octobre 30, 2025
Jean-Marc Sélèque : Rares Champagnes de Vigneron
Jean-Marc Sélèque 2019
« Comme je l'ai déjà écrit, Jean-Marc Sélèque est l'un des jeunes producteurs les plus passionnants et dynamiques de Champagne. [...] À mesure que ses progrès viticoles portent leurs fruits, ces vins ne cessent de s'améliorer, et je me retrouve de plus en plus impressionné à chaque nouvelle sortie. [...] Pierry a joui d'une célébrité historique considérable, et grâce à Sélèque, il semble plus que probable qu'il la retrouve. Tout ici est recommandé, et j'encourage chaleureusement les lecteurs à se familiariser avec ces vins » - William Kelley, Wine Advocate
Jean-Marc Sélèque est l'un des jeunes producteurs les plus dynamiques de Champagne, élaborant des vins qui allient énergie, finesse et un profond sens du terroir. Basé à Pierry, au cœur des Coteaux Sud d'Épernay, il est revenu au domaine familial en 2008 et a rapidement commencé à façonner son identité moderne. Son tournant décisif est survenu en 2012, lorsqu'il a réalisé que la véritable grandeur venait du vignoble, et non de la cave, et a cessé d'utiliser des herbicides. Aujourd'hui, il cultive une dizaine d'hectares répartis en quarante-huit parcelles sur sept villages, principalement dans les Coteaux Sud d'Épernay, avec d'autres dans la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs.
Les vignobles de Sélèque sont cultivés en agriculture biologique, avec un travail mécanique du sol et même des chevaux sur certaines parcelles comme Vertus et les Soliste. Des canopées plus hautes que la moyenne contribuent à préserver la fraîcheur, tandis que les cultures de couverture hivernales protègent contre l'érosion et retiennent l'humidité du sol. En 2015, une nouvelle cave gravitaire a marqué une avancée majeure, permettant une manipulation plus douce et une plus grande précision. Environ quarante pour cent des vins sont vinifiés en cuves inox, tandis que le reste vieillit en fûts de chêne de 350 à 600 litres provenant de tonneliers de renom comme Atelier Centre France et Bruno Lorenzon. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes ou spécifiques au vignoble, et des sulfites minimaux ne sont utilisés qu'après le pressurage et au dégorgement.
Les vins passent neuf mois sur leurs lies avant une courte période de décantation et la mise en bouteille, gagnant en texture et en complexité tout en conservant une pureté éclatante. Ces dernières années, l'engagement de Sélèque envers un élevage sur lies plus long, notamment pour Solessence, a rehaussé la profondeur et la longévité de ses Champagnes. Avec l'agrandissement de la cave du domaine achevé en 2023, Sélèque continue de perfectionner son art, produisant des Champagnes d'une clarté, d'une texture et d'une concentration minérale remarquables. Grâce à sa vision, Pierry retrouve son prestige historique, et Jean-Marc Sélèque se positionne fermement à l'avant-garde de la nouvelle génération champenoise.
Aujourd'hui, nous vous proposons une magnifique sélection des millésimes 2019 issus de parcelles uniques, ainsi que quelques grands formats de 2015 et 2016. Ces Champagnes de haute qualité, produits en quantités infimes, sont très recherchés, alors ne les manquez pas.
Soliste Chardonnay 1er Cru Les Tartières / Les Porgeons 2019
94 Points | Wine Advocate
Dégorgé en mars 2024 avec un dosage de trois grammes par litre, le Soliste Chardonnay Pierry 1er Cru Les Tartières et Les Porgeons 2019 est issu de deux parcelles adjacentes exposées sud-est, plantées en 1985 et 1990, qui sont pressées et vinifiées ensemble. Élevé dans environ 30% de bois neuf, il se déploie dans le verre avec des arômes d'écorce de citron confite et de fleurs blanches précoces, se mêlant à des notes de bois de santal et de pâtisserie. Ample et généreusement structuré, il est enveloppant, avec un cœur de fruit concentré soutenu par une acidité mûre mais vibrante. Il est à noter que cette cuvée est servie après le Pinot Meunier et le Pinot Noir lors des dégustations – un reflet de sa gravité gastronomique et de sa puissance affirmée, qui contraste fortement avec le style plus retenu de ses homologues de la Côte des Blancs.
Soliste Meunier 1er Cru Les Gouttes d'Or 2019
93 Points | Wine Advocate
Dégorgé en avril 2024 avec un dosage de deux grammes par litre, le Soliste Meunier Pierry 1er Cru Les Gouttes d'Or 2019 de Sélèque est produit à partir de vieilles vignes de Pinot Meunier – plantées entre 1951 et 1968 avec des sélections massales patrimoniales – enracinées dans seulement 35 centimètres de terre argilo-limoneuse recouvrant un substrat crayeux tendre. C'est un site de vignoble plus chaud, situé près de la ville, et il est généralement parmi les premières parcelles récoltées. Le vin s'ouvre sur un bouquet expressif de zeste d'orange, d'amandes blanchies, de pain grillé et une légère touche de graines de coriandre. En bouche, il est corsé, texturé et enveloppant, avec un cœur de fruit concentré soutenu par une acidité vibrante, se terminant par une finale persistante et subtilement parfumée.
Soliste Pinot Noir 1er Cru Les Gayères 2019
95+ Points | Wine Advocate
La cuvée phare de la série Soliste cette année, le Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayères 2019, provient de vignes de Pinot Noir exposées à l'ouest, plantées en 1974, où l'argile et le limon reposent sur des sous-sols crayeux. Fermenté et élevé entièrement en fûts de chêne (environ 20% neufs), il a été dégorgé en mars 2024 avec un dosage de deux grammes par litre. Le nez est empreint de pêche, d'orange amère et de fleurs séchées mêlées à des notes de pâtisserie et une légère touche de résine. De corps moyen à plein, il est concentré et stratifié – ample et équilibré – avec une acidité succulente mais racée et une longue finale saline. Comme le reste de la gamme Soliste, ce vin est issu d'une parcelle cultivée exclusivement à cheval.