Bâtard-Montrachet de un vistazo
Bâtard-Montrachet es un viñedo Grand Cru de aproximadamente 11,86 hectáreas que abarca el límite entre Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet, en la Côte de Beaune, Borgoña. El estatus de Grand Cru fue otorgado oficialmente en 1937. El viñedo se sitúa inmediatamente debajo de Montrachet en la ladera, sobre suelos más profundos que producen vinos de mayor riqueza y amplitud textural. Su estilo es el más generoso e impresionante de los Grand Crus de Montrachet, combinando una concentración y complejidad extraordinarias con una riqueza de textura que evoluciona magníficamente a lo largo de quince a veinte años. Entre los productores destacados con páginas en la Fine Wine Library se incluyen Domaine Ramonet, Etienne Sauzet, Pierre-Yves Colin-Morey, Paul Pernot y Domaine Morey-Coffinet.
El viñedo y el nombre
El nombre "Bâtard" (bastardo) tiene una explicación histórica que refleja el sistema medieval de tenencia de la tierra, más que un juicio de calidad sobre el vino. La historia, repetida constantemente en la literatura de Borgoña, sostiene que el nombre deriva de la posición de este viñedo debajo del legítimamente titulado Montrachet, como si fuera el descendiente ilegítimo del gran viñedo superior. Cualquiera que sea la etimología precisa, los vinos de Bâtard-Montrachet nunca se han comportado como un hijo ilegítimo: se encuentran entre los vinos blancos más celebrados y consistentemente excelentes producidos en la Côte de Beaune.
El viñedo está dividido entre Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet, y ambos pueblos cuentan con su propia lista de excelentes productores. El mayor tamaño y el mayor número de productores en comparación con Montrachet hacen que Bâtard-Montrachet sea algo más accesible tanto en disponibilidad como en precio, a la vez que ofrece una calidad de vino que justifica plenamente su clasificación Grand Cru.
Estilo del vino
Bâtard-Montrachet produce Chardonnay de una riqueza y concentración impresionantes, con una amplitud textural y una calidez aromática que lo distinguen de la precisión más mineral de Chevalier-Montrachet, situado por encima, y de la concentración aún mayor del propio Montrachet. Los vinos combinan notas de cítricos maduros, melocotón blanco, avellana y matices florales con un núcleo mineral y una riqueza de textura que se desarrolla progresivamente durante quince años o más.
En su juventud, Bâtard-Montrachet es a menudo el más impresionante de los Grand Crus de Montrachet, con una riqueza y generosidad de carácter que comunica calidad incluso sin la paciencia que Montrachet y Chevalier-Montrachet suelen requerir. Con diez a quince años de cuidadosa guarda en bodega, los vinos revelan una complejidad y profundidad mineral que confirma su estatus de Grand Cru y justifica la paciencia invertida.
Los productores de Bâtard-Montrachet
El productor de referencia de Chassagne-Montrachet para los Grand Crus de la familia Montrachet, el Bâtard-Montrachet de Ramonet combina el extraordinario conocimiento del viñedo de la bodega con la riqueza y concentración de este sitio excepcional, produciendo un vino de impresionante profundidad y longevidad que es considerado constantemente como una de las mejores expresiones del Grand Cru.
El Bâtard-Montrachet de Sauzet es una de las expresiones más celebradas de la parte de Puligny-Montrachet del viñedo, combinando la filosofía de la bodega, centrada en la contención y la mineralidad, con la riqueza natural del terruño de Bâtard para producir un vino de elegancia constante y longevidad impresionante.
El Bâtard-Montrachet de Pierre-Yves Colin-Morey aporta su excepcional claridad mineral y su filosofía de baja intervención a uno de los mejores sitios Grand Cru de la Côte de Beaune, produciendo un vino de frescura y precisión inusuales que desarrolla una compleja profundidad mineral durante quince años o más.
El Bâtard-Montrachet de Paul Pernot es una expresión de estilo clásico y consistentemente excelente del Grand Cru, que combina el enfoque tradicional y fiable de la bodega con la concentración y riqueza naturales de este sitio excepcional.
Bajo la dirección cada vez más precisa de Thibault Morey, el Bâtard-Montrachet de Morey-Coffinet se ha convertido en una de las expresiones más convincentes y codiciadas de este Grand Cru, combinando la creciente reputación de la bodega por su precisión mineral con la profundidad y riqueza naturales del terruño de Bâtard.
¿Por qué coleccionar Bâtard-Montrachet?
Bâtard-Montrachet ofrece a los coleccionistas el punto de entrada más accesible y disponible a la familia de Grand Crus de Montrachet, con un estilo más generoso e impresionante que Montrachet o Chevalier-Montrachet, y una lista de productores más amplia que incluye algunas de las mejores bodegas de vino blanco en la Côte de Beaune. Para los coleccionistas que construyen una bodega seria de Grand Cru de Borgoña blanco, Bâtard-Montrachet es el primer paso natural hacia esta excepcional familia de viñedos.
Todos los vinos de Bâtard-Montrachet comprados a través de Fine Wine Library se mantienen bajo régimen de depósito fiscal (In Bond), libres de impuestos especiales, con procedencia garantizada.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa Bâtard-Montrachet?
"Bâtard" significa bastardo en francés, un nombre que refleja la posición histórica del viñedo debajo del legítimamente titulado Montrachet, más que un juicio de calidad. Los vinos de Bâtard-Montrachet siempre han estado entre los mejores y más celebrados vinos blancos de la Côte de Beaune.
¿Qué pueblos comparten Bâtard-Montrachet?
Bâtard-Montrachet se comparte entre Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet, y los productores de ambos pueblos cultivan parcelas dentro del Grand Cru.
¿Cómo se compara Bâtard-Montrachet con Montrachet?
Bâtard-Montrachet es generalmente más amplio, rico y generoso de inmediato que Montrachet, con suelos más profundos que contribuyen a un mayor peso textural. Montrachet es el más concentrado, más precisamente mineral y el que más exige envejecimiento de los dos, mientras que Bâtard recompensa la paciencia con una magnífica complejidad durante quince a veinte años.
Explore más Borgoña
Comprar vino de Puligny-Montrachet
Comprar vino de Chassagne-Montrachet
Comprar vinos de Domaine Ramonet
Comprar vinos de Etienne Sauzet
Comprar vinos de Pierre-Yves Colin-Morey
Comprar vinos de Paul Pernot
Comprar vinos de Domaine Morey-Coffinet
Côte de Beaune, la mejor región de Chardonnay del mundo
Comprar vino de Borgoña
Guía definitiva del vino de Borgoña
