La Bodega Zuccardi, située dans la Vallée de l'Uco à Mendoza, en Argentine, témoigne de l'esprit pionnier et du dévouement à la vinification de qualité qui caractérisent la famille Zuccardi depuis des générations. La cave a été fondée en 1963 par Alberto Zuccardi, un ingénieur qui a initialement planté un vignoble pour démontrer un système d'irrigation qu'il avait développé. Ce vignoble a marqué le début de ce qui allait devenir l'un des producteurs de vin les plus estimés d'Argentine.
"Zuccardi produit certains des vins les plus excitants d'Amérique du Sud. L'accent mis sur le terroir et la qualité est exceptionnel." - Tim Atkin MW
L'approche innovante d'Alberto en viticulture a jeté les bases du succès de la cave. Son fils, José Alberto Zuccardi, a développé l'entreprise familiale et l'a établie comme un nom de premier plan dans le vin argentin. Aujourd'hui, la troisième génération, représentée par Sebastián Zuccardi, perpétue l'héritage en se concentrant sur les vins axés sur le terroir et la durabilité.
Terroir et la Vallée de l'Uco :
Les vignobles Zuccardi sont principalement situés dans la Vallée de l'Uco, une région connue pour son altitude élevée, ses microclimats diversifiés et ses types de sols variés. Cette vallée, située au pied des Andes, offre des conditions idéales pour la culture de raisins de haute qualité. L'altitude, allant de 900 à 1 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, assure une variation significative de la température diurne, ce qui aide à préserver l'acidité et à améliorer les qualités aromatiques des raisins.
Les sols de la Vallée de l'Uco sont un mélange complexe de sable, de limon, d'argile et de grosses pierres, chacun contribuant aux caractéristiques distinctes des vins. Le terroir unique de la région est un facteur clé de la qualité et de la complexité des vins Zuccardi, qui sont élaborés pour exprimer l'essence de leur origine.
Zuccardi Finca Canal Uco :
L'un des vins phares de Zuccardi est le Zuccardi Finca Canal Uco. Ce vin de monocépage est une expression pure du terroir de la Vallée de l'Uco. Les raisins proviennent d'une parcelle spécifique de la sous-région de Paraje Altamira, connue pour ses sols calcaires et son altitude élevée. Le vin est élaboré selon des méthodes traditionnelles avec une intervention minimale, permettant aux caractéristiques naturelles du vignoble de s'exprimer pleinement.
Le Zuccardi Finca Canal Uco offre un bouquet intense de fruits noirs, de notes florales et une touche de minéralité. En bouche, il est corsé et bien structuré, avec des tanins fins et une finale longue et élégante. Ce vin illustre l'engagement de la famille Zuccardi à produire des vins fidèles à leur terroir.
