KanonkopKustregio, Zuid-Afrika
Kanonkop is het belangrijkste domein voor rode wijn in Zuid-Afrika en de producent van twee wijnen die hebben bepaald waartoe rode wijn uit de Kaap in staat is op het hoogste niveau van kwaliteit en ambitie. De Paul Sauer-blend, de meest gevierde Bordeaux-stijl wijn van Zuid-Afrika, en de Kanonkop Pinotage, de definitieve expressie van de eigen druivensoort van het land, zijn wijnen die door 's werelds meest gezaghebbende critici worden erkend en al decennia wereldwijd door serieuze kopers worden verzameld. Geen enkel ander Zuid-Afrikaans wijndomein heeft een vergelijkbare diepgang aan historisch bewijs voor kwaliteit, consistentie en bewaarpotentieel.
Het domein ligt op de lagere hellingen van de Simonsberg in de Simonsberg-Stellenbosch ward, op diepe, goed gedraineerde bodems van verweerd graniet die ideaal zijn gebleken voor Cabernet Sauvignon, Pinotage en de Bordeaux-variëteiten waaruit de Paul Sauer-blend bestaat. De familie Krige heeft het eigendom en de filosofische continuïteit door de generaties heen behouden, en de wijnbereiding van het domein is sinds 2002 in handen van Abrie Beeslaar, een periode waarin Paul Sauer en de Pinotage van het domein de hoogste kritische erkenning in hun geschiedenis hebben gekregen.
Het domein in vogelvlucht
Kanonkop is gevestigd in de Simonsberg-Stellenbosch ward, Stellenbosch, Zuid-Afrika. Het domein is familiebezit van de familie Krige en produceert al decennia onafgebroken wijn op de huidige locatie. De wijngaardbodems bestaan voornamelijk uit verweerd graniet, wat wijnen oplevert met een indrukwekkende structuur, minerale diepgang en een groot bewaarpotentieel. Wijnmaker Abrie Beeslaar leidt de kelder sinds 2002 en is door meerdere publicaties erkend als Wijnmaker van het Jaar. De belangrijkste wijnen zijn de Paul Sauer (Bordeaux-blend), de Kanonkop Pinotage en de Kanonkop Cabernet Sauvignon, waarbij de Kadette-reeks een toegankelijkere kennismaking biedt met de kwaliteit van het domein.
Geschiedenis
De naam Kanonkop verwijst naar het kanon dat ooit vanaf de berg boven het domein werd afgevuurd om schepen in de Tafelbaai te waarschuwen voor de aanwezigheid van een vaartuig in False Bay, een communicatiesysteem dat ouder is dan elk formeel middel voor langeafstandscommunicatie in de Kaapkolonie. De geschiedenis van het domein als serieuze producent van kwaliteitswijn beslaat het grootste deel van de twintigste eeuw, waarbij de familie Krige de reputatie voor Pinotage- en Cabernet Sauvignon-gebaseerde wijnen heeft opgebouwd en geconsolideerd over opeenvolgende generaties.
Paul Sauer, de staatsman en langzittend bestuurslid naar wie de vlaggenschip-blend is vernoemd, gaf de wijn zijn naam als erkenning voor de kwaliteit van het domein en zijn persoonlijke band ermee. De wijn die ter ere van hem is vernoemd, is uitgegroeid tot een van de meest internationaal erkende en verzamelde Zuid-Afrikaanse wijnen, en het traject van een gevierde lokale wijn naar een wereldwijde referentie voor kwaliteitswijn weerspiegelt het bredere verhaal van de opkomst van Zuid-Afrikaanse kwaliteitswijn op het internationale toneel.
Terroir
De wijngaarden van Kanonkop liggen op de lagere hellingen van de Simonsberg in de Simonsberg-Stellenbosch ward, op bodems van verweerd graniet die tot de meest kenmerkende en historisch bewezen gronden van Stellenbosch behoren. Het granieten moedergesteente, dat over miljoenen jaren is verweerd tot diepe, goed gedraineerde bodems met een uitstekende minerale complexiteit, biedt de wijnstokwortels de omstandigheden die nodig zijn om de concentratie en natuurlijke structurele integriteit te ontwikkelen die de wijnen van Kanonkop vereisen voor hun karakteristieke lange bewaarpotentieel.
De Simonsberg-Stellenbosch ward profiteert van een combinatie van ochtendzon op de oostelijke hellingen, middagbewolking van de Simonsberg en verkoelende Atlantische briesjes die de hitte van het groeiseizoen temperen zonder de rijpingsomstandigheden in gevaar te brengen die Cabernet Sauvignon en Pinotage nodig hebben voor volledige fysiologische rijpheid. Het resultaat zijn wijnen met een indrukwekkende concentratie en tannine-architectuur die de natuurlijke frisheid en aromatische definitie behouden die hen na twintig jaar of langer nog steeds boeiend maken.
Abrie Beeslaar
Abrie Beeslaar is sinds 2002 de wijnmaker bij Kanonkop en wordt algemeen beschouwd als een van de meest begaafde en invloedrijke wijnmakers van rode wijn in Zuid-Afrika. Zijn ambtstermijn viel samen met een periode van uitzonderlijke kritische erkenning voor Paul Sauer en de Pinotage van het domein, met scores die consistent in het bereik van 95 tot 98 punten liggen van Tim Atkin en vergelijkbare erkenning van andere toonaangevende critici.
Beeslaar's aanpak combineert een diep respect voor de gevestigde stijl van het domein en de historische integriteit van zijn twee vlaggenschipwijnen met een precieze technische controle en een toewijding om het specifieke karakter van elk oogstjaar zo getrouw mogelijk tot uitdrukking te brengen. Hij heeft de verleiding weerstaan om het fundamentele karakter van de Paul Sauer of de Pinotage te veranderen als reactie op trends, en behoudt de dichte, gestructureerde, bewaarbare stijl die de wijnen van Kanonkop door de generaties heen heeft gedefinieerd.
Signatuurwijnen
Paul Sauer
De meest gevierde en internationaal erkende rode blend in Bordeaux-stijl van Zuid-Afrika, vernoemd naar een vooraanstaand voormalig regeringsminister en beschermheer van het domein. Paul Sauer is samengesteld uit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot, geteeld op de granietbodems van de Simonsberg, waarbij de kracht en structurele dichtheid van Cabernet Sauvignon worden gecombineerd met de aromatische complexiteit en textuurverfijning van Cabernet Franc en Merlot. Het is een wijn met een indrukwekkende concentratie en tannine-architectuur in zijn jeugd die na tien tot twintig jaar of meer zorgvuldig kelderen een buitengewone complexiteit, aromatische diepgang en structurele volledigheid ontwikkelt. Tim Atkin heeft de wijn consistent scores van 95 tot 98 punten toegekend, en het wordt regelmatig genoemd als een van de essentiële referenties voor Zuid-Afrikaanse rode wijn in elke serieuze collectie.
Kanonkop Pinotage
De belangrijkste en meest bewaarbare expressie van de eigen druivensoort van Zuid-Afrika, die uitgebreid aantoont dat Pinotage op de juiste plek en met de juiste wijnmaker in staat is om wijn van echte diepgang, complexiteit en levensduur te produceren. De Kanonkop Pinotage wordt geproduceerd van bush vines op de graniethellingen van de Simonsberg en ontwikkelt zich in tien tot vijftien jaar tot een wijn met aanzienlijk karakter en structurele volledigheid. Het is de wijn die het meest overtuigend het pleidooi heeft gevoerd voor Pinotage als een serieuze verzamelaarsvariëteit in plaats van louter een Zuid-Afrikaanse curiositeit.
Kanonkop Cabernet Sauvignon
Een uitmuntende varietale Cabernet Sauvignon die de kwaliteit van het Simonsberg-granietterroir van het domein voor deze variëteit aantoont, onafhankelijk van de Paul Sauer-blend. Dicht, gestructureerd en bewaarbaar; de wijn ontwikkelt zich in acht tot vijftien jaar en biedt een uitstekende kennismaking met de stijl van het domein tegen een prijs die onder de twee vlaggenschipwijnen ligt.
Waarom Kanonkop kopen?
Kanonkop biedt verzamelaars toegang tot het historisch belangrijkste en consistent uitstekende wijndomein voor rode wijn in Zuid-Afrika, en tot wijnen waarvan de kritische scores, de vraag van verzamelaars en de staat van dienst wat betreft ontwikkeling op fles hen in de meest serieuze categorie van kwaliteitswijn uit de Kaap plaatsen. Paul Sauer en de Kanonkop Pinotage zijn wijnen die in geen enkele serieuze Zuid-Afrikaanse collectie mogen ontbreken, en de diepgang van het historisch bewijs voor hun kwaliteit en levensduur wordt door geen enkel ander domein dat met rode variëteiten in de Kaap werkt, geëvenaard.
Alle Kanonkop-wijnen die via Fine Wine Library worden gekocht, worden in bond (onder douane-entrepot), accijnsvrij en met gegarandeerde herkomst bewaard.
Veelgestelde vragen
Wat is Paul Sauer?
Paul Sauer is de vlaggenschipwijn van Kanonkop, een Bordeaux-stijl blend van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot, vernoemd naar een vooraanstaand voormalig Zuid-Afrikaans regeringsminister die in het bestuur van het domein zat. Het wordt algemeen beschouwd als de belangrijkste en meest verzamelbare rode wijn in Bordeaux-stijl van Zuid-Afrika.
Wat is Pinotage?
Pinotage is een druivensoort die uniek is voor Zuid-Afrika, gecreëerd in 1925 als een kruising van Pinot Noir en Cinsault. Kanonkop produceert wat universeel wordt beschouwd als de meest serieuze, bewaarbare en internationaal erkende expressie van de variëteit, wat aantoont wat deze kan bereiken op het hoogste niveau van wijnbouwambitie.
Wie is Abrie Beeslaar?
Abrie Beeslaar is sinds 2002 de wijnmaker bij Kanonkop en is een van de meest erkende en geprezen wijnmakers van rode wijn in Zuid-Afrika. Hij heeft erkenning als Wijnmaker van het Jaar ontvangen van meerdere toonaangevende publicaties tijdens een ambtstermijn die samenviel met uitzonderlijke kritische scores voor zowel Paul Sauer als de Pinotage van het domein.
Hoe lang moeten Kanonkop-wijnen worden bewaard?
Paul Sauer ontwikkelt zich het best over tien tot twintig jaar of langer, en bereikt zijn meest complexe en complete expressie na vijftien jaar of meer in de beste oogstjaren. De Pinotage beloont acht tot vijftien jaar zorgvuldig kelderen. De Cabernet Sauvignon ontwikkelt zich goed over acht tot twaalf jaar.
Ontdek meer Zuid-Afrika
Geen wijnen gevonden
Momenteel hebben we geen voorraad beschikbaar die overeenkomt met uw selectie. Als u geïnteresseerd bent in het bestellen van deze specifieke wijnen, neem dan contact met ons op.