janvier 10, 2025
Élevé en fûts de Le Pin - L'un des domaines bordelais en vogue
À la Fine Wine Library, nous sommes fiers de toujours garder une longueur d'avance, en surveillant de près les tendances du marché et les développements dans les régions viticoles. Aujourd'hui, nous sommes ravis de vous offrir la chance d'ajouter quelque chose d'unique et de méconnu à votre collection—un joyau caché de Bordeaux qui mérite d'être découvert !
De la famille Thienpont, les créateurs de Le Pin : L'Hêtre 2020
Le Château L’Hêtre, situé dans les Castillon-Côtes de Bordeaux, a connu une transformation remarquable ces dernières années. Jacques Thienpont, célèbre pour Le Pin à Pomerol et L’If à Saint-Émilion, a été captivé par l’emplacement exceptionnel du domaine et ses vues imprenables, perché sur le plateau calcaire s’étendant à l’est de Saint-Émilion. Cela a inspiré son investissement dans L’Hêtre, un nouveau projet prometteur qui reflète son engagement à élaborer des vins extraordinaires. Le millésime 2016 a été le premier millésime créé par son nouveau propriétaire.
Le Château L’Hêtre bénéficie d’un terroir exceptionnel, avec des vignobles perchés sur un plateau calcaire et des pentes d’argile, de craie et de calcaire, assurant un drainage et une minéralité idéaux. Le domaine pratique la viticulture biologique, reflétant un engagement envers l’excellence durable. En 2019, l’introduction de cuves en béton thermo-régulées a amélioré la précision de la vinification, permettant une vinification parcellaire détaillée et une plus grande expression du terroir. Le vin est élevé dans un mélange d’un tiers de fûts neufs et de fûts de deuxième année. Une partie du vin est élevée dans des fûts précédemment utilisés au sein de l’emblématique Le Pin, ajoutant profondeur et complexité.
Photo : cuves en béton
Grâce à l’expertise et aux améliorations apportées par la famille Thienpont, ce n’était qu’une question de temps avant que le Château L’Hêtre ne commence à se faire un nom, et 2020 semble être le millésime révélateur, avec des critiques de vin très élogieuses. Jeb Dunnuck fait l’éloge du L’Hêtre 2020, lui attribuant un impressionnant 95 points et déclarant : “J’ai été époustouflé par la qualité du L’Hêtre 2020, et ce domaine, ainsi que toute la région de Castillon, est à surveiller à l’avenir.” Lisa Perrotti-Brown fait écho à ce sentiment avec une note de 94 points, tandis que Neal Martin, qui a dégusté le vin à l’aveugle, a souligné ses “tanins finement ciselés et sa prise délicate. Des fruits noirs infusés de tabac et de graphite” culminant dans une “finale magnifiquement proportionnée et sophistiquée.”
Élaboré à partir d’un assemblage de 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc, ce Bordeaux de la rive droite met en valeur l’élégance du Merlot sans le prix élevé habituel, offrant une valeur incroyable à seulement €24.50 Sous douane.
Soyez en avance, assurez votre caisse dès aujourd'hui.
L'Hêtre 2020
95 Points | Jeb Dunnuck
J'ai été époustouflé par la qualité du L'Hêtre 2020, et ce domaine, ainsi que toute la région de Castillon, est à surveiller à l'avenir. Basé sur 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc, élevé en 30% de fûts de chêne français neufs, il présente une robe rubis/pourpre ainsi qu'un bouquet classique influencé par le calcaire de framboises noires, de minéralité crayeuse, de truffe blanche et de tabac. Parfaitement équilibré et incroyablement élégant, avec des tanins présents mais fins, buvez ce remarquable Castillon à tout moment au cours des deux prochaines décennies.
94 Points | The Wine Independent, Lisa Perrotti-Brown
L’Hêtre 2020 est un assemblage de 85% de Merlot et 15% de Cabernet Franc, cultivé en agriculture biologique sur 30 hectares à Castillon par Maxime Thienpont, le neveu de Jacques, avec Axel Marchal comme consultant. Le vin est produit depuis 2016. Le 2020 présente une couleur grenat-pourpre profonde et jaillit du verre avec des notes vibrantes de myrtilles sauvages, de cerises enrobées de chocolat et de mûres, menant à des suggestions d'anis étoilé, d'olives noires et de roches concassées. Mi-corsé à corsé, le palais est entièrement tapissé de puissants arômes de fruits noirs et de saveurs terreuses, encadré par des tanins fermes et granuleux et une fraîcheur éclatante, se terminant sur une finale longue et minérale.
93 Points | Vinous, Neal Martin
Le L’Hêtre 2020 présente un bouquet plus discret et nuancé qui se déploie dans le verre, avec plus de minéralité et d’expression du terroir que le d’Aiguilhe précédent. Le palais est mi-corsé avec des tanins finement ciselés et une prise délicate. Des fruits noirs infusés de tabac et de graphite mènent à une finale magnifiquement proportionnée et sophistiquée. Dégusté à l’aveugle lors de la dégustation annuelle de Southwold.