Margaux, Bordeaux
Classement de Bordeaux 1855 : Premier Grand Cru Classé
Le Château Margaux est l'un des domaines viticoles les plus célèbres au monde. Il représente l'élégance et la qualité de l'appellation Margaux. En tant que Premier Grand Cru Classé, le Château Margaux produit constamment certains des meilleurs vins de Bordeaux.
Ses vins allient puissance et grâce, complexité et pureté. La longue histoire du domaine et son dévouement à l'excellence en ont fait un favori des collectionneurs et des amateurs de vin du monde entier.
Histoire du Château Margaux, Margaux
L'histoire du Château Margaux remonte au XIIe siècle, lorsqu'il était connu sous le nom de "La Mothe de Margaux". Au fil des ans, le domaine a évolué et s'est développé. Au XVIe siècle, il était l'une des premières propriétés du Médoc entièrement dédiée à la viticulture.
Le magnifique château que nous voyons aujourd'hui a été construit au début du XIXe siècle par le Marquis de la Colonilla. Ce bâtiment néoclassique est souvent appelé le "Versailles du Médoc" et est l'un des sites les plus emblématiques de Bordeaux.
En 1787, le Château Margaux a reçu les éloges de Thomas Jefferson, alors ambassadeur des États-Unis en France. Jefferson, amateur de vin, a qualifié Margaux de l'un des "quatre vignobles de première qualité". Cette déclaration a été confirmée plus tard par le Classement de Bordeaux de 1855, qui a classé le Château Margaux comme Premier Grand Cru Classé.
L'ère moderne du Château Margaux a commencé en 1977 lorsque la famille Mentzelopoulos a acquis le domaine. Sous André Mentzelopoulos, puis sa fille Corinne, le domaine a connu des améliorations significatives. Ils ont introduit des techniques de vinification modernes et restauré les bâtiments historiques. Corinne Mentzelopoulos gère toujours le domaine aujourd'hui, perpétuant les traditions qui ont fait la renommée du Château Margaux.
Le Terroir du Château Margaux
Le terroir du Château Margaux est l'un de ses plus grands atouts. Il confère aux vins leur caractère et leur qualité uniques. Le domaine s'étend sur 262 hectares, dont 87 sont plantés de vignes. Les sols profonds de graves mélangées à de l'argile et du calcaire sont idéaux pour la culture des raisins. Ces sols bien drainés sont parfaits pour le Cabernet Sauvignon, qui représente 75% du vignoble.
Le vignoble compte également 20% de Merlot, 3% de Petit Verdot et 2% de Cabernet Franc. Cet assemblage contribue à créer des vins puissants mais élégants. Le Cabernet Sauvignon apporte force et potentiel de vieillissement, tandis que le Merlot ajoute richesse et souplesse. Le Petit Verdot et le Cabernet Franc apportent complexité aromatique et épices.
L'emplacement du Château Margaux, près de l'estuaire de la Gironde, crée un microclimat particulier. Ce climat aide à réguler les températures et à réduire les risques de gel. Associé aux sols exceptionnels, cela permet au Château Margaux de produire des vins concentrés et raffinés. Ils ont la capacité de vieillir avec grâce pendant des décennies.
La Vinification au Château Margaux
La vinification au Château Margaux est un processus minutieux qui combine tradition et méthodes modernes. Les raisins sont récoltés à la main et triés pour garantir que seuls les meilleurs fruits sont utilisés. La fermentation a lieu dans de grandes cuves en chêne et des cuves en acier inoxydable, permettant un contrôle précis des saveurs et des tanins.
Les vins sont élevés en fûts de chêne français pendant 18 à 24 mois, en utilisant environ 100% de bois neuf pour le grand vin. Ce processus de vieillissement améliore la complexité et la profondeur des vins. Il permet aux tanins de s'adoucir et aux saveurs de se fondre harmonieusement. Le résultat est un vin accessible jeune mais capable de développer une complexité encore plus grande avec le temps.
Le Château Margaux 2015 et le Château Margaux 2010 sont d'excellents exemples du savoir-faire du domaine. Les deux millésimes ont reçu de vifs éloges de la part des critiques, y compris Robert Parker. Les vins Pavillon Rouge et Pavillon Blanc reflètent également l'engagement du domaine envers la qualité.
Notes de Dégustation :
Le Château Margaux est un vin de corps moyen à plein, révélant un profil riche rempli de fruits noirs comme le cassis et la mûre. Vous y trouverez également des notes de chocolat noir, de cèdre et des touches florales qui rehaussent le caractère du vin. Chaque gorgée capture l'essence de Margaux Château Margaux et son dévouement à l'excellence.
De plus, les vins du Château Margaux sont souvent vendus en primeur, offrant aux collectionneurs la possibilité de les acquérir avant leur sortie officielle. L'anticipation autour de ces vins ajoute à leur attrait, les rendant encore plus recherchés. Le domaine reste un choix de premier ordre pour ceux qui apprécient les grands vins.
