La cave Petrolo, située dans la région du Val d’Arno di Sopra en Toscane, Italie, possède une riche histoire viticole qui remonte aux époques étrusque et romaine. Officiellement reconnue pour sa qualité par la famille Médicis en 1716, le domaine fut acquis par la famille Bazzocchi dans les années 1940. Gastone Bazzocchi commença à cultiver des vins de haute qualité à base de Sangiovese, et son petit-fils, Luca Sanjust, transforma Petrolo en la cave estimée qu'elle est aujourd'hui. Luca, peintre accompli, se consacra entièrement à la vinification dans les années 1980, visant à produire des vins qui incarnent à la fois l'importance historique et le terroir unique de la région.
"Petrolo continue d'être l'un des domaines les plus passionnants de Toscane. Les vins, en particulier Galatrona, sont des références pour la région." - Antonio Galloni, Vinous
Les vignobles de Petrolo couvrent 31 hectares, dont 26 hectares sont actuellement en production. Les vignobles sont situés à des altitudes comprises entre 250 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des sols composés de calcaire, de sable, d'argilite et de schiste. Cette composition de sol diversifiée contribue à la complexité et à la profondeur des vins. Le climat, caractérisé par des journées chaudes et des nuits fraîches, assure un équilibre parfait entre maturité et acidité dans les raisins. Le domaine pratique une agriculture durable, y compris des méthodes biologiques et biodynamiques, pour maintenir la santé des vignobles et améliorer l'expression du terroir.
Petrolo Galatrona - le Le Pin de l'Italie :
Le Petrolo Galatrona est le vin phare de la cave et est entièrement élaboré à partir de raisins Merlot. Le vignoble de Galatrona a été planté au début des années 1990, et le vin a depuis acquis la réputation d'être l'un des meilleurs Merlots du monde. Souvent appelé le "Le Pin de l'Italie" par le critique James Suckling, Galatrona est célébré pour ses saveurs profondes et riches et son élégance remarquable. Il présente un bouquet de mûres, de prunes et de chocolat, avec une bouche corsée et une finale longue et veloutée. La complexité et l'équilibre du vin sont un véritable reflet du terroir exceptionnel de Petrolo.
Autres vins produits chez Petrolo :
Petrolo Bòggina A :
Le Petrolo Bòggina A est élaboré à partir des meilleurs raisins Sangiovese et fermenté en amphores. Ce vin présente un bouquet vibrant de baies rouges, de roses et d'épices subtiles. En bouche, il est élégant et bien structuré, avec des saveurs de cerise, de framboise et une touche terreuse. La fermentation en amphore confère une texture et une pureté uniques, faisant du Bòggina A une expression remarquable du Sangiovese.
Petrolo Bòggina B :
Le Petrolo Bòggina B est un hommage aux vins historiques de Trebbiano, créé sous la direction de Mounir Souma de Bourgogne. Il offre un nez complexe d'agrumes, de fleurs blanches et de notes minérales. La bouche est riche et équilibrée, avec des saveurs de zeste de citron, de poire et une touche d'amande. L'acidité vive et la longue finale du vin en font une expression raffinée et rafraîchissante du Trebbiano.
Petrolo Bòggina C :
Le Petrolo Bòggina C est élaboré à partir de raisins Sangiovese récoltés sur les plus vieilles vignes de la colline de Boggina. Ce vin présente des arômes profonds de cerise noire, de prune et de tabac, avec une touche de violette. En bouche, il est corsé et complexe, avec des tanins fermes et une finale stratifiée. Bòggina C reflète la profondeur et le caractère de ses vignes anciennes, offrant un véritable goût du terroir de Petrolo.
Petrolo Torrione :
Le Petrolo Torrione est un assemblage principalement composé de Sangiovese, avec du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Il présente des arômes riches de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de vanille. La bouche est bien équilibrée et ronde, avec des saveurs de cerise, de mûre et une touche de chocolat. Avec ses tanins souples et sa finale longue et élégante, Torrione est un vin polyvalent et accessible qui représente magnifiquement le domaine Petrolo.
