november 5, 2024
Dom Pérignon's Verbluffende P2 2006
”De 2006 Dom Pérignon P2 is magnifiek. Rijk en overweldigend in zijn intensiteit, de P2 is absoluut verbluffend. Wat het meest naar voren komt, is de stijl van het jaar meer dan de stijl van de P2-serie” - Antonio Galloni
Dom Pérignon P2 2006 is een meesterwerk dat de zoektocht van het Champagnehuis naar perfectie belichaamt. Bekend als het 'tweede leven van Dom Pérignon', ondergaat de Plénitude 2 (P2) bijna 15 jaar langzame rijping in de kelders, wat een ongekende diepte en complexiteit ontsluit. Deze transformatie resulteert in een Champagne met opmerkelijke rijkdom en levendigheid, met lagen van citrus, geroosterde brioche en subtiele bloemige ondertonen.
De jaargang 2006 werd gekenmerkt door een heet, droog seizoen, vergelijkbaar met de legendarische 2002, met een warme septembermaand die de druiven in staat stelde een uitzonderlijke rijpheid te bereiken. Samengesteld uit 55% Pinot Noir en 45% Chardonnay, uitsluitend afkomstig van Grand en Premier Cru wijngaarden, vangt deze P2-release de essentie van de jaargang met finesse.
Antonio Galloni's bijna perfecte recensie van 98 punten benadrukt de allure, en beschrijft de 2006 Dom Pérignon P2 als "magnifiek" met een rijke intensiteit en verbluffende complexiteit. Deze Champagne belooft een buitengewoon rijpingspotentieel en zal prachtig evolueren over de decennia. Jancis Robinson gaf de wijn 19/20 punten, wat voor degenen die haar scores volgen, zeer hoog is voor haar!
Deze nieuwste release van een van de meest iconische Champagnes is een must voor Champagne liefhebbers.
Dom Pérignon P2 2006
19/20 Punten | Jancis Robinson
2006 sloot een uitzonderlijke reeks van vijf opeenvolgende jaargangen van Dom P af. Vier daarvan werden gekenmerkt door hitte, wat resulteerde in zeer rijpe druiven ten tijde van de oogst. Dit was ongekend in drie eeuwen wijnbouw in de Champagne en introduceerde een nieuwe uitdaging: 'Dom Pérignon in staat stellen zijn creatieve proces nog verder te pushen'. De jaren 2002 tot 2006 hebben aanzienlijke variaties in jaargangen laten zien: van de hete jaren 2003 en 2005 tot wat wordt beschreven als 'de gevoelens van generositeit en licht' geassocieerd met 2002 en 2006. (Ik heb een voorliefde voor de 2004 - zie 2002 en 2004 de luxe champagnes vergeleken.) Meer heet dan droog, 2006 was bijna tropisch door afwisselende perioden van zon en regen. Na een late lente werd een hittegolf in juli gevolgd door een koude, zeer natte augustus. De hitte keerde terug in september, waardoor de druiven volledige rijpheid konden bereiken. Rijpe, broodachtige neus en prachtige spanning in de romige smaak. Lang en rijk. Een genot van een wijn. Altijd moeilijk om een drinkvenster te suggereren voor deze laat uitgebrachte champagnes!
98 Punten | Vinous, Antonio Galloni
De 2006 Dom Pérignon P2 is magnifiek. Rijk en overweldigend in zijn intensiteit, de P2 is absoluut verbluffend. Wat het meest naar voren komt, is de stijl van het jaar meer dan de stijl van de P2-serie. Mandarijn, abrikoos, munt, witte peper, passievrucht en specerijen vliegen allemaal uit het glas. De rijpheid van het jaar is duidelijk, maar alle elementen zijn zo meesterlijk in balans. De balans tussen exotisme en frisheid is gewoonweg verbluffend.
96 Punten | Decanter
Het P2 late-release concept lijkt wonderen te verrichten bij rijpere, zwaardere jaargangen, en 2006 is geen uitzondering. De pure fruitigheid van sinaasappelconfituur, sappig steenfruit, mango en geroosterde citrus is een beetje tot rust gekomen in een geïntegreerd, honingachtig en voluptueus geheel, gekenmerkt door gemalen koffie en baklava-decadentie van leeftijd, maar toch in toom gehouden met een bittere citrustoets, rokerigheid en een vleugje tannineuze stevigheid in plaats van zuurgraad. Het is een vreugdevolle, complexe en expansieve P2 die de komende vijf jaar op zijn best zal zijn.
95 Punten | Wine Advocate
De 2006 Dom Pérignon P2, gemaakt van een blend van 55% Pinot Noir en 45% Chardonnay met een bescheiden dosage van 4,5 gram, presenteert zich uitzonderlijk goed in dit stadium. Het ontvouwt een complex, diep boeket van rook, rijp boomgaardfruit, mango, exotisch fruit en specerijen. Medium tot vol van body, rijk en expressief, het is harmonieus en omhullend en heeft structuur en spanning gewonnen vergeleken met de initiële 2006 Dom Pérignon, terwijl het palet perfect in balans is met delicate gastronomische bitterheid en krijtachtige droge extracten die bijdragen aan de lange, mineraalgedreven afdronk. Het zou goed moeten passen bij delicate gerechten. P2 is het acroniem voor de Plénitude 2-serie, het tweede leven van Dom Pérignon, wat aangeeft dat flessen door het huis worden bewaard om ze op de droesem te laten rijpen en verschillende expressies van dezelfde wijn gedurende zijn leven te verkrijgen, waardoor de tijd zijn magie kan doen en zo extra complexiteit wordt verworven.