Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon 2022

Le Bin 169 est un Cabernet Sauvignon de Coonawarra, élevé en fût de chêne français. Le Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon 2022 est succulent et frais. Il est certes puissamment structuré et concentré, mais il conserve vitalité et précision. C'est avant tout un Coonawarra, d'une manière magnifique, ferrugineuse et pure. En termes de contexte, j'apprécie ce millésime autant que le millésime 2010, que je considère comme le plus grand Bin 169 produit depuis sa création en 2008. Je note que j'ai historiquement attribué un score plus élevé au 2019 qu'au 2021 ; cependant, à d'autres occasions, je l'ai noté plusieurs points plus bas. Bouteilles différentes, environnements différents. 14,5% d'alcool, scellé sous bouchon de liège naturel. Stylistiquement, cette cuvée est généralement considérée comme une itération élégante du Cabernet Sauvignon, dans le contexte de la collection. C'est vrai, dans une certaine mesure. Cependant, il possède une structure imposante et des tanins fermes, dont l'impact est adouci dans le Bin 707 grâce à son élevage en fût de chêne américain. Cette structure tannique rigide et imposante du Bin 169 est indicative du style inhérent à Coonawarra, et elle s'intègre parfaitement au vin. Bien que je préfère généralement l'influence du chêne français dans le Cabernet, je trouve que le vin Bin 169 a moins de chair et moins de moelleux que son frère 707 et évoluera vers une direction plus feuillue, "cigar box". Ce sont des styles assez différents, avec des avenirs distincts.

• Nom du critique: Erin Larkin

Ce Cabernet Sauvignon Bin 169 Coonawarra 2022, merveilleusement expressif, est délicieux avec un cœur puissant de fruits jeunes, concentrés et énergiques, encore bien liés. Il parvient ensuite à équilibrer des couches de saveurs vibrantes avec une charge significative de tanins avant de se resserrer en finale. Embryonnaire aujourd'hui, mais promet beaucoup au cours des deux prochaines décennies.

• Nom du critique: Angus Hughson