Producteurs / Viticulteurs de Vin

Dom Pérignon Champagne est une maison de Champagne emblématique et vénérée qui produit des vins effervescents exceptionnels depuis sa création au 17ème siècle. Nommé d'après le légendaire Dom Pierre Pérignon, un moine bénédictin et pionnier des techniques de vinification dans la région, Dom Pérignon est devenu synonyme de luxe et d'excellence dans le monde du Champagne.

Krug est le Champagne ultime pour les amateurs de vin, avec une profondeur et une richesse inégalées dans le monde du vin. Chaque bouteille de Krug est élaborée à partir d'un assemblage de plus de 100 vins différents issus de plusieurs millésimes, créant un profil aromatique complexe et stratifié, sans équivalent dans le monde du vin. Le résultat est un Champagne à la fois riche et nuancé, et apprécié des amateurs de vin comme des critiques.

Fondé en 1900, ce domaine familial perpétue une longue tradition d'élaboration de vins exceptionnels qui mettent en valeur le terroir unique et l'héritage de la région. Clos Saint Jean incarne l'essence de Châteauneuf-du-Pape, élaborant des vins puissants, mais élégants, expressifs et pleins de caractère.

Les vins de Vincent Paris témoignent de sa vision de pureté et d'authenticité, chaque cuvée mettant en valeur les caractéristiques uniques du terroir et du cépage Syrah.

Ruinart est l'une des plus anciennes maisons de Champagne au monde, avec une riche histoire remontant à 1729. La marque est réputée pour produire certains des meilleurs Champagnes, en mettant l'accent sur la qualité, l'élégance et le raffinement.

Figure de proue du mouvement biodynamique en Champagne, Larmandier-Bernier élabore des Champagnes exquis, axés sur le terroir, avec un accent sur la pureté, l'équilibre et la durabilité.

De Saint-Aubin en Bourgogne, Hubert Lamy est synonyme de Chardonnays méticuleusement élaborés qui présentent une complexité, une précision et une véritable expression du terroir remarquables.

Maître de Morgon en Beaujolais, Jean Foillard est vénéré pour ses vins naturels, à intervention minimale, qui sont vibrants, complexes et mettent en valeur tout le potentiel du cépage Gamay.

Basé dans la Montagne de Reims en Champagne, Roger Coulon produit des Champagnes artisanaux, inspirés du terroir. Le dévouement du domaine à la tradition et à la qualité crée des bulles distinctives et mémorables.

Niché au cœur de la Toscane, Fattoria Le Pupille est une cave de premier plan dans la région de la Maremme. Sous la direction d'Elisabetta Geppetti et avec les conseils du légendaire vigneron Giacomo Tachis, connu pour la création de vins de renommée mondiale tels que Sassicaia, Solaia et Tignanello, la cave a rapidement acquis une grande notoriété.

Établi à Soave, Pieropan est loué pour avoir révolutionné le vin de la région, produisant des blancs exceptionnels et expressifs qui redéfinissent le potentiel de Soave, en se concentrant sur les cépages indigènes.

Situé dans la région du Chianti Classico en Toscane, Castello dei Rampolla est vénéré pour son engagement envers les pratiques biodynamiques, élaborant des vins profonds, axés sur le terroir, en particulier des assemblages à base de Sangiovese.

Henschke est l'une des caves les plus renommées et respectées d'Australie, produisant l'un des vins de monocépage les plus emblématiques du pays, le Hill of Grace.

Le vignoble de Tolpuddle se dresse fièrement comme un producteur de classe mondiale de Pinot Noir et de Chardonnay de climat frais, rivalisant même avec les vins estimés de Bourgogne. Leurs vins ont acquis un culte et ont placé la Tasmanie sur la carte mondiale des grands vins.

Fondée par le vigneron visionnaire Dan Standish, cette cave estimée a redéfini les frontières de la vinification australienne, créant des vins exceptionnels qui captivent les sens et repoussent les limites du possible.

Produisant certains des vins les plus emblématiques de la région avec un accent sur l'équilibre plutôt que sur la puissance pure, le dévouement implacable de Ben Glaetzer à la qualité l'a transformé en une légende de la région.

L'un des producteurs de Riesling les plus remarquables non seulement en Australie mais dans le monde, le Polish Hill Riesling de Jeff Grosset est une véritable icône. Niché dans la magnifique région de Clare Valley en Australie du Sud, Grosset est un parangon de la vinification australienne.

Les vins de Cullen sont tout simplement époustouflants, combinant sans effort puissance et finesse, et capturant l'essence de la région de Margaret River. La cave a établi la référence en matière de vinification biodynamique à Margaret River, produisant des vins vibrants, expressifs et pleins de vitalité.

Vasse Felix est une cave renommée située dans la région de Margaret River en Australie occidentale. Fondée en 1967 par le Dr Tom Cullity, Vasse Felix a joué un rôle central dans l'établissement de Margaret River comme une région viticole de premier plan, célébrée pour ses vins de classe mondiale et sa qualité exceptionnelle.

Kumeu River de Nouvelle-Zélande se dresse parmi les meilleurs producteurs de Chardonnay du monde. Avec une riche histoire remontant à 1937, leurs vins ont triomphé lors de dégustations à l'aveugle, surpassant des maisons bourguignonnes estimées comme Leflaive, Lafon, Sauzet et Drouhin, le tout à une fraction du prix.

Te Mata est la plus ancienne cave de Nouvelle-Zélande, produisant sans doute le meilleur assemblage bordelais du pays. Le mélange de prestige et de qualité a valu de nombreux éloges de la part des critiques de vin, certains qualifiant Te Mata de Sassicaia de Nouvelle-Zélande.

L'une des étiquettes les plus excitantes à émerger de Marlborough au cours de la dernière décennie. Fondée en 2013 par Matt Thomson, consultant international primé en œnologie, et Sophie Parker-Thomson MW, première Master of Wine de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, Blank Canvas s'est très rapidement fait un nom.

Producteur pionnier en Central Otago, Rippon est l'un des plus anciens producteurs de Nouvelle-Zélande, fondé en 1982. Rippon a récemment enchaîné les succès, produisant coup après coup avec des scores allant jusqu'à 99 points, le plaçant dans le royaume des Grands Crus de Bourgogne. Il ne faudra pas longtemps avant que leur travail acharné ne porte ses fruits et qu'ils obtiennent le très convoité score de 100 points.

Dog Point est la coentreprise de deux pionniers, James Healy et Ivan Sutherland, qui se sont rencontrés alors qu'ils travaillaient chez la légende du vin néo-zélandais Cloudy Bay, qui a placé le Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande sur la carte mondiale des grands vins. Le duo partageait une vision d'une gestion de vignoble et d'un style de vinification plus pratiques.

Fondé par le duo mari et femme Chris et Suzaan Alheit en 2011, Alheit Vineyards a rapidement acquis une réputation pour l'élaboration de vins qui expriment la véritable essence du terroir diversifié de l'Afrique du Sud. Leurs Chenin Blanc sont hors du commun.

Porseleinberg est un Syrah de classe mondiale cultivé dans la région de Swartland en Afrique du Sud. Il est souvent comparé à Jamet Côte-Rôtie lors de dégustations à l'aveugle.

Boekenhoutskloof est une histoire de succès exceptionnelle en Afrique du Sud, avec Marc Kent menant la charge dans la célèbre « révolution du Swartland », qui a mis en valeur les vins de Syrah de la région sur la scène mondiale des grands vins.

"L'un des plus beaux domaines de Stellenbosch... Les vins de Reyneke sont cérébraux et intellectuels, débordant de caractère et d'individualité." Reyneke Winery est l'une des caves les plus emblématiques d'Afrique du Sud, réputée pour sa philosophie de vinification durable et biodynamique.

Les vins de Cavallotto sont devenus très recherchés par les collectionneurs de Barolo pour leurs tanins classiques, aptes au vieillissement, fermes mais raffinés. Le secret de leur succès est le Cru Bricco Boschis, détenu à 100% par la famille, situé sur une colline à Castiglione Falletto, parallèle au célèbre Monprivato.

Giovanni Manetti et Fontodi représentent le summum de la qualité qui peut être atteint dans cette partie de la Toscane. De leur Chianti Classico à leur grand vin, le Fontodi Flaccianello della Pieve, tous les vins impressionnent.

Le Brunello di Montalcino d'Il Poggione reste l'un des vins les plus justement tarifés et aptes au vieillissement de la planète. Chaque année, il continue de nous impressionner par son prix modeste et ses nombreuses distinctions.

Jorge Monzon Pascual, sans connaître un mot de français, est allé frapper aux portes du Domaine La Romanée-Conti, réussissant à les convaincre de le prendre comme stagiaire. Ce temps a été incroyablement précieux pour Jorge, car il a appris comment une cave de classe mondiale fonctionne, tant sur le plan pratique que philosophique. Un peu plus tard, Jorge a commencé à travailler chez la légendaire Vega Sicilia en Espagne, où il travaillait principalement à la création d'une version blanche de l'« Unico ».

Muga Rioja est une cave estimée située au cœur de la région de la Rioja en Espagne. Fondée en 1932 par Isaac Muga et son épouse, Bárbara, Muga est restée une cave familiale pendant des générations, dédiée à la création de vins exceptionnels qui mettent en valeur les caractéristiques uniques du terroir de la Rioja.