La alta proporción de Merlot añade una textura rica y flexible a los vinos, mientras que el Cabernet Sauvignon proporciona estructura y el Petit Verdot contribuye con complejidad aromática y profundidad.
La proximidad de la finca al estuario de la Gironda crea un microclima favorable que modera las temperaturas y reduce el riesgo de heladas, asegurando una temporada de crecimiento larga y uniforme. Esta combinación única de condiciones de suelo y clima permite a Château Lascombes producir vinos potentes y refinados, con una notable capacidad para envejecer con gracia durante décadas.
Elaboración de Vinos en Château Lascombes
La elaboración de vinos en Château Lascombes es un proceso meticuloso que honra la tradición al tiempo que abraza las innovaciones modernas. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente para asegurar que solo la mejor fruta se utilice en el proceso de vinificación. La fermentación tiene lugar en una combinación de depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y depósitos de hormigón, lo que permite un control preciso sobre el proceso de fermentación y asegura que los vinos desarrollen toda su gama de sabores y taninos.
Los vinos se envejecen luego en barricas de roble francés durante 18 a 20 meses, utilizando alrededor del 60% de roble nuevo cada año. Este proceso de envejecimiento realza la complejidad y profundidad de los vinos, permitiendo que los taninos se suavicen y los sabores se integren armoniosamente. El resultado es un vino que es accesible en su juventud y capaz de desarrollar mayor complejidad y matices con el tiempo.
