novembre 28, 2025
Le prochain Clos Rougeard - agissez avant que le monde ne le découvre
Nous avons tous souhaité avoir obtenu des allocations de grands domaines comme Ramonet, Leflaive, DRC—ou Clos Rougeard—avant que les notes ne s'envolent et que les prix ne suivent. Aujourd'hui, nous avons cette rare opportunité d'entrer avant la foule. Sylvain Dittière de La Porte Saint Jean est pressenti comme le prochain Clos Rougeard, et ses vins sont encore méconnus. Salués par la critique et magnifiquement tarifés, c'est votre chance de vous lancer tôt dans quelque chose de vraiment spécial.
“Sylvain n'a de toute façon pas besoin de soutien ; ses vins sont très recherchés et n'ont pas besoin de notes ou peut-être même pas de commentaires tant qu'ils se vendent aussi vite” - Wine Advocate, Stephan Reinhardt
Peu de jeunes vignerons en France ont fait autant de vagues que Sylvain Dittière. À seulement 23 ans, il a lancé La Porte Saint Jean au cœur de Saumur, s'appuyant sur des expériences formatrices auprès de grands noms comme Thierry Germain, Clos Rougeard et le Domaine Gauby. Depuis une modeste cave à Montreuil-Bellay, Sylvain élabore certains des vins les plus passionnants et aptes au vieillissement de la Loire—raffinés, précis et indéniablement ancrés dans leur terroir. Son dévouement à l'agriculture biologique et à la vinification à faible intervention lui a valu un culte bien mérité.
Travaillant avec des vignobles riches en calcaire à Saumur et Saumur-Champigny, Sylvain produit des vins concentrés et élégants qui scintillent de minéralité et d'énergie. Son Cabernet Franc est savoureux, structuré et pur, tandis que ses rares cuvées blanches—issues de Chenin planté sur des sols de tuffeau—rivalisent avec les grands crus de Bourgogne en texture et en longévité. Tout est fait à la main, de la récolte à la mise en bouteille, avec une philosophie ancrée dans la patience et la précision. Un long élevage en fûts usagés et un refus de précipiter le processus donnent des vins d'une finesse et d'une tension remarquables—une vision intransigeante qui redéfinit le potentiel de la Loire.
Nous sommes ravis de proposer des allocations de plusieurs vins de La Porte Saint Jean :
Saumur-Champigny 2022
Saumur-Champigny Les Cormiers 2022
Saumur Les Pouches Rouge 2020
La Perlée Blanc 2022
Les Pouches Blanc 2022
Les quantités sont limitées, la demande augmente, et une fois que le monde entier s'en rendra compte—comme ce fut le cas avec Clos Rougeard—ces vins ne resteront pas à ces prix. Que vous achetiez pour boire, pour la cave, ou simplement pour faire partie de l'histoire dès le début, c'est votre moment. Sécurisez vos bouteilles de La Porte Saint Jean tant que vous le pouvez encore.
Ce que disent les critiques de vin :
“De nos jours, il y a certainement quelques prétendants au trône du Cabernet Franc… comme Antoine Sanzay, qui partage un lien avec la famille Foucault et cultive une plus grande partie du site des Poyeaux. Le Domaine de Collier bien sûr, Guiberteau également. Mais pour moi, et aussi pour l'amateur de Loire Jim Budd, le domaine le plus dans le moule spirituel de l'ancien domaine Clos Rougeard, est La Porte St Jean, dirigé par Sylvain Dittiere, le gendre de Charlie et Françoise Foucault” - Greg Sherwood MW
“Sylvain n'a de toute façon pas besoin de soutien ; ses vins sont très recherchés et n'ont pas besoin de notes ou peut-être même pas de commentaires tant qu'ils se vendent aussi vite. Ses vins ne seront certainement pas devenus moins intéressants 10 ans après que Sylvain ait démarré le domaine à Montreuil-Bellay, après avoir étudié l'agriculture et appris la vinification dans certains de mes domaines préférés en France, à savoir Gérard Gauby et Cyril Fahl dans le Roussillon et Marc Tempé en Alsace et à Saumur chez Thierry Germain et Clos de Rougeard. Antoine, le fils de Charly Foucault du Domaine du Collier, est un grand homme—non seulement en matière de vin mais aussi de whisky et de la vie en général. Sur les 8.5 hectares, la partie éminente est dédiée au Cabernet Franc, mais Sylvain produit également du Chenin Blanc et même du Sauvignon Blanc (que je n'ai pas encore goûté). Les vins de Sylvain vieillissent en fût de chêne pendant une assez longue période car il est heureux de disposer d'une cave souterraine parfaite où la température est constamment entre 12 et 14 degrés Celsius. Le Chenin Blanc est élevé pendant 30 mois sur lies et n'est pas soutiré sauf pour la mise en bouteille” - Wine Advocate, Stephan Reinhardt
Voir tous les vins de La Porte Saint Jean (Sylvain Dittiere)
Rouges
Saumur-Champigny Les Cormiers 2022
€49.50* TVA incluse par bouteille
Élaboré à partir de vignes de 60 ans enracinées dans le calcaire jurassique, ce fleuron subit une fermentation en cuve ouverte de six semaines et un élevage de 26 mois en fûts neufs. Attendez-vous à des arômes concentrés de cassis, de poivre et de gibier, avec un palais soyeux, structuré et des tanins précis—un Cabernet Franc digne d'un grand cru à son apogée.
Saumur Les Pouches Rouge 2020
€36.50* TVA incluse par bouteille
Issu de vignobles argilo-calcaires à Montreuil-Bellay, ce Cabernet Franc subit une longue fermentation en cuves bois et un élevage de 24 mois en fûts neufs à 50%. Superposé de baies noires, d'épices fumées et de graphite savoureux, il offre une élégance structurée, des tanins fins et un sens clair du terroir—un classique Saumur rouge.
Saumur-Champigny 2022
€32.95* TVA incluse par bouteille
Issu de vignes de 30 à 40 ans sur des sols riches en calcaire, ce Saumur-Champigny est délicat mais concentré, offrant au nez des arômes de cerise mûre, de tabac et d'épices. Fermenté en cuve béton sans remontage ni pigeage, puis élevé 18 mois en fûts bordelais usagés, il offre une texture soyeuse, des tanins fins et une longue finale saline d'une grande finesse.
Blancs
La Perlee Blanc 2022
€40.50* TVA incluse par bouteille
La Perlée est élaborée à partir de vignes de Chenin de 60–80 ans enracinées dans des sols argilo-calcaires à la frontière Saumur-Anjou. Fermentée et élevée sur lies pendant 30 mois sans soutirage, elle offre des arômes d'huile de citron, de pierres concassées et de craie humide. Le palais est riche mais aérien—texturé, salin, et relevé par des tanins fins et une tension citrique électrique.
*Les prix sont exacts à la date de publication du blog et peuvent être sujets à modification.