Pomerol, Burdeos
Château Clinet es una de las fincas más distinguidas de Pomerol, celebrada por producir vinos de excepcional riqueza, complejidad y elegancia. A pesar de no estar incluido en la Clasificación de Burdeos de 1855, Clinet es ampliamente considerado como uno de los mejores vinos de Burdeos, ofreciendo constantemente una expresión única del terruño de Pomerol. Con una historia que abarca más de tres siglos y un compromiso con la producción de vinos de la más alta calidad, Château Clinet es una verdadera joya de la Ribera Derecha.
Historia de Château Clinet
La historia de Château Clinet se remonta al siglo XVII, cuando la finca fue establecida por primera vez. A lo largo de los siglos, la propiedad cambió de manos varias veces, y cada propietario contribuyó a su desarrollo y reputación. En la década de 1980, Château Clinet comenzó a ganar reconocimiento internacional bajo la dirección de Jean-Michel Arcaute y, más tarde, de la familia Audy, quienes implementaron técnicas modernas de vinificación y se centraron en producir vinos de calidad excepcional.
En 1998, Château Clinet fue adquirido por la familia Laborde, quienes desde entonces han continuado elevando la posición de la finca en el mundo del vino. Bajo la dirección de Ronan Laborde, Château Clinet ha adoptado una filosofía de viticultura de precisión y vinificación meticulosa, lo que ha dado como resultado vinos celebrados por su profundidad, concentración y capacidad para envejecer con gracia.
El Terroir de Château Clinet
El terruño de Château Clinet es una de sus características más definitorias, contribuyendo al carácter único y la calidad de sus vinos. Las 11 hectáreas de viñedos de la finca están situadas en la famosa meseta de Pomerol, donde los suelos son una mezcla de grava, arcilla y arcilla azul profunda, conocida como "crasse de fer". Estos suelos proporcionan un excelente drenaje y son ideales para el cultivo de Merlot, que es la variedad de uva dominante en Clinet, junto con pequeñas cantidades de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
El viñedo está plantado con 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc. Esta mezcla refleja el compromiso de la finca de capturar todo el potencial de su terruño, con el Merlot aportando riqueza y redondez, y los Cabernets contribuyendo con estructura, frescura y complejidad aromática.
La combinación única de suelos, exposición y variedades de uva permite a Château Clinet producir vinos que son a la vez potentes y elegantes, con una notable capacidad para envejecer con gracia durante décadas.
Elaboración de Vinos en Château Clinet
La elaboración de vinos en Château Clinet es un proceso meticuloso que combina tradición con innovación. Las uvas se cosechan a mano y se someten a una rigurosa selección para asegurar que solo se utilice la fruta más fina en el proceso de vinificación. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, lo que permite un control preciso sobre la extracción de sabores y taninos.
Los vinos se envejecen luego en barricas de roble francés durante 18 a 24 meses, utilizando aproximadamente el 60% de roble nuevo cada año. Este proceso de envejecimiento realza la complejidad y profundidad de los vinos, permitiendo que los taninos se suavicen y los sabores se integren armoniosamente. El resultado es un vino que es a la vez accesible en su juventud y capaz de desarrollar mayor complejidad y matices con el tiempo.