Ballot MillotBourgogne, France
Meursault et au-delà : Une vision large de la Côte de Beaune
Ballot-Millot est l'un des domaines familiaux les plus respectés et les plus complets de Meursault, produisant une gamme exceptionnellement large de vins qui s'étend des Chardonnay blancs issus de trois des plus beaux sites Premier Cru du village aux Pinot Noir rouges de Pommard et Volnay, en passant par des parcelles à Puligny-Montrachet et Beaune. Sous la direction de Charles Ballot, qui a conduit le domaine vers une amélioration claire et soutenue de la qualité, les vins ont attiré une reconnaissance critique croissante et une clientèle de collectionneurs qui reflète à la fois la qualité des vins blancs Premier Cru et le sérieux authentique de la gamme de vins rouges.
Pour les collectionneurs souhaitant explorer toute l'étendue de la qualité de la Côte de Beaune à partir d'un seul domaine sans compromis sur la qualité des vins blancs, Ballot-Millot offre l'une des options les plus convaincantes et les plus complètes disponibles à Meursault.
Le domaine en un coup d'œil
Ballot-Millot est basé à Meursault, dans la Côte de Beaune, en Bourgogne. Le domaine est dirigé par Charles Ballot et couvre environ 16 hectares, se spécialisant à la fois dans le Chardonnay et le Pinot Noir. Les vignobles notables incluent les Meursault Premier Crus Les Perrières, Les Charmes et Les Genevrières, les Pommard Premier Crus Rugiens et Pézerolles, ainsi que des parcelles en Volnay Premier Cru, Puligny-Montrachet et Beaune Premier Crus.
Histoire du domaine
Le domaine Ballot-Millot a été constitué par la réunion des exploitations viticoles des familles Ballot et Millot à Meursault et dans ses environs, assemblant un portefeuille d'une ampleur impressionnante à travers la Côte de Beaune. Le domaine s'est bâti une solide réputation pour ses Meursault honnêtes et traditionnels, parallèlement à sa production de vins rouges, servant une clientèle fidèle de collectionneurs qui appréciaient la diversité et la constance de la production du domaine.
Charles Ballot a dirigé le domaine avec une ambition et une attention croissantes, apportant une plus grande précision au programme de vins blancs tout en maintenant le sérieux de la gamme de rouges qui a toujours distingué le domaine des producteurs de Meursault plus spécialisés. Les résultats ont été constamment positifs, les millésimes récents produisant des vins d'une précision et d'une définition minérale nettement supérieures pour les blancs, et une excellence continue pour les rouges.
Pourquoi Ballot-Millot est différent
Deux éléments distinguent Ballot-Millot de la plupart des autres domaines de Meursault. Le premier est l'étendue du programme de vins blancs Premier Cru, qui couvre les trois sites les plus célèbres du village, Les Perrières, Les Charmes et Les Genevrières, offrant l'une des études les plus complètes du caractère des Meursault Premier Cru disponibles auprès d'un domaine familial.
Le second est la qualité authentique et l'ambition de la gamme de vins rouges. Le Pommard Premier Cru Rugiens, l'un des sites de vins rouges les plus célèbres de la Côte de Beaune, produit des vins d'une profondeur et d'une structure réelles grâce à l'approche minutieuse de Charles Ballot. Le Volnay Premier Cru offre un contrepoint plus parfumé et soyeux. Ensemble, ils confèrent au domaine une dimension de vin rouge que la plupart des domaines basés à Meursault, aussi excellents soient-ils en blanc, ne peuvent égaler.
Cette combinaison fait de Ballot-Millot l'un des domaines les plus naturellement complets de la Côte de Beaune, offrant aux collectionneurs un panorama du potentiel des vins blancs et rouges de la région, provenant d'un seul producteur à la qualité constante et à l'ambition authentique.
Parcelles du vignoble
La gamme de vins blancs est ancrée par trois célèbres sites de Meursault Premier Cru. Les Perrières est le plus minéral et le plus précisément défini, combinant le caractère calcaire exceptionnel du haut du coteau avec la profondeur structurelle nécessaire pour quinze ans de garde ou plus. Les Genevrières offre une plus grande richesse et une complexité aromatique grâce à sa position en milieu de coteau. Les Charmes est le plus généreux et accessible immédiatement, alliant chaleur et texture à une substance minérale authentique.
Pour les vins rouges, le Pommard Premier Cru Rugiens est le fer de lance, produisant des vins d'une profondeur impressionnante, aux fruits noirs et à l'intensité minérale, qui se développent magnifiquement sur quinze ans ou plus. Pézerolles offre une expression de Pommard quelque peu plus raffinée et accessible. Le Volnay Premier Cru propose un contrepoint plus parfumé et soyeux aux vins de Pommard. Les crus de Puligny-Montrachet et Beaune complètent la gamme.
Philosophie de vinification
L'approche de vinification de Charles Ballot a clairement évolué vers une plus grande précision et une clarté minérale sur toute la gamme des blancs, avec une réduction du bois neuf, une gestion prudente des rendements et une attention croissante portée au caractère naturel de chaque terroir. Les vins rouges sont traités avec le même soin, avec une extraction patiente, un usage modéré de bois neuf et un élevage qui permet au caractère du Pinot Noir de s'exprimer pleinement.
Le résultat sur toute la gamme est constitué de vins d'une cohérence et d'une définition croissantes qui récompensent la garde et offrent la complexité minérale et la spécificité du terroir que les collectionneurs sérieux apprécient.
Vins emblématiques
Meursault Premier Cru Les Charmes
Le Premier Cru le plus immédiatement accessible et généreusement fruité de la gamme, Les Charmes offre une excellente introduction à la qualité des vins blancs de Ballot-Millot et se développe bien sur huit à douze ans.
Meursault Premier Cru Les Genevrières
Riche, aromatiquement complexe et profondément satisfaisant, Les Genevrières est le vin blanc le plus célèbre du portefeuille, combinant la profondeur et la richesse texturale de cet excellent site de milieu de coteau avec la précision minérale de l'approche de plus en plus raffinée de Charles Ballot.
Meursault Premier Cru Les Perrières
Le vin blanc le plus minéral et le plus apte à la garde de la gamme, Les Perrières exige de la patience mais récompense avec une complexité exceptionnelle portée par le calcaire et une profondeur structurelle sur quinze ans ou plus.
Pommard Premier Cru Rugiens
Le vin rouge emblématique du domaine et l'un des plus sérieux Premier Cru rouges produits dans la Côte de Beaune. Rugiens, sous l'égide de Ballot-Millot, combine des fruits noirs puissants, une intensité minérale et une réelle profondeur structurelle qui se développe magnifiquement sur quinze à vingt ans.
Pourquoi acheter Ballot-Millot ?
Ballot-Millot offre aux collectionneurs une expérience authentiquement complète de la Côte de Beaune : trois excellents Meursault Premier Cru blancs, des Pommard rouges sérieux dont Rugiens, et une large gamme complémentaire, le tout provenant d'un seul domaine familial à la qualité constante et à l'ambition croissante. Pour les collectionneurs qui souhaitent explorer le potentiel des vins blancs et rouges de la Côte de Beaune auprès d'une référence unique et fiable, c'est l'un des choix les plus convaincants et les plus complets disponibles à Meursault.
Chaque bouteille de Ballot-Millot proposée par Fine Wine Library est sourcée avec une provenance garantie et stockée Sous douane, préservant une condition parfaite tout en restant exonérée de droits d'accise jusqu'à la livraison.
Questions fréquemment posées
Qui dirige Ballot-Millot ?
Le domaine est dirigé par Charles Ballot, qui a impulsé une nette amélioration de la qualité sur l'ensemble du programme de vins blancs tout en maintenant le sérieux de la gamme de rouges qui a toujours distingué le domaine.
Quels sont les vins les plus célèbres de Ballot-Millot ?
Le domaine est surtout connu pour ses Meursault Premier Cru Les Perrières et Les Genevrières en blanc, et son Pommard Premier Cru Rugiens en rouge.
Pourquoi acheter les vins de Ballot-Millot ?
Un domaine complet de la Côte de Beaune produisant trois excellents Meursault Premier Cru blancs aux côtés de sérieux Pommard et Volnay rouges, avec une qualité constante et une précision croissante sous Charles Ballot, ce qui en fait l'un des domaines familiaux les plus complets et les plus fiables de l'appellation.
Continuer à explorer la Bourgogne
Acheter des vins de Coche-Dury
Acheter des vins du Domaine Roulot
Acheter des vins de Michel Bouzereau
Aucun vin trouvé
Actuellement, nous n'avons aucun stock disponible correspondant à votre sélection. Si vous êtes intéressé par la commande de ces vins spécifiques, veuillez nous contacter.