Bordeaux 2025 Vintage Report: One of the Great Modern Vintages

Château Latour est l'un des domaines les plus réguliers de Bordeaux. Son terroir de graves profondes à Pauillac, la discipline de la sélection de l'Enclos et la volonté du domaine de déclasser lors des années difficiles signifient que même dans les millésimes qui ont mis les autres à l'épreuve, Latour a tendance à produire des vins d'une qualité sérieuse.

Mais la régularité n'est pas l'uniformité. À travers l'ère moderne, certains millésimes se distinguent nettement — des vins où la combinaison de conditions de croissance exceptionnelles et du style de vinification particulier de Latour a produit des résultats qui appartiennent à une tout autre catégorie, même pour un domaine déjà exceptionnel.

Voici ces millésimes : ce qui rend chacun d'eux spécial, leur position dans leur courbe de vieillissement et comment envisager de les ajouter à votre cave.

Château Latour 2016 — La Référence

Le 2016 est, de l'avis de la plupart des experts, l'un des plus grands Latour jamais produits. Il a reçu plusieurs notes de 100 points de la part des principaux critiques et a été décrit dans des termes habituellement réservés à une poignée de vins par génération. Ce qui le rend extraordinaire n'est pas seulement sa puissance — Latour est toujours puissant — mais la précision et la tension qui le sous-tendent.

La saison de croissance 2016 a offert une période de maturation fraîche et lente qui a permis au Cabernet Sauvignon de développer sa concentration sans perdre sa fraîcheur. Le résultat est un vin d'une tension presque architecturale : sombre, aux notes de graphite, avec des tannins formidables mais finement délimités, et une finale qui semble s'étendre sans limite. Il n'est absolument pas prêt. Il ne le sera pas avant de nombreuses années. Mais pour les collectionneurs qui achètent sur le long terme, le 2016 est ce qui se rapproche le plus d'une certitude à Bordeaux.

Quand boire : 2035–2060+ Achetez-le si : Vous constituez une cave pour les vingt prochaines années et plus.

Château Latour 2019 — La puissance rencontre la fraîcheur

Le 2019 est le millésime le plus récemment mis sur le marché par Latour et a été largement célébré comme l'une des plus grandes expressions modernes du domaine. Il a reçu 100 points et a été commercialisé par le château en 2026, près de sept ans après la récolte — ce qui, selon les standards de Latour, est encore relativement précoce.

Ce qui distingue le 2019 du 2016 est une qualité légèrement plus ouverte et généreuse — toujours indéniablement Latour dans sa structure et sa concentration, mais avec un éclat et une fraîcheur qui le rendent marginalement plus accessible à court terme. C'est en partie dû au millésime — 2019 a été une année chaude et généreuse — et en partie le reflet de la précision avec laquelle le domaine gère désormais chaque parcelle.

Pour les collectionneurs qui trouvent le 2016 presque intimidant par sa fermeture, le 2019 offre une proposition tout aussi sérieuse avec une exigence de patience légèrement moindre.

Quand boire : 2030–2055+ Achetez-le si : Vous voulez un Latour noté 100 points avec une fenêtre de dégustation projetée plus précoce que celle du 2016.

Château Latour 2010 — Monumental

Le 2010 est l'un des plus grands Bordeaux de l'ère moderne, et la version de Latour figure parmi les vins les plus fins produits par le domaine au cours des trente dernières années. Le millésime a offert une concentration exceptionnelle sur la Rive Gauche, et la réponse de Latour a été un vin d'une structure presque écrasante : dense, noir comme l'encre, avec des tannins qui restent remarquablement inflexibles plus de quinze ans après la récolte.

Il n'est pas encore tout à fait prêt, même aujourd'hui. Ceux qui ont ouvert des bouteilles au cours des deux ou trois dernières années rapportent l'émergence de quelque chose d'extraordinaire — graphite, fruits noirs, truffe, une profondeur qui semble croître plutôt que s'estomper — mais la plupart des dégustateurs sérieux conseillent de continuer à patienter. Dans dix ans, il sera superbe. Dans vingt ans, ce sera l'une des plus grandes bouteilles.

Le 2010 est plus difficile à trouver que le 2016 ou le 2019 compte tenu de son âge et du fait qu'il a été commercialisé via le système des Primeurs avant le départ du domaine en 2012. La provenance est ici essentielle : achetez auprès de négociants capables de documenter la chaîne de stockage.

Quand boire : 2028–2060+ Achetez-le si : Vous voulez le Latour le plus puissant de l'ère moderne et êtes prêt pour une longue attente.

Château Latour 2000 — À l'aube de son apogée

Le 2000 approche désormais de son apogée, et ceux qui ont conservé des bouteilles depuis leur sortie commencent à être récompensés pour leur patience. Le millésime du millénaire a été très médiatisé à sa sortie et a tenu ses promesses : un vin au caractère classique de Pauillac, avec cette complexité de cèdre et de boîte à cigares qui définit le grand Latour à maturité commençant à émerger clairement.

À plus de vingt ans d'âge, le 2000 présente l'avantage supplémentaire d'être plus facile à évaluer que les millésimes plus jeunes — vous pouvez l'acheter en sachant, avec une confiance raisonnable, ce que vous obtenez et quand il sera à son meilleur. La disponibilité sur le marché secondaire est correcte, bien que là encore, la provenance importe énormément à cet âge.

Quand boire : 2025–2045 Achetez-le si : Vous voulez un Latour que vous pouvez ouvrir dans les cinq à dix prochaines années en toute confiance.

Château Latour 1996 — La référence classique de la Rive Gauche

Dans toute discussion sur le Pauillac classique, le 1996 finit par être évoqué. C'est une année qui a convenu au Cabernet Sauvignon de la Rive Gauche plus qu'à presque tout autre millésime des années 1990 : une saison de maturation longue et fraîche qui a produit des vins d'une précision structurelle brillante. La version de Latour est l'une des plus réussies de son groupe.

Le 1996 a été lent à s'ouvrir — c'est Latour, c'est donc attendu — mais à près de trente ans d'âge, il livre enfin ce que les collectionneurs patients attendaient : cèdre, graphite, cerises noires, tabac et une colonne vertébrale minérale qui ne s'est jamais totalement assouplie mais s'est magnifiquement intégrée à l'ensemble. Il se boit bien maintenant, continuera de bien se boire pendant encore quinze à vingt ans, et représente l'une des plus belles expressions de ce que la vinification traditionnelle de Bordeaux et un grand terroir peuvent produire ensemble.

La disponibilité sur le marché secondaire est limitée et le prix reflète la réputation du millésime. La provenance est critique à cet âge.

Quand boire : Maintenant–2040 Achetez-le si : Vous voulez un grand Latour à boire à court terme, ou pour marquer une occasion nécessitant un vin avec un véritable poids historique.

Qu'en est-il des millésimes plus modestes ?

L'une des qualités définissant Latour est sa performance lors des années difficiles. Le drainage profond de l'Enclos et la maturité des vignes donnent au domaine un rempart contre les extrêmes climatiques que les vignobles plus jeunes et les sols moins profonds n'ont pas. Dans des années comme 2011, 2012 et 2014 — qui ont toutes mis à l'épreuve de nombreuses propriétés du Médoc — Latour a tout de même produit des vins d'une qualité considérable, bien qu'à un prix inférieur et avec une courbe de vieillissement plus courte.

Pour les collectionneurs qui souhaitent explorer Latour sans l'engagement d'un achat de grand millésime, ces années plus modestes offrent un véritable point d'entrée pour comprendre le style du domaine.

Acheter du Latour : Considérations pratiques

Depuis qu'il a quitté les Primeurs en 2012, Latour commercialise ses vins directement depuis le château en bouteille. Cela signifie qu'il n'y a pas de futures à acheter — tout le stock disponible provient soit de millésimes anciens achetés en Primeur avant 2012, soit de sorties du château depuis lors.

La provenance est plus importante pour Latour que pour presque tout autre vin. Le domaine a fait des efforts considérables pour contrôler sa propre distribution depuis 2012, et les sorties sont accompagnées de documentation. Pour les millésimes plus anciens achetés sur le marché secondaire, l'historique de stockage compte — un 1996 mal conservé est une proposition très différente d'un vin ayant passé sa vie dans un entrepôt sous douane à température contrôlée.

Fine Wine Library détient des stocks de Latour sous douane — hors droits d'accise — avec une provenance documentée pour chaque caisse.

Voir les millésimes disponibles de Château Latour → Acheter Château Latour

Pourquoi Latour a quitté les Primeurs → Pourquoi Château Latour a quitté les Primeurs

Latour vs Lafite vs Mouton → Comment ils se comparent

Les cinq Premiers Crus Classés de Bordeaux → Premiers Crus de Bordeaux : le guide complet

Explorer tous les vins de Pauillac

Latour 2016 — une référence de millésime parfait

Latour 2019 — la précision des 100 points

En septembre 2012, Frédéric Engerer — alors président du Château Latour — a annoncé que le domaine ne participerait plus au système des En Primeur de Bordeaux. C'était, à l'époque, la rupture la plus significative avec les conventions bordelaises de mémoire d'homme.

Aucun autre Premier Cru ne l'avait fait. Aucun domaine de rang comparable ne l'avait fait. Et pourtant Latour, l'une des cinq propriétés les plus importantes au monde, s'est détourné du système qui définissait la vente de Bordeaux depuis près d'un siècle.

Plus de dix ans plus tard, il est utile de comprendre exactement pourquoi ils l'ont fait, ce que cette décision a changé et pourquoi — pour les collectionneurs sérieux — elle a sans doute renforcé la position de Latour plutôt que de l'affaiblir.

Ce qu'est réellement l'En Primeur

En Primeur est le système par lequel les châteaux bordelais mettent en vente leurs vins environ dix-huit mois après la récolte, avant qu'ils ne soient mis en bouteille. Les acheteurs paient au moment de la sortie et attendent, parfois plusieurs années, que le vin arrive. Des négociants comme Fine Wine Library achètent des allocations via La Place de Bordeaux et les transmettent aux collectionneurs.

L'attrait pour les châteaux a historiquement été clair : une trésorerie garantie tôt dans la vie du vin, une large exposition sur le marché et un moyen de distribuer le vin à travers un réseau mondial de négociants avant même qu'une seule bouteille ne soit remplie.

L'attrait pour les collectionneurs a également été réel : l'accès aux plus grands vins aux prix les plus précoces, le plus large choix de formats et la sécurité d'une allocation garantie.

Mais le système comporte une tension intrinsèque. Le vin vendu est un échantillon de fût — une estimation éclairée de ce que le vin fini deviendra éventuellement. Les critiques dégustent au printemps suivant la récolte et attribuent des notes. Ces notes déterminent les prix. Et les prix sont fixés avant que le vin ne soit achevé.

Pourquoi Latour s'est retiré

Le raisonnement énoncé par Engerer était simple et, avec le recul, difficile à contester. Les vins de Latour ont besoin de temps. Du vrai temps — pas les deux ou trois ans entre la sortie et la livraison, mais dix, quinze, vingt ans ou plus avant que le Grand Vin ne commence à révéler tout son caractère.

Vendre un vin qui nécessite deux décennies en bouteille à un prix fixé par un échantillon de fût de dix-huit mois crée une distorsion inhérente. Le vin évalué n'est pas le vin que le collectionneur boira finalement. Et le prix payé reflète la projection du critique sur ce que ce vin pourrait devenir, plutôt que la certitude de ce qu'il est.

Du point de vue de Latour, cela créait un problème. Leur vin — celui qu'ils avaient passé des générations à perfectionner, à investir et à protéger — était évalué sur la base d'informations incomplètes. Et une fois mis sur le marché, le domaine n'avait plus aucun contrôle sur la provenance, le stockage ou la manière dont le vin parvenait à son propriétaire final.

La solution fut radicale : retenir entièrement le vin. Ne le sortir que lorsqu'il est prêt à être bu — ou du moins lorsqu'il approche d'un point où il peut être évalué de manière significative en bouteille — et le vendre directement sur le marché à ce moment-là.

Ce qui a changé après 2012

Les conséquences pratiques furent importantes. Les vins de Latour — à partir du millésime 2012 — ont disparu de la campagne annuelle des En Primeur. Les négociants qui recevaient historiquement des allocations se sont retrouvés sans ligne Latour à proposer.

La première sortie post-système a eu lieu en 2018, lorsque Latour a commercialisé le millésime 2006. Son prix était considérablement plus élevé que s'il avait été vendu en primeur en 2008 — mais il s'accompagnait de quelque chose que les échantillons de fût ne peuvent offrir : la certitude. Le vin était en bouteille, évalué dans son état final, et disponible avec une provenance impeccable directement du château.

Les sorties ultérieures ont suivi la même logique : les vins sont commercialisés lorsque Latour les juge prêts, généralement dix à quinze ans après la récolte. Les millésimes 2012, 2013 et 2014 ont été sortis ensemble en 2021. Le 2015 a suivi. Plus récemment, le 2016 — largement considéré comme l'un des plus grands Latour jamais produits — a été mis en vente en 2025, près d'une décennie après la récolte.

L'effet sur le prix et la collectionnabilité

La décision n'a pas nui à Latour commercialement. Au contraire, c'est plutôt l'inverse.

En contrôlant le moment de la mise en marché, le domaine a redéfini la perception de Latour par le marché. Plutôt que d'être l'un des cinq Premiers Crus en quête d'attention pendant la fenêtre des En Primeur au printemps, Latour arrive désormais selon ses propres conditions — annoncé, évalué et disponible d'une manière qui génère son propre moment d'attention sur le marché.

Les prix du marché secondaire pour Latour sont restés solides. La combinaison d'une offre limitée, d'une provenance impeccable (le domaine peut retracer toute la chaîne de possession pour chaque bouteille) et du prestige d'un château qui opère entièrement en dehors des règles conventionnelles de Bordeaux a, au contraire, accru le mystique du vin.

Pour les collectionneurs, les principales implications sont les suivantes. Latour n'est plus disponible aux prix de sortie dix-huit mois après la récolte. Il arrive plus tard, au prix que le marché peut supporter à ce moment-là, sans remise pour accès anticipé. Mais ce que vous recevez en échange est un vin en bouteille, avec une documentation complète sur sa provenance, à l'approche ou au sein d'une fenêtre de dégustation validée par le domaine lui-même.

Ce que cela signifie si vous voulez acheter du Latour

Acheter du Latour aujourd'hui signifie acheter des millésimes anciens déjà commercialisés plutôt que des futures. Fine Wine Library maintient un accès à Latour sur une gamme de millésimes — y compris les sorties récentes de l'ère Pinault — tous conservés sous douane, hors taxes, avec une provenance complète.

Pour les collectionneurs bâtissant une position sérieuse en Pauillac, les sorties post-En Primeur de Latour représentent une proposition différente de celle de ses pairs. Pas de prix d'entrée précoce, mais pas d'incertitude liée aux échantillons de fût non plus. Vous savez ce que vous achetez. Vous savez d'où il vient. Et vous savez qu'il provient de l'un des chais les plus précisément gérés de Bordeaux.

Le fait que ce compromis convienne à votre stratégie de collection dépend de votre horizon temporel et de l'importance que vous accordez à la certitude d'une bouteille sortie du château et entièrement documentée par rapport à l'accès anticipé qu'offrent les En Primeur.

Pour la plupart des collectionneurs sérieux, la réponse est claire. Le marché secondaire de Latour vous dit tout.

Explorer le Château Latour → Acheter les vins du Château Latour

Comprendre les En Primeur → Le guide complet des En Primeur de Bordeaux

Meilleurs Millésimes → Les meilleurs millésimes du Château Latour à acheter

Comparer les Premiers Crus → Premiers Crus de Bordeaux : le guide complet

Trois des cinq Premiers Crus de Bordeaux se situent à quelques kilomètres les uns des autres à Pauillac. Ils sont tous classés au sommet du système de 1855. Ils sont tous élaborés principalement à partir de Cabernet Sauvignon, élevés en fûts de chêne français neufs, et bâtis pour durer des décennies. Et pourtant, quiconque a dégusté les trois sérieusement sait que Latour, Lafite et Mouton sont des vins indéniablement différents, par leur caractère, leur philosophie et ce qu'ils offrent au collectionneur.

Cette comparaison ne vise pas à les classer. Tous trois méritent leur statut. Il s'agit de comprendre les différences assez clairement pour savoir lequel a sa place dans votre cave, et pourquoi.

Le Socle Commun

Avant d'explorer ce qui les sépare, il convient de reconnaître ce qu'ils partagent, car les points communs sont substantiels.

Les trois domaines reposent sur les sols profonds de graves et d'argile de Pauillac, où les anciens dépôts de la Garonne créent des conditions idéales pour le Cabernet Sauvignon. Tous trois bénéficient de la proximité de l'estuaire de la Gironde, qui tempère les températures et prolonge la saison de croissance. Tous trois ont appartenu à des propriétaires uniques et déterminés à l'ère moderne — Pinault à Latour, les familles Rothschild à Lafite et Mouton respectivement — avec le type d'investissement institutionnel à long terme qu'exige le terroir d'un Premier Cru.

Et tous trois sont des vins qui récompensent la patience plus que presque tout autre à Bordeaux. Aucun d'entre eux n'est à son meilleur dans sa jeunesse.

Les différences sont donc réelles mais subtiles dans leur origine, ancrées dans les variations de sol, l'âge des vignes, la philosophie d'assemblage et, surtout, dans la vision esthétique de ceux qui les façonnent.

Château Latour, Structure et Certitude

Château Latour est le plus architectural des trois. Ses vins sont bâtis, avant tout, sur l'Enclos, une parcelle de 47 hectares à la pointe sud de Pauillac dont les sols figurent parmi les plus profonds et les plus graveleux du Médoc. Le résultat est un vin d'une structure hors du commun : sombre, serré dans sa jeunesse, avec des tanins qui mettent des années à s'assouplir et un cœur de concentration qui semble presque inépuisable.

Dans les grands millésimes — 2010, 2016, 2019 — Latour produit des vins qui survivront à presque tout le reste de la cave. Le 1961, le 1970 et le 1982 sont les exemples canoniques de ce qu'il devient finalement : graphite, cèdre, tabac, fruits noirs d'une densité extraordinaire, avec une colonne vertébrale minérale qui ne se dissout jamais complètement. C'est, en somme, un vin sur le temps.

Latour est également le seul des trois à avoir quitté le système des Primeurs, commercialisant ses vins en bouteille lorsque le domaine les juge prêts. Cela façonne profondément l'expérience d'achat : vous payez plus au moment de l'achat, mais vous recevez un vin à la provenance irréprochable et dans un état validé par le château.

Le collectionneur de Latour a tendance à être le plus patient. Vous achetez pour dans vingt ans, pas cinq. Latour flatte rarement à dix ans. À vingt ans, dans un grand millésime, il devient l'un des vins les plus fascinants de Bordeaux.

Château Lafite Rothschild, Précision et Raffinement

Là où Latour s'impose par sa structure, Château Lafite Rothschild s'impose par sa finesse. Les sols de Lafite, des croupes de graves en pente douce sur calcaire et argile, produisent un vin d'une complexité aromatique extraordinaire et d'une précision linéaire. C'est le plus raffiné des Premiers Crus de Pauillac, et systématiquement le plus aromatique.

Dans sa jeunesse, Lafite présente un profil caractéristique de mine de crayon et de cassis, délicat plutôt que dense, avec une texture soyeuse de ses tanins qui le distingue de l'austérité de Latour. Le bois est présent mais mesuré ; l'objectif à Lafite n'a jamais été de dominer, mais de soutenir. Après quinze à vingt ans dans un grand millésime, il développe une longueur extraordinaire et une complexité stratifiée : cèdre, graphite, notes florales, une fraîcheur finement ajustée qui ne s'estompe jamais.

Les 1982, 1996, 2003 et 2010 sont des millésimes canoniques de Lafite, chacun montrant la capacité du domaine à allier puissance et précision. Le 2016 figure parmi les sorties récentes les plus célébrées.

Lafite est également le plus échangé internationalement des trois ; son nom est peut-être le plus reconnaissable dans le monde des vins fins, ce qui a historiquement soutenu des prix élevés sur le marché secondaire, particulièrement sur les marchés asiatiques.

Le collectionneur de Lafite privilégie la complexité aromatique et l'élégance à la structure brute. Si Latour est architecture, Lafite est musique, un vin qui récompense l'attention aux détails plus que la simple patience.

Château Mouton Rothschild, Opulence et Identité

Château Mouton Rothschild est le plus singulier des trois, dans tous les sens du terme. Il est plus audacieux et plus riche en style, avec une générosité de fruit qui en fait le plus accessible des Premiers Crus de Pauillac dans sa relative jeunesse. Là où Latour exige de la patience et Lafite récompense une attention soutenue, Mouton s'annonce.

Cela reflète en partie la philosophie d'assemblage. Mouton conserve généralement une proportion de Cabernet Sauvignon plus élevée que les autres, souvent supérieure à 85 %, et le style recherche la concentration et l'opulence plutôt que la précision tendue de Lafite ou l'austérité de Latour. L'élevage est également affirmé : 100 % de fûts neufs, qui, dans les plus grands millésimes de Mouton, s'intègrent de manière fluide, mais qui, dans les années moindres, peuvent rendre le vin pesant avant qu'il n'ait eu le temps de se poser.

Mouton porte également l'identité culturelle la plus distinctive de tous les vins au monde. Depuis 1945, le domaine commande à un artiste différent une étiquette pour chaque millésime : Picasso, Francis Bacon, Andy Warhol, Jeff Koons et des dizaines d'autres. C'est une tradition qui rend les bouteilles de Mouton immédiatement reconnaissables et contribue réellement à la désirabilité du vin : aucun millésime ne ressemble à un autre, et certaines étiquettes (le 1945 en particulier) sont devenues de véritables objets culturels iconiques.

Et puis il y a l'histoire : Mouton fut le seul domaine promu au sein du Classement de 1855, passant de Second à Premier Cru en 1973 après des années de lobbying par le Baron Philippe de Rothschild. Cela reste la seule reclassification dans les 170 ans d'histoire du système.

Le collectionneur de Mouton apprécie souvent la combinaison de saveurs affirmées, d'identité culturelle et de l'accessibilité relative du vin. Un Mouton de douze ou quinze ans est plus gratifiant qu'un Latour au même âge. Pour les collectionneurs qui souhaitent un Premier Cru pouvant être bu avec plaisir dans une fenêtre plus courte, Mouton est le choix naturel.

Face à Face : Différences Clés

En termes de style, Latour est structuré, austère et monumental, le plus puissant et le plus apte à la garde des trois. Lafite est raffiné, aromatique et précis, le plus élégant et le plus complexe de manière linéaire. Mouton est opulent, audacieux et richement fruité, le plus immédiatement expressif et accessible.

Concernant les fenêtres de dégustation, Latour est le plus exigeant : attendez-vous à patienter quinze à vingt ans avant qu'il ne commence à s'ouvrir, avec un apogée se situant entre vingt et cinquante ans, voire au-delà. Lafite est légèrement plus généreux, se dégustant bien à partir de douze à dix-huit ans avec un apogée entre dix-huit et quarante ans. Mouton est le plus précoce des trois, se révélant souvent entre dix et quinze ans d'âge et atteignant son apogée entre quinze et trente-cinq ans.

Pour l'achat, Lafite et Mouton sont tous deux disponibles via le système des Primeurs, offrant aux collectionneurs un accès anticipé aux prix de sortie. Latour ne l'est pas ; il ne commercialise ses vins qu'en bouteille, généralement dix à quinze ans après la récolte, à des prix qui reflètent la maturité et la provenance du vin.

Chaque domaine produit également un second vin qui offre une porte d'entrée plus accessible au même terroir. Celui de Latour est Les Forts de Latour, celui de Lafite est Carruades de Lafite, et celui de Mouton est Le Petit Mouton.

Lequel devriez-vous acheter ?

Il n'y a pas de réponse unique, seulement la réponse adaptée à votre cave et à votre horizon temporel.

Si vous constituez une collection qui ne sera pas ouverte avant vingt ans ou plus, et que vous voulez des vins qui survivront à presque tout le reste, Latour est le choix idéal. Il est sans compromis dans sa jeunesse et extraordinaire dans sa maturité.

Si vous privilégiez la complexité aromatique et souhaitez le nom le plus reconnu internationalement dans le monde des vins fins, celui dont le marché secondaire est le plus profond et le plus liquide, Lafite est la pierre angulaire naturelle.

Si vous voulez un Premier Cru doté d'une identité culturelle, de saveurs plus affirmées dans un délai plus court, et un vin qui récompense les collectionneurs appréciant l'histoire autant que le verre, Mouton est fascinant et unique.

La plupart des collectionneurs sérieux, avec le temps, posséderont les trois. Les Premiers Crus de Pauillac ne sont pas réellement en compétition, ils sont complémentaires, et les posséder côte à côte est la meilleure façon de comprendre ce que Pauillac, et Bordeaux, peuvent réellement accomplir.

Parcourir les trois :

Château Latour Château Lafite Rothschild Château Mouton Rothschild

Lire la suite :

Les cinq Premiers Crus de Bordeaux comparés Pourquoi Château Latour a quitté les Primeurs Explorer tous les vins de Pauillac

Ornellaia 2023 - Nouvelle sortie incontournable :

Ornellaia 2023 marque une nouvelle sortie de référence pour Ornellaia, un vin qui capture la précision et la finesse du terroir côtier de Bolgheri. Pour ceux qui souhaitent réserver une caisse, vous pouvez explorer l'Ornellaia 2023 ici.

Avec un score parfait de 100 points de Jane Anson, le seul millésime auquel elle ait jamais attribué cette note, ainsi qu'un impressionnant 98 points du Wine Advocate, l'Ornellaia 2023 se place fermement parmi les meilleurs vins du millésime. Il se positionne parmi les sorties les mieux notées de l'histoire du domaine et s'impose comme un incontournable pour les collectionneurs.

100 Points - Jane Anson

“Gourmand, assuré et bien équilibré, ce vin est à la fois fumé et éthéré, musclé mais léger, merveilleusement juteux et parfumé, avec un mélange parfaitement dosé de légèreté de touche contrastant avec un punch indéniable de prune damas, de mûre de Logan et de cerise rouge”

Largement considéré comme un 'Premier Cru' toscan, les vignobles d'Ornellaia sont nichés dans la prestigieuse région de Bolgheri. Ce terroir bénéficie d'une combinaison unique d'influences maritimes, de compositions de sols diverses et d'un climat tempéré qui favorise une maturation optimale des raisins. Ornellaia est un exemple éclatant de la catégorie des Super Toscans, qui défie les normes viticoles italiennes traditionnelles en incorporant des cépages internationaux et des techniques innovantes.

Le millésime 2023 en Toscane et à Bolgheri a été façonné par une saison de croissance difficile et inégale, avec des pluies abondantes et une pression de maladies exigeant un travail rigoureux dans le vignoble. Les meilleurs producteurs ont réussi grâce à une sélection stricte, élaborant des vins dotés de fraîcheur, d'une clarté aromatique et d'un bel équilibre. Bien que légèrement plus légers en structure que les plus grands millésimes, les vins de tête offrent une immédiateté, une pureté de fruit et des profils raffinés et élégants.

L'Ornellaia 2023 est une expression magnifiquement équilibrée du millésime, alliant richesse et retenue. Un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon avec du Merlot, du Cabernet Franc et du Petit Verdot, il révèle des notes de cerise noire, de prune damas et de fruits rouges, superposées à des herbes méditerranéennes, des épices et un boisé subtil. Le palais est poli et harmonieux, avec une texture veloutée et une fraîcheur qui apporte de l'éclat, capturant l'influence côtière de Bolgheri avec précision et finesse.

Avec un score parfait de 100 points de Jane Anson, le seul millésime auquel elle ait jamais attribué cette note, ainsi qu'un impressionnant 98 points du Wine Advocate, l'Ornellaia 2023 se place fermement parmi les meilleurs vins du millésime.

Il capture l'évolution vers la finesse et l'équilibre, tout en conservant la profondeur et le caractère attendus de ce domaine emblématique, le plaçant parmi les sorties les mieux notées de son histoire et le désignant comme un incontournable pour les collectionneurs.

À 175 €* sous douane par bouteille, il représente une opportunité convaincante d'acquérir un classique moderne de Bolgheri.

Ornellaia 2023

175 €* sous douane par bouteille

Acheter Ornellaia 2023

100 Points | Jane Anson Inside Bordeaux

Gourmand, assuré et bien équilibré, ce vin est à la fois fumé et éthéré, musclé mais léger, merveilleusement juteux et parfumé, avec un mélange parfaitement dosé de légèreté de touche contrastant avec un punch indéniable de prune damas, de mûre de Logan et de cerise rouge. La réglisse, la tapenade et l'ardoise assurent une texture lente et régulière, et c'est tout simplement un vin fabuleux. Marco Balsimelli directeur, 65 % de fûts neufs pour l'élevage.

98 Points | Wine Advocate, Monica Larner

L'Ornellaia 2023 Bolgheri Superiore Ornellaia est un assemblage de 55 % de Cabernet Sauvignon, 26 % de Merlot, 12 % de Cabernet Franc et 7 % de Petit Verdot, et il convient de noter que le Merlot reste présent à un pourcentage presque identique aux années précédentes, malgré les défis accrus rencontrés par les cépages à maturation précoce dans ce millésime sujet au mildiou. Une sélection rigoureuse des fruits a fait la différence. Le vin affiche une richesse et une concentration impressionnantes avec un bouquet aux accents botaniques et complexes, marqué par les fruits noirs, le thym méditerranéen et le romarin. Le nez était légèrement fermé lors de ma dégustation, mais il s'ouvrira. La texture est veloutée et polie, offrant une belle richesse avec une sensation de succulence qui s'épanouit en bouche. Selon le propriétaire Lamberto Frescobaldi, l'objectif est d'établir une ligne directrice claire axée sur la fraîcheur et l'équilibre entre le fruit et les épices tout en évitant l'excès de maturité. C'est un Ornellaia méticuleusement élaboré qui capture le millésime avec une élégance remarquable. Le vin a été mis en bouteille en juillet 2025 et sa sortie est prévue pour mars 2026.

96 Points | Vinous, Antonio Galloni

L'Ornellaia 2023 est élégant et d'une finesse suprême dès le départ. La cerise noire, la prune, le moka, les herbes séchées, la réglisse et la lavande se fondent harmonieusement dans le verre. Il n'y a pas d'arêtes vives ni de contours maladroits. Les lecteurs trouveront un Ornellaia qui privilégie la sobriété et la finesse plutôt que la puissance. C'est impressionnant.

*Les prix sont exacts à la date de publication du blog et peuvent être sujets à modification. T&C

Acheter les vins d'Ornellaia

Chaque printemps, à l'ouverture de la campagne bordelaise, la même question domine les conversations des collectionneurs : ce vin est-il proposé à un prix juste ?

Cela semble simple. Ça ne l'est pas. La fixation des prix En Primeur est le résultat de plusieurs forces qui se chevauchent — qualité du millésime, positionnement sur le marché, dynamique des devises, influence des critiques et stratégie commerciale — toutes opérant simultanément. Comprendre comment fonctionne la tarification fait la différence entre acheter en toute confiance et deviner.

Le point de départ : la qualité du millésime lors des dégustations sur fût

La fixation des prix commence en avril, lorsque les marchands, les critiques et les négociants dégustent le nouveau millésime sur fût. À ce stade, les vins ne sont pas encore terminés — les décisions d'assemblage peuvent ne pas être encore finalisées — mais leur caractère fondamental est déjà lisible pour un dégustateur expérimenté. La structure, la qualité des tanins, l'acidité, la concentration du fruit et l'équilibre se révèlent tous suffisamment clairement pour permettre une évaluation raisonnable de la qualité et du potentiel de vieillissement.

Cette évaluation constitue la base commerciale de toute la campagne. Un millésime qui montre une précision et une profondeur exceptionnelles lors de la dégustation sur fût sera positionné différemment — et tarifé différemment — d'un millésime qui présente un fruit compétent mais peu excitant. Les châteaux savent ce que le commerce a dégusté. Ils connaissent les premières réactions critiques. La fixation des prix en découle.

Ce que cela signifie en pratique : les premières sorties de la campagne, qui proviennent généralement des domaines les plus importants de la Rive Droite, fonctionnent presque comme des signaux de prix pour tout ce qui suit. La manière dont Pétrus, Cheval Blanc et Angélus ouvrent la campagne crée une attente — et les Premiers Crus du Médoc fixent ensuite leurs prix par rapport à ce contexte.

Comment les châteaux se comparent aux millésimes antérieurs

La variable de prix la plus importante — plus que la qualité du millésime elle-même — est la comparaison de la nouvelle sortie avec les millésimes antérieurs disponibles de qualité similaire ou supérieure.

Les acheteurs effectuent constamment ce calcul. Si le millésime 2025 est commercialisé à un prix qui rend le 2019 bon marché sur le marché secondaire, la demande pour le 2025 sera sélective. Si le 2025 est proposé à un prix attractif par rapport aux 2022 ou 2023, il se vendra rapidement. Les châteaux le comprennent, et leurs équipes commerciales passent un temps considérable à modéliser ces comparaisons avant de fixer les prix d'ouverture.

Le millésime 2019 est l'illustration la plus claire et la plus récente de cette approche réussie. Les châteaux l'ont tarifé de manière réaliste par rapport au 2018 — qui avait été bien accueilli mais semblait cher à certains acheteurs — et le marché a répondu avec un enthousiasme sincère. La demande a été forte, les allocations se sont écoulées rapidement, et le millésime a pris une valeur significative depuis la mise en bouteille. La décision de prix a renforcé la réputation du millésime plutôt que de la saper.

Le millésime 2022 a montré une dynamique opposée pour les vins haut de gamme. Plusieurs Premiers Crus et domaines importants de la Rive Droite ont ouvert à des prix qui semblaient difficiles à justifier par rapport aux millésimes 2019 et 2020 disponibles sur le marché secondaire. Le marché a réagi. L'adoption a été sélective. Certains vins ont ensuite été soldés via le système des négociants. La leçon a été retenue — et a visiblement influencé l'approche du millésime 2024, avec des réductions de prix significatives sur les vins haut de gamme.

Le rôle des notes des critiques

Les notes des critiques ne déterminent pas les prix — les châteaux fixent les prix avant la publication de la plupart des notes — mais elles ont une influence énorme sur la demande une fois les prix annoncés.

Le mécanisme fonctionne ainsi : un château sort un vin à un prix donné, les premières notes des critiques arrivent en quelques jours, et le marché valide ou remet en question la tarification. Un Premier Cru qui sort à 500 € la bouteille et reçoit des notes quasi universelles de 98 à 100 points se vendra immédiatement, que le prix semble élevé ou non. Le même vin avec des notes dans les 90-95 points fera face à un accueil beaucoup plus critique.

C'est pourquoi les grandes voix critiques — les successeurs de Robert Parker chez Wine Advocate, James Suckling, Jancis Robinson, Neal Martin — publient leurs notes le plus rapidement possible après la semaine de dégustation. La rapidité compte. Des notes élevées précoces créent un élan ; des notes équivoques précoces créent de l'hésitation. Les châteaux suivent cela attentivement, et les domaines qui reçoivent constamment de grands éloges critiques ont considérablement plus de flexibilité en matière de prix que ceux dont les antécédents sont inégaux.

Pour les collectionneurs, l'implication pratique est la suivante : dans une campagne où un vin reçoit des notes exceptionnelles, la fenêtre entre la sortie et l'épuisement des stocks peut être très courte. Attendre un deuxième ou un troisième avis avant de s'engager est une stratégie raisonnable pour les vins ayant une réception critique moyenne. Pour les vins les plus décorés d'un millésime célébré, l'hésitation vous coûte l'allocation.

Offre, rareté et rendement

La quantité disponible affecte directement le pouvoir de fixation des prix — mais pas toujours dans la direction à laquelle vous pourriez vous attendre.

Dans les millésimes à faible rendement comme 2025, où la production totale en Gironde est estimée à environ 15 % en dessous de la moyenne quinquennale, les châteaux ont un argument commercial légitime pour des prix plus élevés : il y a tout simplement moins de vin à vendre. Savoir s'ils exercent cette option est une question distincte, et le marché déterminera si c'était judicieux.

La version plus nuancée de cela est la rareté au niveau de l'appellation. Pomerol est toujours petit. Les meilleurs domaines de la Rive Droite — Pétrus, Le Pin, Lafleur — produisent des quantités mesurées en centaines de caisses plutôt qu'en milliers. Pour ces vins, la rareté est une condition permanente plutôt qu'une condition spécifique à un millésime, c'est pourquoi leur trajectoire de prix a été constamment à la hausse au fil du temps, quelles que soient les conditions de la campagne.

Sur la Rive Gauche, où les volumes de production sont plus importants, la rareté compte moins au niveau du château et plus au niveau de l'allocation. La question n'est pas de savoir si le vin existe — c'est de savoir si votre marchand a une allocation, et quelle quantité vous est disponible.

Devises et demande mondiale

Les prix des vins de Bordeaux sont fixés en euros, mais la demande est mondiale. Les mouvements de devises créent des opportunités d'arbitrage en temps réel qui déterminent quels marchés sont les plus actifs lors d'une campagne donnée.

Lorsque le dollar ou la livre sterling est fort par rapport à l'euro, les vins de Bordeaux deviennent plus attractifs pour les acheteurs américains et britanniques, et la demande de ces marchés augmente. Lorsque les monnaies asiatiques se portent bien, la demande de Hong Kong, Singapour et de la Chine continentale augmente. Les châteaux sont conscients de ces dynamiques et les intègrent dans leurs décisions de calendrier et de prix — il y a peu d'intérêt à sortir un vin à un prix qui semble cher simultanément à vos trois plus grands marchés d'acheteurs.

La campagne pandémique de 2020, menée à distance avec des critiques dégustant des échantillons envoyés de Bordeaux, a illustré comment la dynamique de la demande mondiale peut soutenir les prix même dans des circonstances extraordinaires. Les acheteurs qui avaient été confinés pendant des mois se sont engagés activement dans la campagne, la demande a été forte, et de nombreux vins ont mieux performé que prévu compte tenu du contexte.

Le système des négociants et les tranches de sortie

Bordeaux ne sort pas ses En Primeur en une seule fois. La campagne se déroule sur six à huit semaines par tranches, et le séquençage est délibéré.

Les premières sorties — généralement des domaines importants de la Rive Droite et de quelques seconds vins du Médoc — testent l'appétit du marché et établissent un point de référence pour les prix. Si les premières sorties se vendent fortement, les châteaux suivants gagnent en confiance pour maintenir ou augmenter leurs prix. Si les premières sorties sont accueillies avec hésitation, les domaines qui sortent plus tard ont tendance à être plus conservateurs.

La couche des négociants ajoute une autre dimension. Fine Wine Library achète via La Place de Bordeaux — le système établi de négociants bordelais qui agissent comme intermédiaires entre les châteaux et les marchands internationaux. Les négociants prennent une marge, les marchands prennent une marge, et le prix que vous payez reflète les deux. L'avantage de ce système est la transparence : la tarification de La Place est cohérente sur l'ensemble du marché, et la chaîne de provenance du château à l'entrepôt sous douane est claire et documentée.

Ce que signifie réellement un "prix juste"

Après tout cela, comment évaluer si un vin est proposé à un prix juste ?

Le cadre le plus fiable est comparatif : comment le prix de sortie de ce vin se compare-t-il aux millésimes précédents du même château, actuellement disponibles sur le marché secondaire ? Si le Léoville-Las Cases 2025 sort à un prix significativement supérieur au Léoville-Las Cases 2019 — un millésime avec des notes critiques exceptionnelles, maintenant mis en bouteille et entièrement évalué — vous avez besoin d'une raison impérieuse de préférer les futures. S'il sort avec une remise ou à parité, la proposition En Primeur devient beaucoup plus intéressante.

Le deuxième critère est la rareté : ce vin sera-t-il largement disponible après la mise en bouteille, ou le domaine produit-il en quantités qui le rendent réellement difficile à trouver ? Pour les vins avec des allocations serrées et une demande constante — les grands vins de Pomerol, certains domaines de Pessac-Léognan, les producteurs cultes de la Rive Droite — la tarification En Primeur est presque toujours compétitive par rapport à ce que vous paierez plus tard, car "plus tard" signifie souvent le marché secondaire avec une prime significative.

Le troisième critère est la qualité par rapport à la catégorie de prix. L'En Primeur n'est pas seulement un jeu de Premiers Crus. Certaines des valeurs les plus intéressantes de toute campagne proviennent de crus classés — Deuxièmes, Troisièmes, Quatrièmes, Cinquièmes — qui ont surpassé leur classification dans un millésime particulier mais dont la tarification n'a pas encore rattrapé leur qualité. La campagne 2025, comme chaque campagne, aura des vins qui dépassent significativement leur point de prix. Les trouver est ce qui sépare la constitution opportuniste d'une cave de la simple collection de noms.

Prêt à acheter Bordeaux 2025 En Primeur ? Parcourez nos allocations actuelles →

Nouveau dans l'En Primeur ? Lisez notre guide complet sur son fonctionnement →

Pour ceux qui l'ignorent, il existe 3 grands noms en Ribera. Vega Sicilia, Pingus et Dominio del Aguila.

96 Points - Tim Atkin MW

"Floral et élégant, en partie grâce aux 100 mm de pluie en septembre, c'est un rouge concentré, relativement accessible, avec des notes de mûre, de cerise rouge et de mûre sauvage, des épices de chêne parfumées, un soupçon de roquette et une finale raffinée et fuselée."

95 Points - Wine Advocate

"Il a mûri en barriques et en cuves de chêne la première année, et la deuxième année, il a vieilli exclusivement en cuves de chêne de différentes tailles, 8 500 et 21 000 litres. En 2020, le vin est plus délicat, plus fluide et seulement de corps moyen, peut-être en raison de la dilution due à la pluie ; les tanins sont fins et polis, mais le vin est moins juteux. Il appelle la nourriture. Avec le temps dans le verre, le vin s'ouvre et devient plus aromatique, et il semble même gagner en jutosité et changer de texture."

Peu de noms dans le monde du vin suscitent autant de respect que Vega Sicilia. Largement considéré comme le « Premier Cru » d'Espagne, il a contribué à forger la réputation mondiale de la Ribera del Duero, en alliant les techniques bordelaises au terroir espagnol pour produire des vins emblématiques et aptes au vieillissement. Tradition, patience et précision demeurent les piliers de ce domaine légendaire.

Valbuena 5° est l'expression la plus pure du Tinto Fino chez Vega Sicilia, issu de vignobles du domaine situés sur des sols calcaires et alluviaux près du fleuve Duero. Vieilli pendant plus de cinq ans en fûts de chêne, en cuves et en bouteilles, il équilibre structure et finesse. Le millésime 2020 met en lumière la précision du domaine, offrant un style raffiné et expressif qui privilégie la clarté, le détail et l'élégance, tout en conservant la profondeur et la capacité de vieillissement qui définissent Vega Sicilia.

Le Valbuena 5° 2020 est un vin magnifiquement composé, façonné par une sélection rigoureuse et une vinification réfléchie. Assemblage de 97 % de Tinto Fino et 3 % de Merlot, il révèle des notes de cassis, de cèdre et balsamiques, superposées à des herbes, du thé et du chocolat noir. Mi-corsé et poli, avec des tanins fins et un boisé intégré, il s'ouvre gracieusement dans le verre, offrant pureté, équilibre et la promesse d'un long et élégant vieillissement.

Nous avons de magnifiques caisses de 3x75cl disponibles cette semaine à un excellent prix.

Vega Sicilia Valbuena 5 2020 3x75cl

Caisses de 3x75cl

Ajouter à la Cave - ACHETER

97 Points | Jeb Dunnuck, Virginie Boone
Le Valbuena 5° 2020 vieillit cinq ans en fût de chêne et en bouteille, ce qui lui donne son nom. La récolte a été difficile en raison du Covid et de la pluie, nécessitant une diligence raisonnable sur le terrain et une récolte plus rapide et plus précoce que prévu, les raisins provenant des vignes du domaine Vega Sicilia âgées d'environ 35 ans. C'est un vin éthéré, de corps moyen, d'une délicatesse et d'une élégance exquises, 97% Tempranillo assemblé avec 3% Merlot, puis vieilli 12 mois en chêne français et américain, six mois en acier inoxydable et enfin 18 mois en bouteille. Le cassis, le cèdre et le balsamique soulignent une fraîcheur citronnée. Il atteindra son apogée dans cinq ans et pourra vieillir encore 20 à 25 ans.

96 Points | Decanter
Produit à partir d'une sélection des parcelles les plus éthérées qui ne délivrent pas la puissance recherchée pour Unico, Valbuena 5º est cependant bien plus qu'un jeune frère du vin iconique. Le millésime 2020, enfant d'une saison de croissance difficile, tant en raison de défis naturels qu'opérationnels (vous vous souvenez du Covid ?...), est une grande réussite de puissance nuancée et de complexité détaillée, avec un cœur de fruit succulent tapissé d'origan, de sauge séchée et de thym. Le chocolat noir et les grains de café torréfiés construisent une couche de fond sombre tandis que les feuilles de thé Assam et Oolong ajoutent une profondeur umami. Belle finesse et profondeur des tanins.

96 Points | Tim Atkin MW
Le Valbuena 2020 provient entièrement du domaine Vega Sicilia et est un assemblage de Tinto Fino et de 3% de Merlot issu de vignes proches de la rivière. Gonzalo Iturriaga utilise ici 70% de bois neuf, dont 15% américain, mais passe ensuite à des foudres plus anciens. Floral et élégant, en partie grâce aux 100 mm de pluie en septembre, c'est un rouge concentré, relativement accessible, avec des notes de mûre, de cerise rouge et de mûre sauvage, des épices de chêne parfumées, un soupçon de roquette et une finale raffinée et fuselée.

95 Points | Wine Advocate, Luis Gutiérrez
Le Valbuena 2020 est issu d'une année marquée par le COVID-19 et de fortes pluies avant les vendanges, ce qui a donné un vin plus éthéré, avec 14% d'alcool, un pH de 3,9 et 4,45 grammes d'acidité. Il a été produit avec 97% de Tinto Fino et 3% de Merlot, refroidi pendant 24 heures puis fermenté avec des levures indigènes issues d'un pied de cuve en acier inoxydable. Il a mûri en barriques et en cuves de chêne la première année, et la deuxième année, il a vieilli exclusivement en cuves de chêne de différentes tailles, 8 500 et 21 000 litres. En 2020, le vin est plus délicat, plus fluide et seulement de corps moyen, peut-être en raison de la dilution due à la pluie ; les tanins sont fins et polis, mais le vin est moins juteux. Il appelle la nourriture. Avec le temps dans le verre, le vin s'ouvre et devient plus aromatique, et il semble même gagner en jutosité et changer de texture. Il s'agit d'une production de 186 286 bouteilles, 5 673 magnums et quelques formats plus grands. Il a été mis en bouteille en mai 2023.

95 Points | Vinous
Le Valbuena 5º 2020 est un Tinta del País de la Ribera del Duero. Des arômes balsamiques et herbacés se mêlent à des notes de forêt, de fruits rouges, de cerise, de violette et un soupçon de zeste de pomme au nez. La bouche est intense, avec une texture veloutée, une concentration modérée et un flux enveloppant. Des tanins crayeux et une touche de crémeux définissent la structure. Ample et richement aromatisé, avec un boisé subtil en arrière-plan. Un bel exemple d'élégance de la Ribera.

Voir tous les vins de Vega Sicilia

Talenti Brunello 2021 -  millésime d'exception et excellent rapport qualité-prix

“Talenti reste l'une des meilleures valeurs en Brunello de garde sur le marché”

- Eric Guido, Vinous sur les 2016

“Dans de nombreux cas, le millésime 2021 a produit des Brunellos fantastiques qui rivalisent, voire surpassent, les vins de parcelles uniques et de sélection. C'est un avantage significatif pour les lecteurs en quête de valeur. La cave Talenti s'inscrit parfaitement dans cette catégorie. Le Talenti Brunello di Montalcino se distingue souvent par son équilibre fantastique et sa longévité. Le vigneron Riccardo Talenti cultive des parcelles qui s'étendent de la colline sud menant à Sant’Angelo in Colle, traversant la Strada di Sesta et descendant jusqu'aux confins de Castelnuovo dell’Abate. Ses vins sont harmonieux et vieillissent remarquablement bien”

- “Eric Guido, novembre 2025

Perché sur les pentes sud de Montalcino, Talenti est discrètement devenu l'un des domaines les plus constants et respectés de la région. Fondée dans les années 1980 et maintenant dirigée par Riccardo Talenti, la cave cultive une mosaïque de vignobles à différentes altitudes et expositions. Cette diversité de terroir, combinée à une vinification précise et mesurée, donne des vins qui équilibrent richesse et clarté, toujours enracinés dans leur lieu d'origine.

Le Talenti Brunello di Montalcino est une expression classique du Sangiovese, façonnée par les sols variés du domaine, composés d'argile, de sable et de calcaire. Fermentés avec soin et élevés en grands fûts de chêne, les vins privilégient la pureté à l'excès. La cerise rouge, les herbes séchées et les épices subtiles définissent le profil, soutenus par des tanins fermes mais raffinés et une fraîcheur qui reflète les sites élevés du domaine et le travail réfléchi de la vigne.

Le Brunello 2021 est remarquable, capturant une saison de croissance quasi parfaite. Des conditions chaudes et régulières ont produit des fruits mûrs et concentrés, tandis que les nuits fraîches ont préservé l'éclat aromatique et la structure. Le vin présente des notes vibrantes de cerise, de fraise des bois et des touches de tabac et de terre, superposées à des tanins fins et une acidité vive. Précis, énergique et bâti pour le vieillissement, c'est Talenti à son apogée.

Cette semaine, nous avons une petite parcelle disponible à €38.50* Sous douane par bouteille, que Vinous a notée 95 points.

Issu d'un millésime d'exception, d'un producteur fantastique et à un excellent prix, le Talenti Brunello offre une valeur exceptionnelle pour un Brunello classique, axé sur le terroir, et mérite d'être sécurisé pour la cave.

Talenti Brunello di Montalcino 2021

€38.50* Sous douane par bouteille

Ajouter à la cave - ACHETER

95 Points | Vinous

Le Brunello di Montalcino 2021 est sombrement parfumé, évoluant avec des nuances de rose séchée, de sauge, de copeaux de cèdre et de cerises noires teintées de balsamique. Il est magnifiquement équilibré avec des profondeurs soyeuses de fruits rouges et bleus mûrs, rehaussées par une acidité rafraîchissante et une légère pointe épicée vers la fin. Les tanins les plus doux imaginables encadrent la finale alors qu'il s'estompe, structuré et long, mais toujours parfumé et agréable. Il y a une belle harmonie ici qui me fait revenir au verre, même si le 2021 nécessite un long vieillissement en cave.

93 Points | Jeb Dunnuck, Audrey Frick

D'une couleur rouge jeune, le Brunello Di Montalcino 2021 est parfumé et expressif au nez, avec des notes de roses écrasées, de grenade, d'herbes méditerranéennes douces et de cuir frais. La bouche est mi-corsée, rafraîchissante et un pur plaisir, avec des tanins fins et un équilibre exceptionnel. C'est un Brunello délicieux qui offre déjà beaucoup, mais qui ne devrait avoir aucun mal à vieillir pendant une décennie ou plus. À boire entre 2026 et 2040.

*Les prix sont exacts à la date de publication du blog et peuvent être sujets à modification.

Voir tous les vins de Talenti.

Il est clair, d'après les notes en bouteille qui sont publiées, que 2023 est un millésime de Sauternes.

Un domaine s'est distingué : le Château Suduiraut, auquel Galloni vient d'attribuer 100 points. Ce n'est pas un hasard non plus, avec des notes solides de toutes les publications, y compris un score de 98+ points du Wine Advocate, qui est leur note la plus élevée jamais attribuée. L'un des plus grands Sauternes du millésime, 100 points, un vin qui se boira jusqu'en 2070 et au prix de sortie initial de €50.40* Sous douane par bouteille. Cela me semble être une offre trop belle pour la laisser passer.

100 Points - Antonio Galloni 

 "Le Suduiraut 2023 est un modèle de Sauternes moderne. Zeste d'orange, sucre brûlé, crème brûlée, zeste de mandarine et fleurs sauvages caractérisent un Sauternes d'une finesse et d'une soyeux totales. [...]Tout dans le 2023 est parfaitement dosé. Il peut être apprécié avec un vieillissement minimal ou conservé en cave pendant des décennies. Le 2023 est un vin intemporel qui compte parmi les succès les plus remarquables de l'année."

98+ Points - Wine Advocate 

 "le Suduiraut 2023 est exquis, se déployant du verre avec des arômes d'ananas, de fruits exotiques, d'épices, de miel, de fruits du verger mûrs et une touche de menthol. Mi-corsé à corsé, concentré et profond, il est stratifié et finement texturé, construit autour d'un cœur de fruit puissant mais parfaitement maîtrisé, se terminant par une finale longue, fraîche et parfumée. Entièrement élaboré à partir de Sémillon"

Le Château Suduiraut, Premier Cru Classé de Sauternes, repose sur des sols graveleux et sablonneux qui favorisent des vins botrytisés exceptionnels. Le domaine allie tradition et viticulture de précision. Une gestion attentive de la canopée et des vendanges sélectives encouragent la pourriture noble, tandis que l'élevage en fût apporte de la profondeur. Les vins combinent richesse et fraîcheur, façonnés par le microclimat unique des rivières Ciron et Garonne.

Le millésime 2023 est marqué par la clarté et le rythme. Un printemps humide a exigé une vigilance constante dans le vignoble, avant qu'une chaleur stable ne guide une maturation homogène tout au long de la saison. Le botrytis est arrivé tôt et sain, suivi d'une longue période sèche qui a permis aux domaines de vendanger avec patience, concentrant les sucres et l'extrait tout en conservant suffisamment de fraîcheur pour soutenir les vins.

Dans le verre, le Suduiraut 2023 est à la fois expressif et posé. Des couches d'abricot, de safran et d'agrumes confits se déploient dans un palais façonné par une sélection minutieuse sur plusieurs passages. La fermentation et l'élevage en fût de chêne français apportent texture et épices douces, tandis que les sols graveleux du domaine confèrent de la concentration, encadrant un vin généreux mais finement structuré.

Nous avons des bouteilles de 75cl et des demi-bouteilles de 37.50cl disponibles sur le site, selon vos préférences. 

Château Suduiraut Sauternes 2023

Bouteilles de 75cl :

€50.40 Sous douane par bouteille
€61.78 TVA NL incluse par bouteille

Bouteilles à l'unité et caisses de 6x75cl 

Ajouter à la Cave - ACHETER

----------------------------

Bouteilles de 37.50cl :

Il y a une légère prime pour les demi-bouteilles car le verre est plus cher.

€26.50 Sous douane par demi-bouteille
€32.46 TVA NL incluse par demi-bouteille

Demi-bouteilles à l'unité et caisses de 12x37.50cl

Ajouter à la Cave - ACHETER

----------------------------

100 Points | Vinous - Antonio Galloni
Le Suduiraut 2023 est un modèle de Sauternes moderne. Zeste d'orange, sucre brûlé, crème brûlée, zeste de mandarine et fleurs sauvages caractérisent un Sauternes d'une finesse et d'une soyeux totales. Les rendements étaient d'à peine 12 hectolitres par hectare. Les 150 grammes de sucre résiduel ne sont pas particulièrement évidents. Tout dans le 2023 est parfaitement dosé. Il peut être apprécié avec un vieillissement minimal ou conservé en cave pendant des décennies. Le 2023 est un vin intemporel qui compte parmi les succès les plus remarquables de l'année.

98+ Points | Wine Advocate
Avec 150 grammes par litre de sucre résiduel, le Suduiraut 2023 est exquis, se déployant du verre avec des arômes d'ananas, de fruits exotiques, d'épices, de miel, de fruits du verger mûrs et une touche de menthol. Mi-corsé à corsé, concentré et profond, il est stratifié et finement texturé, construit autour d'un cœur de fruit puissant mais parfaitement maîtrisé, se terminant par une finale longue, fraîche et parfumée. Entièrement élaboré à partir de Sémillon, il affiche un pH de 3,8.

96-99 Points | Jeb Dunnuck
Un jus exceptionnel, le Château Suduiraut 2023 présente un nez absolument magnifique d'orange miellée, de fleurs blanches, de croissant chaud et d'épices. Cela mène à un Sauternes corsé avec une bouche ronde et stratifiée, une douceur fruitée formidable et une acidité vive.

97 Points | Vinous - Neal Martin
Le Suduiraut 2023 est un Sauternes époustouflant pour le millésime. Très pur au nez avec du miel sauvage, de l'abricot et des touches de litchi, il est gorgé de fruits botrytisés. Le palais présente juste la bonne quantité de viscosité sans être trop lourd, ce qui le rend relativement plus facile à boire que d'autres millésimes. Irrésistible. 150 g/L de sucre résiduel.

97 Points | Decanter
Un Sauternes de premier ordre ce millésime, avec à la fois exubérance et finesse dans des arômes et saveurs vifs - et nets - de poire, d'abricot, d'ananas, de mangue, de zeste de mandarine et de gingembre, de cannelle et de thé bergamote. Le palais combine opulence et la belle acidité du millésime 2023, le domaine ayant géré la canicule de fin d'été et parcouru le vignoble trois fois pour s'assurer d'obtenir le meilleur botrytis. Longue finale, et potentiel pour une note plus élevée une fois mis en bouteille. Élevage en 50% de bois neuf pendant environ 18 mois. 150 grammes de sucre résiduel.

Voir tous les vins de Suduiraut

Latour 2019 - À ne pas manquer :

Latour 2016 a été commercialisé l'année dernière à 615 € Sous douane par bouteille, rendant la sortie du 2019 à 540 € SD particulièrement attrayante avec une économie d'environ 12,9 %.

100 points - Jeb Dunnuck
“Les cassis plus foncés classiques de Pauillac, le tabac fumé, le bois épicé, la terre humide et le graphite définissent tous le Château Latour 2019, un Latour mûr et accessible qui offre plus d'accessibilité que de nombreux millésimes tout en possédant le caractère et la profondeur quintessentiels de Latour”

100 points | Decanter, Georgina Hindle
"Pour moi, c'est ainsi qu'un grand Pauillac peut goûter, sérieux, profond, avec des marqueurs classiques de Cabernet, beaucoup de minéralité dans les aspects de silex et de pierre, des tanins puissants et une structure musclée avec des notes mentholées. Un Pauillac incroyable, c'est vraiment mon style. Toujours si plein de concentration et de vie, il durera éternellement."

100 points | The Wine Palate, Lisa Perrotti-Brown

"Le Latour 2019 est d'une couleur grenat profond. Il jaillit du verre avec de puissantes notes de confiture de mûres, de prunes juteuses et de crème de cassis, suivies de touches de chocolat noir, de réglisse, de goudron et de roches concassées. Le palais mi-corsé à corsé est riche en couches de fruits noirs juteux, soutenu par des tanins veloutés et une fraîcheur audacieuse, se terminant par une longueur épique et une finale flamboyante et épicée."

99+ points | Wine Advocate, William Kelley

"Le Latour 2019 est un vin profond en devenir, et il émergera sûrement comme l'un des vins les plus durables du millésime, ainsi que l'un des plus grands"

Peu de noms à Bordeaux imposent la révérence du Château Latour. Situé à la limite sud de Pauillac, ses vignobles reposent sur de profondes buttes de graves surplombant la Gironde, avec de l'argile en dessous qui retient l'humidité vitale lors des millésimes chauds. Ce terroir exceptionnel favorise le Cabernet Sauvignon, produisant des vins d'une puissance, d'une structure et d'une longévité remarquables qui ont défini l'excellence des Premiers Crus pendant des siècles.

Le millésime 2019 de Bordeaux est largement considéré comme l'un des plus beaux de l'ère moderne, combinant maturité, fraîcheur et précision sur les deux rives. À ce stade, le Château Latour avait déjà quitté le système des primeurs, choisissant plutôt de ne commercialiser les vins que lorsqu'ils sont prêts. Ce changement permet au domaine un plus grand contrôle sur le calendrier et la qualité, renforçant son orientation à long terme sur le potentiel de vieillissement.

Le Château Latour 2019 est un Pauillac monumental bâti sur 92,5 % de Cabernet Sauvignon. Des arômes de cassis, de graphite, de tabac et de pierre concassée se déploient en un palais stratifié de fruits noirs, de tanins veloutés et d'une fraîcheur remarquable. À la fois puissant et raffiné, il porte la profondeur inimitable de Latour. Avec plusieurs notes de 100 points, c'est un vin profond destiné à évoluer pendant des décennies.

Comparaison des prix des meilleurs millésimes notés par le WA :

Aujourd'hui marque la sortie et nous avons des caisses de 1x75cl CBO et 3x75cl CBO disponibles à 540 € Sous douane par bouteille.

Latour est rarement disponible dès sa sortie, et la demande sera intense. Les collectionneurs feraient bien de sécuriser leurs caisses tôt.

Latour 2019

540 €* Sous douane par bouteille

Ajouter à la Cave - ACHETER

100 points | Jeb Dunnuck

Les cassis plus foncés classiques de Pauillac, le tabac fumé, le bois épicé, la terre humide et le graphite définissent tous le Château Latour 2019, un Latour mûr et accessible qui offre plus d'accessibilité que de nombreux millésimes tout en possédant le caractère et la profondeur quintessentiels de Latour. Issu d'un assemblage de 92,5 % de Cabernet Sauvignon et du reste de Merlot, et élevé 18 mois en fûts de chêne français neufs, il est mi-corsé à corsé avec une sensation en bouche ronde et stratifiée, de beaux tanins presque veloutés, et une finale formidable. Je boirais volontiers une bouteille aujourd'hui (ne le dites à personne), mais il bénéficiera de 5 à 7 ans de vieillissement en bouteille et se conservera 50 ans ou plus en excellente forme. À boire entre 2031 et 2081.

100 points | Decanter, Georgina Hindle
Cassis noirs foncés avec du tabac fumé, de la réglisse et de l'ardoise. Frais immédiatement, frais mais si parfaitement ample en bouche, pas sucré comme le 2020, celui-ci est plus rafraîchissant et frais, fruits bleus, cerise noire, texture charnue comme la peau de fruit. Sombre, j'aime les 2019 car ils sont plus contrôlés et sérieux mais si nuancés. Pour moi, c'est ainsi qu'un grand Pauillac peut goûter, sérieux, profond, avec des marqueurs classiques de Cabernet, beaucoup de minéralité dans les aspects de silex et de pierre, des tanins puissants et une structure musclée avec des notes mentholées. Un Pauillac incroyable, c'est vraiment mon style. Toujours si plein de concentration et de vie, il durera éternellement.

100 points | The Wine Palate, Lisa Perrotti-Brown

Le Latour 2019 est d'une couleur grenat profond. Il jaillit du verre avec de puissantes notes de confiture de mûres, de prunes juteuses et de crème de cassis, suivies de touches de chocolat noir, de réglisse, de goudron et de roches concassées. Le palais mi-corsé à corsé est riche en couches de fruits noirs juteux, soutenu par des tanins veloutés et une fraîcheur audacieuse, se terminant par une longueur épique et une finale flamboyante et épicée.

100 points | Falstaff

Rubis foncé, cœur opaque, reflets violets, léger éclaircissement sur le bord. Délicates nuances florales de violettes confites, confit de mûres fraîches, fine saveur herbacée, un soupçon de vieux bois, zeste d'orange confite. Texture juteuse et fruitée, cerises et prunes mûres, tanins fermes, finement structuré, agréable note de nougat en finale. Minéral et frais, finale salée, montre déjà une grande longueur, ne fera que bénéficier d'un vieillissement en bouteille supplémentaire ; grand avenir. (2030-2070).

99+ points | Wine Advocate, William Kelley

Le Latour 2019 est un vin profond en devenir, et il émergera sûrement comme l'un des vins les plus durables du millésime, ainsi que l'un des plus grands. Se déployant dans le verre avec des senteurs de fruits de cassis riches, de noix anglaises, de feuille de cigare, de truffe noire, de terre limoneuse et de violettes, il est corsé, stratifié et musclé, avec une profondeur énorme en son cœur, des tanins mûrs et des acides vifs, se terminant par une longue finale, apparemment interminable. Affichant 14,1 % d'alcool, ce prodigieux Latour nécessitera deux décennies pour atteindre son apogée, mais il vaudra largement l'attente.

99 points | Jane Anson

Tour à tour puissant et extrêmement subtil, le millésime 2019 de Latour met en lumière le remodelage et l'évolution de ce 1er Cru au cours de la dernière décennie. Des arômes nuancés de pivoine, de fumée de poudre et de feu de camp. Les choses prennent leur temps dans le verre, avec des vagues de charbon de bois, d'ardoise et de truffe noire se mêlant aux fruits souples de cassis, de framboise et de mûre. Des acidités sèveuses laissent passer la lumière vers les tanins musclés et sans concession. Une vinification astucieuse, expansive mais concentrée, avec une puissance et des profondeurs cachées qui nécessiteront une bonne décennie avant de s'ouvrir et pourtant déjà séduisantes. Tient sa promesse En Primeur. 36 % de la production totale. 100 % de chêne neuf. Rendement global d'un peu moins de 45 hl/h, inhabituel car le rendement moyen à Latour est plus proche de 35 hl/h, en grande partie grâce aux vieilles vignes et à l'argile puissante qui se trouve sous les graves ici.

98 points | Vinous - Antonio Galloni

Le Latour 2019 est tout aussi impressionnant qu'il l'a toujours été. Soyeux et caressant en bouche, avec un équilibre exceptionnel, le 2019 a tant à offrir. Fruits rouges foncés, cuir neuf, épices et une touche d'orange sanguine sont quelques-unes des notes qui se développent dans le verre, mais finalement le 2019 impressionne surtout par sa finesse texturale. Il y a eu un peu de pluie pendant les vendanges, mais cela ne semble pas avoir posé de problème majeur. Le 2019 est un Latour quintessentiellement moderne, un vin qui marie habilement puissance et élégance. Les rendements se sont élevés à 45 hectolitres par hectare, soit un peu plus que la moyenne à long terme de 34 hectolitres par hectare.

98 points | Vinous - Neal Martin

Le Latour 2019 présente un nez discret qui se déploie progressivement, tendu et frais, avec des touches de graphite et de cèdre. Il veut juste minimiser tout. Le palais est mi-corsé avec des fruits noirs sèveux encadrés par des tanins fins. Très précis, bien qu'il donne l'impression de se refermer en finale. Pourtant, il y a clairement une très longue arrière-bouche. Un vin de la Rive Gauche vraiment cérébral pour une considération à long terme. Dégusté à l'aveugle lors de la dégustation annuelle de Southwold.

*Les prix sont exacts à la date de publication du blog et peuvent être sujets à modification.

Voir tous les vins de Latour.