Catena | Bodega CARO | Cheval des Andes | Zuccardi
L'Argentine, connue pour ses paysages à couper le souffle et son riche patrimoine culturel, est également un acteur majeur dans le monde des vins fins. Nichées au pied des Andes, les régions viticoles argentines offrent une combinaison unique de haute altitude, de terroirs diversifiés et d'un climat idéal pour la viticulture. Le pays est particulièrement réputé pour son Malbec, devenu un cépage emblématique, mais produit également des vins exceptionnels à partir de Cabernet Sauvignon, Bonarda et Torrontés.
L'histoire de la viticulture argentine remonte au XVIe siècle, lorsque les missionnaires espagnols ont introduit les premières vignes de Vitis vinifera dans la région. Pendant de nombreuses années, la production de vin argentine s'est concentrée sur la quantité plutôt que sur la qualité, répondant au marché intérieur. La transformation a commencé à la fin du XXe siècle, lorsque les vignerons ont commencé à adopter des techniques modernes et à se concentrer sur une production de haute qualité.
Ce changement a été considérablement influencé par les investissements et les collaborations internationales, en particulier avec les vignerons français qui ont introduit des pratiques viticoles avancées. Cette période a vu l'émergence de vignobles de haute altitude, devenus une caractéristique distinctive du vin argentin, contribuant à la complexité et à la singularité des vins.
Terroir
La géographie unique de l'Argentine, avec des vignobles situés en haute altitude, principalement dans la région de Mendoza, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. L'altitude contribue à une variation significative de la température diurne, essentielle au développement de l'acidité et de la complexité des raisins. Les Andes offrent non seulement des paysages magnifiques, mais servent également de source d'irrigation naturelle grâce à la fonte des neiges.
La composition des sols en Argentine varie de sableux à limoneux et alluvial, ce qui, combiné au climat sec et à l'ensoleillement abondant, donne des raisins aux saveurs concentrées et à l'acidité équilibrée. Les divers terroirs du pays permettent une large gamme de styles de vins, chacun reflétant les caractéristiques uniques de son origine.
Principaux Producteurs en Argentine
Catena Zapata est l'un des domaines viticoles les plus emblématiques d'Argentine, réputé pour son rôle pionnier dans la viticulture de haute altitude. Fondé en 1902 par Nicola Catena, le domaine a joué un rôle déterminant dans l'amélioration de la qualité des vins argentins, en particulier le Malbec. Sous la direction de Nicolás Catena Zapata et de sa fille, le Dr Laura Catena, le domaine s'est concentré sur les pratiques agricoles durables et la recherche scientifique. Les vins de Catena, tels que le Catena Alta Malbec et le Nicolás Catena Zapata, sont célébrés pour leur complexité, leur élégance et leur potentiel de vieillissement.
Cheval des Andes est une prestigieuse coentreprise entre le Château Cheval Blanc de Bordeaux et Terrazas de los Andes. Situé dans la région de Mendoza, le domaine combine les techniques de vinification de l'Ancien Monde avec le terroir du Nouveau Monde. Le vin phare, Cheval des Andes, est un assemblage de Malbec, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot, reflétant l'expertise des deux partenaires. Ce vin est réputé pour sa structure raffinée, son équilibre et son potentiel de vieillissement, ce qui en fait un favori des collectionneurs.
La famille Zuccardi produit du vin dans la Vallée de Uco depuis 1963. Fondé par Alberto Zuccardi, le domaine a acquis une réputation d'innovation et de qualité. Aujourd'hui, il est dirigé par Sebastián Zuccardi, qui continue de repousser les limites de la viticulture et de l'œnologie. Les vins de Zuccardi, tels que le Zuccardi Finca Piedra Infinita et le Zuccardi Concreto, sont célébrés pour leur expression du terroir, la pureté de leur fruit et leur structure élégante. L'engagement du domaine envers la durabilité et l'intervention minimale lui a valu une reconnaissance internationale.
