Bordeaux, vaak de wijnhoofdstad van de wereld genoemd, herbergt enkele van de meest prestigieuze en diverse wijnregio's ter wereld. Gelegen in het zuidwesten van Frankrijk, strekken de wijngaarden van Bordeaux zich uit over ongeveer 120.000 hectare, waar alles wordt geproduceerd, van elegante rode wijnen tot frisse witte wijnen en weelderige zoete wijnen. Het begrijpen van de belangrijkste regio's van Bordeaux en hun unieke kenmerken is essentieel om het wijnerfgoed ervan te waarderen.

 

 

De Linkeroever

De Linkeroever van Bordeaux is beroemd om zijn Cabernet Sauvignon-gedomineerde wijnen. Langs de westelijke zijde van de Gironde-monding en de Garonne-rivier strekt het zich uit over twee belangrijke subregio's: de Médoc en Graves.

1. Médoc
De Médoc herbergt enkele van Bordeaux’s beroemdste appellaties, waaronder Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe en Saint-Julien. Dit gebied staat bekend om zijn grindrijke bodems, die zorgen voor uitstekende drainage en ideale omstandigheden creëren voor Cabernet Sauvignon. Wijnen uit de Médoc staan bekend om hun structuur, kracht en vermogen om gracieus te rijpen. Pauillac, in het bijzonder, is de thuisbasis van drie Premier Crus: Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour en Chateau Mouton Rothschild.

2. Graves en Pessac-Léognan
Graves, ten zuiden van de Médoc gelegen, is de geboorteplaats van de wijnbouw in Bordeaux. Het wordt geroemd om zijn grindrijke terrein en produceert zowel rode als witte wijnen. Pessac-Léognan, een sub-appellatie van Graves, staat bekend om zijn elegante, complexe rode wijnen en droge witte wijnen. Wijnen uit deze regio vertonen vaak rokerige, minerale kenmerken, waarbij de witte wijnen levendige citrus- en bloemige tonen bieden. Chateau Haut-Brion, een van Bordeaux’s Premier Crus, bevindt zich hier.

 

 

De Rechteroever

Aan de oostelijke zijde van de Dordogne-rivier ligt de Rechteroever, bekend om zijn Merlot-gedomineerde blends. De kleirijke bodems in dit gebied zijn uitermate geschikt voor Merlot, wat resulteert in wijnen die zachter, ronder en toegankelijker zijn dan hun tegenhangers van de Linkeroever.

1. Saint-Émilion
Saint-Émilion, een UNESCO Werelderfgoedlocatie, is een van Bordeaux’s meest pittoreske regio's. De kalksteen- en kleibodems leveren Merlot-gebaseerde wijnen op met weelderig fruit, fluweelzachte tannines en hints van kruiden. Iconische landgoederen zoals Chateau Cheval Blanc en Chateau Ausone zijn hier gevestigd en produceren wijnen van opmerkelijke diepte en complexiteit.

2. Pomerol
Pomerol is een van Bordeaux’s kleinste, maar meest prestigieuze appellaties. Bekend om zijn grind- en kleibodems, zijn Pomerol-wijnen rijk, weelderig en vaak fruitiger dan die van Saint-Émilion. Chateau Petrus is het kroonjuweel van deze regio en maakt wijnen die zowel luxueus als zeer verzamelbaar zijn.

 

Entre-Deux-Mers

Entre-Deux-Mers, wat vertaald wordt als “tussen twee zeeën,” ligt tussen de Garonne- en Dordogne-rivieren. Deze regio staat voornamelijk bekend om zijn droge witte wijnen, gemaakt van Sauvignon Blanc, Sémillon en Muscadelle. Deze wijnen zijn fris en levendig, vaak met pittige citrus- en kruidige tonen, waardoor ze ideaal zijn voor informeel genot. Hoewel hier ook rode wijnen worden geproduceerd, vallen deze vaak onder de bredere Bordeaux AOC-classificatie.

 

 

Zoete Wijnregio's

De zoete wijnregio's van Bordeaux, voornamelijk gelegen langs de Garonne-rivier, zijn beroemd om hun weelderige, door edele rotting aangetaste wijnen.

Sauternes en Barsac

1.  
2. Sauternes en Barsac produceren enkele van 's werelds beste dessertwijnen, met Chateau d’Yquem als koploper. Deze wijnen worden gemaakt van Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle druiven die zijn aangetast door edele rotting (Botrytis cinerea), wat suikers concentreert terwijl de zuurgraad behouden blijft. Verwacht weelderige smaken van honing, abrikoos en marmelade, in balans gebracht door een verfrissende afdronk.

 

Minder Bekende Regio's

Hoewel de grote namen vaak de schijnwerpers stelen, herbergt Bordeaux ook minder bekende regio's die uitstekende waarde bieden.

1. Côtes de Bordeaux
De Côtes de Bordeaux appellaties, waaronder Blaye, Cadillac, Castillon en Francs, staan bekend om het produceren van toegankelijke, Merlot-gedomineerde rode wijnen. Deze wijnen leveren vaak uitzonderlijke kwaliteit voor hun prijs, waardoor ze een favoriet zijn onder slimme verzamelaars.

2. Bordeaux Supérieur en Bordeaux AOC
Deze bredere appellaties produceren wijnen die veelzijdig en toegankelijk zijn. Bordeaux Supérieur wijnen moeten in het bijzonder voldoen aan strengere productienormen, wat resulteert in een iets hogere kwaliteit.

 

 

Belangrijkste Kenmerken van Bordeaux Wijnen

Wat Bordeaux wijnen zo uniek maakt, is de diversiteit van terroir en blendtechnieken. De meeste Bordeaux wijnen zijn blends van twee of meer druivensoorten, waarbij Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sémillon en Sauvignon Blanc de hoofdrolspelers zijn. Deze aanpak stelt wijnmakers in staat om structuur, fruit en zuurgraad in balans te brengen, wat resulteert in wijnen met opmerkelijke complexiteit en rijpingspotentieel.

Rode Bordeaux wijnen vertonen doorgaans tonen van zwarte bes, ceder, grafiet en tabak, terwijl witte wijnen variëren van pittige citrus en groene appel tot rijke honing en gedroogde abrikoos in de zoete stijlen.

 

 

De wijnregio's van Bordeaux, elk met hun eigen uitgesproken persoonlijkheid, komen samen om een tapijt van diversiteit en excellentie te vormen. Of u nu wordt aangetrokken door de krachtige rode wijnen van de Linkeroever, de weelderige Merlot-gebaseerde blends van de Rechteroever, of de exquise zoete wijnen van Sauternes, Bordeaux biedt iets voor elke wijnliefhebber. Het verkennen van deze regio's is een reis door geschiedenis, terroir en vakmanschap—een ware viering van de kunst van het wijnmaken.

 

Bekijk alle beschikbare wijnen uit Bordeaux