La Porte Saint Jean (Sylvain Dittiere) Saumur-Champigny Les Cormiers 2022

Élaboré à partir de vignes de 60 ans enracinées dans le calcaire jurassique, ce fleuron bénéficie d'une fermentation en cuve ouverte de six semaines et d'un élevage de 26 mois en fûts neufs. Attendez-vous à des arômes concentrés de cassis, de poivre et de gibier, avec une bouche soyeuse et structurée aux tanins précis — un Cabernet Franc digne d'un grand cru à son apogée.