Larmandier-Bernier est une maison de champagne distinguée nichée au cœur de la Côte des Blancs, une sous-région réputée de Champagne, France. Estimée pour l'élaboration de Champagnes de vignerons exquis, ce domaine familial est situé dans le charmant village de Vertus, une région célébrée pour ses vignes de Chardonnay exceptionnelles. Les familles Larmandier et Bernier, toutes deux profondément enracinées dans la région de Champagne depuis la Révolution française, se sont unies par mariage au XXe siècle, fusionnant leurs exploitations viticoles et leur héritage en matière de vinification pour former Larmandier-Bernier.
L'histoire de la maison témoigne de son dévouement constant à exprimer le terroir unique de la Côte des Blancs. Depuis la fin du XXe siècle, sous la direction visionnaire de Pierre Larmandier et de son épouse Sophie, Larmandier-Bernier a été à l'avant-garde du mouvement vers la viticulture biodynamique en Champagne. Ils ont reconnu très tôt l'importance de respecter la terre et de favoriser la biodiversité pour produire des Champagnes qui reflètent véritablement l'essence de leurs origines.
“Pierre et Sophie Larmandier excellent avec des Champagnes statutaires et vineux, construits sur l'ampleur, la texture et l'expression du lieu. Vieilles vignes, attention maniaque à la culture, vinification en fûts de chêne et faible dosage donnent des Champagnes d'une profondeur texturale formidable. Les Champagnes non millésimés incluent une bonne proportion de vins de réserve, ce qui améliore leur complexité.” - Antonio Galloni, Vinous
Terroir et style de Larmandier-Bernier :
Le terroir de Larmandier-Bernier se distingue par son sol crayeux, un élément clé dans la définition du caractère minéral de ses vins. La Côte des Blancs, exposée est à sud-est, bénéficie d'un ensoleillement optimal, assurant une pleine maturité du Chardonnay, qui est le cépage principal utilisé dans les cuvées de Larmandier-Bernier. Leurs vignobles, répartis sur plusieurs villages Grand Cru et Premier Cru, sont cultivés avec une adhérence rigoureuse aux principes biologiques et biodynamiques, évitant les produits chimiques au profit de remèdes et préparations naturels. Cette connexion profonde à la terre encourage les vignes à s'enraciner profondément dans le substrat crayeux, en extrayant les complexités nuancées du terroir.
En termes de style de vin, Larmandier-Bernier est célébré pour ses Champagnes purs, expressifs et élégamment structurés. Le style de la maison met l'accent sur la clarté, la précision et la vivacité, en se concentrant sur l'expression de la luminosité et des nuances minérales du Chardonnay. La fermentation est principalement menée dans des fûts de chêne neutres et des foudres, ce qui ajoute de la profondeur et de la complexité sans masquer le caractère intrinsèque du vin. L'utilisation de faibles dosages dans le produit final garantit que la pureté et l'équilibre du vin restent au premier plan, offrant une finale fraîche et nette.
Larmandier-Bernier, pionnier du mouvement des Champagnes de Vignerons
En tant que maison pionnière de Champagne de vignerons, Larmandier-Bernier a joué un rôle essentiel dans la façon dont les Champagnes axés sur le terroir sont perçus et appréciés. Les Champagnes de vignerons, produits par le même domaine qui possède les vignobles, offrent une opportunité unique aux vignerons de présenter leurs parcelles spécifiques, différemment des grandes maisons de Champagne qui assemblent des raisins de toute la région pour la cohérence. L'engagement de Larmandier-Bernier à souligner la personnalité distincte de leurs vignobles les a positionnés comme des figures de proue de ce mouvement, gagnant le respect et l'admiration des critiques et des amateurs pour leurs Champagnes authentiques et captivants.
Les contributions de Larmandier-Bernier s'étendent au-delà de leurs vins exceptionnels ; ils sont des défenseurs de la durabilité et de la gestion environnementale dans la région de Champagne. En démontrant le potentiel de pratiques de culture et de vinification méticuleuses et éco-responsables, ils inspirent à la fois leurs pairs et les consommateurs à penser différemment à ce que le Champagne peut être. Grâce à leur dévouement à la qualité, à l'authenticité et à la durabilité, Larmandier-Bernier continue de fixer la barre de l'excellence en matière de Champagne de vignerons, en faisant d'eux un véritable trésor de la région de Champagne.
Vins produits par Larmandier-Bernier :
Blanc de Blancs Extra Brut 'Latitude'
Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut 'Longitude'
Rosé de Saignée Extra Brut
Terre de Vertus Premier Cru Brut Nature
Cramant Grand Cru 'Les Chemins d’Avize'
'Les Vignes de Cramant' Grand Cru Extra Brut
'Les Chemins d’Avize' Grand Cru Extra Brut
'Vieille Vigne du Levant' Grand Cru Extra Brut
Cuvée d’Assemblage
