Rencontrez notre fondateur

Rencontrez notre fondateur, Benjamin Vuorinen

La passion de Benjamin pour le vin s'est allumée lorsqu'il travaillait chez un détaillant de vins de premier plan au Royaume-Uni, où il a eu l'occasion de déguster une vaste sélection de vins. Décidant que le vin était la carrière pour lui, son parcours l'a mené chez l'un des plus grands distributeurs de vins du Royaume-Uni avant de s'installer chez un négociant en vins fins où il a gravi les échelons jusqu'à devenir Acheteur Senior de Vins Fins. Son travail l'a amené à vivre dans les capitales asiatiques du vin fin ; Hong Kong et Singapour, où il a acquis une expérience unique et directe de la scène des vins fins en Asie.

Fort de plus d'une décennie d'expérience, Benjamin a fondé le négociant en vins basé à Amsterdam, la Fine Wine Library, pour aider les amateurs et collectionneurs de vin néerlandais à acheter, stocker et déguster leurs vins préférés avec une touche technologique moderne. Ses vastes tournées des régions viticoles renommées comme Bordeaux, la Bourgogne, la Champagne, la Californie et la Toscane, associées à des dégustations annuelles en primeur, lui ont conféré une profonde compréhension du monde des vins fins, qu'il est impatient de partager. Originaire de Stockholm, Benjamin aime voyager, manger dans des restaurants gastronomiques et faire de la photographie pendant son temps libre. Vous le trouverez souvent en train de déguster un verre de vin ou deux au Café Parlotte ou à l'Oocker à Amsterdam.

Les vins qui ont allumé la passion :

Chaque amateur de vin entreprend son propre voyage, mais voici quelques grands vins qui ont façonné ma perception des vins fins.

Pichon Baron 1990

J'ai commencé ma carrière dans le vin fin à Londres, en travaillant pour l'un des plus grands distributeurs au sein du département des vins fins. J'ai eu la chance de pouvoir aider à servir lors de dîners BYO/Bring Your Own (Apportez Votre Propre Bouteille) où les clients apportaient des vins exceptionnels de leurs caves pour les partager. Lors d'un de ces dîners, des vins de premier ordre comme Sassicaia, de grands crus de Bordeaux et des Grands Crus de Bourgogne incroyablement recherchés, tous des années 1990, étaient servis. J'avais passé beaucoup de temps à me documenter sur Bordeaux en tant que région viticole et sur la façon dont les arômes peuvent se développer avec l'âge. Ayant participé à quelques années de dégustations Bordeaux En Primeur et étant nouveau dans le domaine, de tels arômes étaient difficiles à imaginer dans les millésimes 2009 et 2010, qui étaient puissants et tanniques. Cependant, en dégustant le Pichon Baron 1990 lors d'un de ces événements BYO, tout s'est éclairci et j'ai compris pourquoi les gens achètent, collectionnent et stockent du vin pendant environ 25 ans avant de le boire. Cèdre, boîte à cigares, tabac, fumée, graphite, tout y était. C'est une bouteille que je n'oublierai pas de sitôt et qui a montré la véritable magie de Bordeaux.

Eben Sadie Palladius 2018

J'ai un grand ami avec qui je dîne souvent et nous avons tendance à nous emballer et à en profiter un peu trop. Je suis sûr que la plupart des amateurs de vin ont un tel ami et, à cette occasion, nous explorions un nouvel endroit en ville, De Juwelier sur l'Utrechtsestraat à Amsterdam. "As-tu déjà goûté le Palladius d'Eben Sadie ?" m'a-t-il demandé. Connaissant la légende mais ne l'ayant jamais goûté en raison de sa distribution très limitée, j'ai répondu non. Ce fut cependant le moment de faire connaissance et il fut facile de comprendre tout l'engouement. Texture cireuse, gourmand, frais, salin. Même en écrivant cette note, ma bouche salive en son souvenir. Cela a montré à quel point les vins du Nouveau Monde peuvent être bons.

Vega Sicilia Unico 1960

Je dégustais et faisais connaissance avec un client, et il a sorti une bouteille de sa cave à vin en haussant les épaules, me demandant si nous devions essayer celle-ci. Cela m'a tellement marqué que j'ai continué à penser à cette bouteille pendant plusieurs semaines. À l'ouverture, le vin était incroyablement timide, assez mince, et je me suis demandé s'il n'avait pas dépassé son apogée. 30 minutes plus tard, le vin s'était transformé et avait rugi de vie, montrant à quel point une décantation peut être importante, surtout pour quelque chose de plus de 60 ans.

Fontaine-Gagnard Le Montrachet 2020

J'ai eu la chance de déguster à la cave de Céline Fontaine pendant quelques années et, ces dernières années, les vins n'ont cessé de s'améliorer. Le Montrachet est largement considéré comme l'un des meilleurs, sinon le meilleur vin blanc du monde. Il est difficile de mettre le doigt sur ce qui le rend si exceptionnel et, lors d'une de ces dégustations, j'ai demandé à l'assistant vigneron comment il décrirait le vin. Il a haussé les épaules et a dit : "Comment décrivez-vous une vibration ?" et tout a fait sens. Le Montrachet transcende les simples mots. Pour couronner le tout, nous avons également dégusté à l'aveugle le Fontaine-Gagnard Bâtard-Montrachet 1997 et, wow, il portait une quantité incroyable d'énergie et de fraîcheur.

Sine Qua Non Male 2013

Lorsque Robert Parker a mis en lumière Sine Qua Non, sa renommée et ses prix ont monté en flèche, le rendant inaccessible pour l'amateur de vin moyen, avec des rumeurs d'une attente de cinq ans pour quelques bouteilles seulement. J'ai cependant réussi à dénicher une bouteille auprès d'un ami qui était déjà sur la liste de diffusion. Après un échange contre quelques Grands Crus de Bourgogne, j'ai eu ma chance de goûter Sine Qua Non pour la première fois. La texture et le soyeux ont donné un nouveau sens à l'expression "main de fer dans un gant de velours". Il est facile de comprendre la magie de la vinification de Manfred Krankl. Une véritable icône créant des vins uniques.

Cristal 2008

Il y a eu beaucoup d'enthousiasme lorsque les millésimes 2008 sont arrivés sur le marché, avec des prix et des notes incroyablement élevés. Après quelques années de vieillissement en cave et la fin de la retenue à ouvrir une bouteille, j'en ai enfin ouvert une. Certains vins vous arrêtent net lorsque vous les dégustez, et le Cristal 2008 a fait exactement cela. Le Chef de Cave Jean-Baptiste élabore aujourd'hui certaines des expressions les plus surréalistes des grandes marques de champagne.

Porseleinberg Syrah - une dégustation verticale de tous les millésimes jamais produits

J'ai eu la chance d'assister à une dégustation unique de chaque millésime de Porseleinberg Syrah de 2010 à 2020. Le millésime 2011 n'a jamais été commercialisé auprès du public, il était donc encore plus spécial de pouvoir le déguster. S'inspirant du Domaine Jamet, le millésime 2018 a été le premier à utiliser un chapeau immergé et la qualité du vin fait un bond dans ce millésime. Porseleinberg produit l'un de mes Syrah du Nouveau Monde préférés et j'en mets en cave une caisse chaque année en toute confiance.

Barbadillo Founders Barrel - Xérès

Intégrer des visites de vignobles pendant les vacances est toujours une idée fantastique, peut-être pas pour la petite amie ou le petit ami qui doit attendre pendant que vous posez un million de questions. Lors d'une de ces visites à Barbadillo à Jerez, après une visite prolongée que les visiteurs habituels n'auraient peut-être pas eue, nous sommes entrés dans une très petite cave avec d'énormes barreaux. C'est là que nous gardons les fûts très spéciaux, expliquent-ils. Apparemment, les maîtres de chai avaient caché les barils originaux du fondateur Manuel Barbadillo à sa demande et ils ont été conservés pendant plus de 100 ans dans le même fût. Nous avons eu la chance de nous voir offrir un petit échantillon de cette cuvée incroyablement rare. Le vin avait une telle vitalité et intensité, avec des arômes et une acidité intensifiés par l'âge lorsqu'il était conservé dans le même fût. Ce fut un véritable honneur de goûter un morceau d'histoire. La dégustation de la gamme a également mis en évidence à quel point le Xérès peut être bon lorsqu'il est élaboré par les bonnes personnes.