Margaux, Bordeaux
Classement de Bordeaux 1855 : Deuxième Grand Cru Classé
Le Château Rauzan-Ségla, un prestigieux Deuxième Grand Cru Classé de l'appellation Margaux, est depuis longtemps célébré pour la production de vins qui illustrent l'élégance, la finesse et la complexité pour lesquelles Margaux est réputé. Fort d'une riche histoire remontant au XVIIe siècle, Rauzan-Ségla a évolué au fil des siècles, affinant continuellement ses pratiques viticoles pour produire certains des vins les plus recherchés de Bordeaux.
L'histoire du Château Rauzan-Ségla débute en 1661, année de sa fondation par Pierre des Mesures de Rauzan, également propriétaire du Château Pichon Longueville. La clairvoyance de Rauzan à identifier le potentiel de ce terroir a jeté les bases de la grandeur future du domaine. Au début du XVIIIe siècle, Rauzan-Ségla avait déjà établi une réputation pour la production de vins exceptionnels. Le domaine a été classé Deuxième Grand Cru Classé lors du Classement de Bordeaux de 1855, un témoignage de sa qualité et du potentiel de ses vignobles.
Au fil des ans, le Château Rauzan-Ségla a changé de mains à plusieurs reprises, chaque propriétaire contribuant à son héritage. En 1994, le domaine a été acquis par la famille Wertheimer, propriétaires de la maison de couture Chanel. Sous leur direction, d'importants investissements ont été réalisés tant dans le vignoble que dans la cave, menant à une renaissance à Rauzan-Ségla. Aujourd'hui, sous la direction du directeur technique Nicolas Audebert, le Château Rauzan-Ségla continue de produire des vins qui sont à la fois le reflet de leur terroir exceptionnel et empreints d'une élégance moderne.
Le Terroir du Château Rauzan-Ségla
Le terroir du Château Rauzan-Ségla est l'une de ses caractéristiques les plus déterminantes, contribuant de manière significative à la qualité et au style de ses vins. Les 70 hectares de vignes du domaine sont situés sur les meilleurs sols de graves de Margaux, composés de couches profondes de graves mélangées à de l'argile et du calcaire. Ces sols bien drainés sont idéaux pour la culture du Cabernet Sauvignon, le cépage dominant à Rauzan-Ségla, qui prospère dans ces conditions et contribue à la structure, à la profondeur et au potentiel de vieillissement des vins.
Le vignoble est planté d'environ 62 % de Cabernet Sauvignon, 36 % de Merlot et de petites quantités de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Cet assemblage reflète le dévouement du domaine à capturer les qualités uniques de son terroir, où le Cabernet Sauvignon constitue l'épine dorsale du vin, le Merlot apporte richesse et souplesse, et le Petit Verdot et le Cabernet Franc contribuent à la complexité aromatique et aux épices.
Le domaine bénéficie de son emplacement à Margaux, où le climat est tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde. Ce microclimat aide à modérer les températures et à réduire le risque de gel, assurant une saison de croissance longue et régulière. La combinaison de ces facteurs permet au Château Rauzan-Ségla de produire des vins à la fois puissants et raffinés, avec une remarquable capacité à vieillir avec élégance pendant des décennies.
La Vinification au Château Rauzan-Ségla
Le processus de vinification au Château Rauzan-Ségla est un équilibre méticuleux entre tradition et innovation. Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés pour garantir que seuls les meilleurs fruits sont utilisés dans le processus de vinification. La fermentation a lieu dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et en béton à température contrôlée, permettant un contrôle précis du processus de fermentation et une extraction douce des tanins.
Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne français pendant 18 à 20 mois, avec environ 60 % de bois neuf utilisé chaque année. Ce processus d'élevage améliore la complexité et la profondeur des vins, permettant aux tanins de s'adoucir et aux saveurs de s'intégrer harmonieusement. Le résultat est un vin à la fois accessible dans sa jeunesse et capable de développer une plus grande complexité et nuance avec le temps.
