Klein Constantia Vin De Constance 2019 (50cl)

Vin de Constance hebt die Kategorie der Süßweine auf ein neues Niveau, und dies ist ein weiterer glänzender Erfolg des Hauses. Erwarten Sie saftige Birne, Quitte, Apfel, Pfirsichkern und Tarte Tatin – wunderbar verführerisch und opulent, ohne jemals auch nur einen Schritt zu weit zu gehen. Das zweite Jahr auf der Place für diesen ikonischen Wein. Winzer Matthew Day.

• Trinkreife: 2023 - 2040
• Name des Kritikers: Jane Anson
• Datum der Bewertung: Juni 2022

Der 2019er zeigt ein unglaublich opulentes, kraftvolles aromatisches Profil, das überquillt von Grapefruit-Konfitüre, Litschis, weißen Pfirsichen, grünem Melonen-Confit und geschmolzenem Honig auf warmem Weißbrot. Was für eine Reinheit und Präzision! Der Wein hält sich perfekt an das Leitbild des Weinguts, einen Süßwein zu kreieren, der trotz seiner tatsächlichen 166 g/l Restzucker nicht sonderlich süß schmeckt. Dies wird durch eine unglaubliche Balance und Harmonie erreicht, mit einer Textur am Gaumen, die ein sublimen Gleichgewicht zwischen Säure, Alkohol und Fruchtintensität zeigt. Wunderschön komplex und vielschichtig mit Anklängen von Pfirsich-Eistee, rosa Moschus, Birnenpüree, Quittengelee und kandierten Zitrusbonbons. In der Tat sehr edel und zweifellos einer der besten modernen Jahrgänge, die auf dem Weingut erzeugt wurden. Jetzt und über die nächsten 30+ Jahre zu genießen.

• Name des Kritikers: Greg Sherwood MW

Leuchtendes, mittleres bis tiefes Goldgelb, mit fokussierten und reinen Aromen von Geißblatt, frischer Vanille, Zitronentarte, getrockneter Mango, Ingwer und einem Hauch von Safran. Sicherlich recht süß, aber nicht klebrig, da die natürliche, mühelose Säure die Üppigkeit perfekt ausbalanciert. Intensiv und doch duftig und natürlich expressiv. Anhaltender Abgang. Man sehnt sich nach einem zweiten Glas, wenn man ihn jetzt trinkt, aber man kann ihn auch problemlos ein Jahrzehnt im Keller lagern.

• Name des Kritikers: James Suckling
• Datum der Bewertung: August 2022

Der 2019er Vin de Constance reift 18 Monate lang in 500-Liter-Fässern aus ungarischer und französischer Eiche (50 % neu), gefolgt von weiteren 18 Monaten in Holzfudern. Die Wachstumsperiode verzeichnete mehr Sonnenstunden als vorangegangene Jahrgänge (2.998 im Vergleich zu 2.588 im Jahr 2018). Er hat eine dezente Nase, fast Sauternes-ähnlich, obwohl er kein Gramm Botrytis enthält. Subtile nussige Aromen durchdringen die Düfte von Waldhonig und Quitte, Wachsharz und Lanolin. Am Gaumen ist er mittelkönig und sehr rein. Mit einer entwaffnend feinen Säure wirkt er zum Finale hin fast etwas germanisch, mit einem Hauch von Zitronengras, der im Nachhall verweilt. Dies ist ein hervorragender Vin de Constance unter der Leitung von Matt Day, der einen Schritt näher an das herankommt, was man verwirrenderweise als einen nicht-süßen Dessertwein bezeichnen könnte.

• Trinkreife: 2027 - 2050
• Name des Kritikers: Neal Martin
• Datum der Bewertung: Juli 2022