Saint-Émilion, Bordeaux
Classification de Bordeaux 1855 : Premier Grand Cru Classé (B)
Le Château Beau-Séjour Bécot, situé au cœur de l'appellation Saint-Émilion sur la Rive Droite de Bordeaux, est un prestigieux domaine Premier Grand Cru Classé (B). Réputé pour produire des vins qui équilibrent puissance et élégance, le Château Beau-Séjour Bécot est l'une des propriétés les plus respectées de Saint-Émilion. La gestion du domaine par la famille Bécot depuis 1969 a élevé sa réputation, en faisant une référence pour le terroir calcaire distinctif de la région.
Histoire du Château Beau-Séjour Bécot
Le Château Beau-Séjour Bécot possède une longue et illustre histoire, dont les racines remontent au Moyen Âge. Le domaine appartenait à l'origine à la famille Gères et était connu sous le nom de Château Beau-Séjour. En 1869, il fut renommé Château Beau-Séjour Bécot après avoir été acquis par le Docteur Jean-Baptiste Bécot.
La famille Bécot est propriétaire du domaine depuis plus d'un siècle, mais c'est sous la direction de Michel Bécot au milieu du XXe siècle que le château a connu une renaissance. Michel a agrandi les vignobles en acquérant des parcelles supplémentaires et en modernisant le processus de vinification, élevant ainsi la qualité des vins. En 1996, le Château Beau-Séjour Bécot a été promu Premier Grand Cru Classé (B), reconnaissant son excellence constante. Aujourd'hui, le domaine est géré par ses fils, Gérard et Dominique Bécot, qui perpétuent le dévouement de la famille à produire des vins de Saint-Émilion exceptionnels.
Terroir du Château Beau-Séjour Bécot
Les 22 hectares de vignobles du Château Beau-Séjour Bécot sont situés sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, un terroir précieux et crucial pour le style distinctif du domaine. Les vignobles bénéficient d'un mélange de sols calcaires et argileux, qui offrent un excellent drainage et favorisent un enracinement profond. Ce terroir contribue à produire des raisins avec concentration, minéralité et fraîcheur, tous des éléments essentiels des grands vins de Saint-Émilion.
Le vignoble est planté à 70 % de Merlot, 24 % de Cabernet Franc et 6 % de Cabernet Sauvignon, reflétant la dominance typique du Merlot sur la Rive Droite. Les sols argilo-calcaires sont particulièrement bien adaptés au Merlot, qui prospère dans ces conditions, produisant des vins à la texture riche et ronde et aux saveurs de fruits mûrs. Le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon ajoutent structure, complexité aromatique et fraîcheur à l'assemblage, résultant en des vins équilibrés et dotés d'une grande longévité.
Vinification au Château Beau-Séjour Bécot
Au Château Beau-Séjour Bécot, la vinification est un mélange de tradition et d'innovation, axée sur l'expression du terroir unique du domaine. Les raisins sont récoltés à la main et triés pour garantir que seuls les meilleurs fruits sont utilisés dans la production. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, ce qui permet un contrôle précis de l'extraction des saveurs, des tanins et de la couleur.
Après la fermentation, le vin est élevé pendant 18 à 22 mois en fûts de chêne français, avec environ 70 % de bois neuf utilisé chaque année. L'utilisation de bois neuf confère complexité et structure au vin sans masquer le fruit, permettant au terroir de s'exprimer pleinement. Le résultat est un vin à la fois puissant et élégant, capable de vieillir pendant des décennies tout en étant accessible dans sa jeunesse.
Style de vin produit
Le Château Beau-Séjour Bécot est réputé pour produire des vins corsés, à la texture riche et à la forte minéralité. Les vins présentent généralement des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la mûre, la prune et la cerise, accompagnés de notes de terre, de tabac et d'épices. En bouche, les vins sont étagés et complexes, avec des tanins bien intégrés et une finale longue et raffinée.
Le Merlot de l'assemblage confère une sensation en bouche moelleuse et veloutée, tandis que le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon ajoutent structure, fraîcheur et profondeur. Les vins du Château Beau-Séjour Bécot sont célébrés pour leur équilibre entre puissance et finesse, ce qui les rend idéaux pour une longue garde mais aussi agréables dans leur jeunesse.
