RaatsKüstenregion, Südafrika
Bruwer Raats ist der bedeutendste und philosophisch engagierteste Fürsprecher für Chenin Blanc und Cabernet Franc im südafrikanischen Weinbau. Als Winzer hat er über zwei Jahrzehnte lang bewiesen, dass diese beiden Rebsorten in Stellenbosch Weine hervorbringen, die die Aufmerksamkeit ernsthafter Sammler verdienen – unabhängig von Vergleichen mit anderen südafrikanischen Spitzenweinen oder europäischen Maßstäben. Die Weine, die er unter dem Label Raats Family und in Zusammenarbeit mit Mzozo Mvemve unter dem Label Mvemve Raats produziert, gehören zu den individuell überzeugendsten und von Kritikern am meisten geschätzten Flaschen, die am Kap erzeugt werden.
Der Original Chenin Blanc und der Dolomite Chenin Blanc sind Südafrikas berühmteste Beispiele dafür, was Chenin Blanc aus alten Reben unter den spezifischen Bedingungen von Stellenbosch erreichen kann. Sie entwickeln eine Fülle, mineralische Komplexität und strukturelle Tiefe, die sie deutlich von den eher linearen, mineralischen Ausdrucksformen des Chenin Blanc aus alten Reben des Swartland abhebt und sie zu einer essenziellen Referenz für diese Rebsorte in Südafrika macht. Der Mvemve Raats MR de Compostela, eine Cuvée mit Schwerpunkt auf Cabernet Franc, zählt zu den feinsten und individuellsten Rotweinen aus Stellenbosch.
Das Weingut auf einen Blick
Raats Family Wines hat seinen Sitz in Stellenbosch, Südafrika, und bezieht Trauben aus dem gesamten Distrikt. Das Weingut wurde von Bruwer Raats gegründet und konzentriert sich vollständig auf Chenin Blanc und Cabernet Franc als seine beiden Hauptrebsorten. Mvemve Raats ist eine Kooperation zwischen Bruwer Raats und Mzozo Mvemve, die den MR de Compostela als eine ambitionierte und hochgelobte Cuvée mit Cabernet Franc-Dominanz hervorbringt. Keines der Labels verwendet neues Holz als wesentliche Komponente der Weinbereitung; beide spiegeln Raats' konsequente Philosophie der minimalen Intervention und der transparenten Terroir-Ausprägung wider.
Bruwer Raats
Bruwer Raats absolvierte seine Ausbildung am Elsenburg Agricultural College in Stellenbosch, bevor er sein Weinverständnis durch Jahrgänge in Pomerol und anderen europäischen Weinregionen vertiefte. Sein Eintauchen in die Pomerol-Kultur von Merlot und Cabernet Franc sowie seine Beobachtung, wie sich diese Sorten in einem spezifischen und geologisch unverwechselbaren Terroir ausdrücken, prägten den philosophischen Ansatz, den er nach Südafrika zurückbrachte: die Überzeugung, dass die lohnendsten und individuell ausdrucksstärksten Spitzenweine von einem Winzer stammen, der sich einer kleinen Anzahl von Rebsorten in einem spezifischen Terroir widmet, anstatt eine breite Palette verschiedener Stile zu verfolgen.
Die Wahl von Chenin Blanc und Cabernet Franc als seine beiden Hauptsorten war kommerziell nicht offensichtlich. Chenin Blanc galt zu Beginn von Raats' Karriere nicht als Prestige-Sorte im südafrikanischen Weinbau, und Cabernet Franc als eigenständige Sorte hatte in der südafrikanischen Weinlandschaft kaum eine Tradition. Raats überzeugte durch die Qualität der Weine selbst, erzielte Ergebnisse, die zunehmend kritische Anerkennung fanden und dazu beitrugen, die Wahrnehmung beider Sorten bei südafrikanischen Sammlern und international zu verändern.
Er ist eine führende Figur in Südafrikas Bewegung für Chenin Blanc aus alten Reben. Er arbeitet mit Rebmaterial, das 35 Jahre und älter ist, und wendet dieselbe Philosophie der minimalen Intervention auf den Chenin Blanc aus Stellenbosch an, die die besten Produzenten im Swartland für ihre Parzellen mit alten Reben nutzen.
Mvemve Raats
Mvemve Raats ist das Gemeinschaftsprojekt von Bruwer Raats und Mzozo Mvemve, einem versierten südafrikanischen Winzer. Ihre Partnerschaft brachte eine der markantesten und ambitioniertesten Cuvées mit Cabernet Franc-Dominanz am Kap hervor. Diese Zusammenarbeit verkörpert eine Art von Winzer-Partnerschaft, die Ergebnisse erzielt, die keine der Parteien allein erreichen könnte: Mvemves Instinkt für Struktur und Tiefe, kombiniert mit Raats' Präzision bei minimaler Intervention und seinem tiefen Wissen über den Charakter des Cabernet Franc in Stellenbosch.
Der MR de Compostela, benannt in Anlehnung an den Pilgerweg, der für Hingabe und Engagement auf einer langen und anspruchsvollen Reise steht, ist einer der ambitioniertesten und individuell überzeugendsten Rotweine, die irgendwo in Stellenbosch produziert werden. Er demonstriert, was Cabernet Franc als dominierende Sorte in einer südafrikanischen Bordeaux-Cuvée leisten kann, und hat von Tim Atkin und anderen Kritikerlob erhalten, das ihn zu den besten Rotweinen des Kaps zählt.
Das Plädoyer für Chenin Blanc und Cabernet Franc
Das philosophische Fundament der Projekte Raats Family und Mvemve Raats beruht auf der Überzeugung, die Bruwer Raats über zwei Jahrzehnte hinweg bewiesen hat: Chenin Blanc und Cabernet Franc sind die beiden Rebsorten, die das Terroir von Stellenbosch mit der größten Unmittelbarkeit, dem individuellsten Charakter und dem größten Reifepotenzial zum Ausdruck bringen.
Cabernet Sauvignon dominiert Stellenbosch in Bezug auf Anbaufläche und kommerzielle Bedeutung, und die Ergebnisse bei Weingütern wie Kanonkop, Meerlust und Vergelegen sind herausragend. Raats' Argument ist jedoch, dass Cabernet Franc – weniger verbreitet und kommerziell weniger etabliert – eine Kombination aus Boden und Klima in Stellenbosch auf eine Weise ergänzt, die Cabernet Sauvignon nicht bietet: ein natürlicher aromatischer Auftrieb, eine seidige Textur und eine mineralische Frische, die die Sorte auf eine ganz eigene Art überzeugend macht.
Das Argument für Chenin Blanc ist ebenso spezifisch. Während die feinsten Chenin Blancs aus dem Swartland die mineralische Linearität von Schiefer- und Granitböden in einer eher asketischen, lagerfähigen Form ausdrücken, zeigen die Chenin Blanc-Weine der Raats Family die größere Fülle und texturale Großzügigkeit der vielfältigeren Böden von Stellenbosch. Sie erzeugen Weißweine von einer Tiefe und vinösen Komplexität, die sich über fünf bis zehn Jahre zu etwas wahrhaft Beeindruckendem und Individuellem entwickeln.
Philosophie der Weinbereitung
Kein nennenswerter Einsatz von neuem Holz. Spontangärung mit natürlichen Hefen, wo immer möglich. Keine Schönung und keine Filtration. Minimaler Schwefeleinsatz. Dies sind die konsequenten Prinzipien sowohl für die Raats Family als auch für die Mvemve Raats-Reihen. Der Ansatz setzt volles Vertrauen in die Qualität des Leseguts und in den natürlichen Prozess der Gärung und Reifung und schließt jegliche Möglichkeit aus, dass die Vorlieben des Winzers den authentischen Charakter des Terroirs überlagern.
Signaturweine
Original Chenin Blanc
Der Flaggschiff-Weißwein von Raats Family Wines und einer der berühmtesten und beständig exzellenten Chenin Blanc-Ausdrücke Südafrikas. Hergestellt aus über 35 Jahre altem Rebmaterial in Stellenbosch, kombiniert er reifes Steinobst, mineralische Komplexität und eine strukturelle Vollständigkeit, die sich über fünf bis acht Jahre zu einem Wein von beachtlicher Tiefe und individuellem Charakter entwickelt. Er ist die essenzielle Referenz für das, was Chenin Blanc aus alten Reben in Stellenbosch erreicht, im Gegensatz zur mineralischen Linearität des Swartland-Stils.
Dolomite Chenin Blanc
Hergestellt aus Chenin Blanc von alten Reben auf den charakteristischen, dolomitreichen Böden spezifischer Parzellen in Stellenbosch. Der Dolomite ist standortspezifischer und mineralischer als der Original und kombiniert die texturale Fülle des Chenin Blanc aus alten Reben in Stellenbosch mit einer lineareren und salzigen mineralischen Präzision, die aus der Dolomit-Geologie stammt. Ein Wein für Sammler, die die Terroir-Spezifität innerhalb des Raats-Sortiments erkunden möchten.
Mvemve Raats MR de Compostela
Der Hauptwein der Kooperation und einer der individuellsten und ambitioniertesten Rotweine aus Stellenbosch. Eine Cuvée mit Schwerpunkt auf Cabernet Franc aus den besten Parzellen von Stellenbosch. Er verbindet den charakteristischen aromatischen Auftrieb und die mineralische Frische der Sorte mit einer strukturellen Tiefe und tanninhaltigen Vollständigkeit, die zehn oder mehr Jahre geduldiger Lagerung belohnt. Tim Atkin hat ihn über mehrere Jahrgänge hinweg als einen der besten Rotweine des Kaps ausgezeichnet.
Raats Family Cabernet Franc
Ein sortenreiner Cabernet Franc von beachtlichem Charakter und individuellem Ausdruck, der das Potenzial der Sorte als eigenständiger Wein in Stellenbosch demonstriert und eine exzellente Einführung in die Raats-Philosophie für Sammler bietet, die sich dem Weingut zum ersten Mal nähern.
Warum Raats und Mvemve Raats kaufen?
Die Weine von Raats Family und Mvemve Raats bieten Sammlern Zugang zu einem Werk von echter philosophischer Konsistenz und individueller Qualität, das im südafrikanischen Spitzenweinbau seinesgleichen sucht. Bruwer Raats hat über zwei Jahrzehnte damit verbracht, das überzeugendste Argument für Chenin Blanc und Cabernet Franc als die Sorten zu liefern, durch die Stellenbosch sein Terroir am direktesten und individuellsten zum Ausdruck bringt – und die Ergebnisse rechtfertigen diese Überzeugung voll und ganz.
Alle Weine von Raats Family und Mvemve Raats, die über die Fine Wine Library erworben werden, lagern unter Zollverschluss (In Bond), sind verbrauchsteuerfrei und haben eine garantierte Herkunft.
Häufig gestellte Fragen
Wer ist Bruwer Raats?
Bruwer Raats ist der Gründer von Raats Family Wines und Mitbegründer der Kooperation Mvemve Raats. Er gilt als Südafrikas wichtigster Fürsprecher für Chenin Blanc und Cabernet Franc als Spitzenweinsorten. Er absolvierte seine Ausbildung in Elsenburg und entwickelte seine Philosophie durch Erfahrungen bei Jahrgängen in Pomerol, bevor er nach Stellenbosch zurückkehrte, um sein Weingut aufzubauen.
Was ist Mvemve Raats?
Mvemve Raats ist eine Wein-Kooperation zwischen Bruwer Raats und Mzozo Mvemve, die den MR de Compostela als eine Cuvée mit Cabernet Franc-Dominanz von beachtlicher kritischer Anerkennung und individuellem Charakter produziert. Es ist einer der ambitioniertesten und markantesten Rotweine, die in Stellenbosch erzeugt werden.
Warum konzentriert sich Raats auf Chenin Blanc und Cabernet Franc?
Bruwer Raats' Überzeugung ist, dass diese beiden Rebsorten das Terroir von Stellenbosch mit einer Unmittelbarkeit, einem aromatischen Charakter und einem Reifepotenzial ausdrücken, die sie zu den interessantesten und individuell lohnendsten Sorten machen, mit denen man im historisch bedeutendsten Weingebiet des Kaps arbeiten kann.
Wie unterscheidet sich der Raats Family Chenin Blanc vom Swartland Chenin Blanc?
Die Chenin Blancs der Raats Family drücken die größere texturale Fülle und vinöse Komplexität der vielfältigeren Böden von Stellenbosch aus, im Vergleich zu den mineralischeren und lineareren Stilen, die auf den uralten Schiefer- und Granitböden des Swartland produziert werden. Beide Stile sind herausragend und komplementär und spiegeln die unterschiedlichen Terroir-Kontexte wider, in denen der südafrikanische Chenin Blanc beheimatet ist.
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