Penfolds Bin 144 Yattarna Chardonnay 2022

Der 2022 Yattarna Chardonnay besteht aus Trauben aus Tumbarumba (61 %), Tasmanien (insbesondere Coal River Valley, 26 %) und dem Rest aus den Adelaide Hills. Dieser Wein altert langsam und anmutig, und genau dafür liebe ich ihn. Die Phenole rahmen einen kraftvollen Fruchtkern ein, der zugleich stromlinienförmig und breit gefächert ist. Er kleidet den Mund aus und hallt noch lange nach, wenn der Wein bereits getrunken ist. In diesem Stadium wirkt er in seiner Entwicklung noch unfertig: winzige Textur-Widerhaken und eine lebhafte Säurelinie deuten beide darauf hin, dass der Wein noch etwas Zeit braucht, bis er sein volles Potenzial ausschöpft. Dies ist für meinen Geschmack seit jeher das Blue-Chip-Investment dieser Kollektion, und die malolaktische Gärung ist hier stets nahtlos in den Wein integriert. Der Yattarna wird vollständig mit im Weingut entwickelten Hefestämmen vergoren, die über die Zeit in Zusammenarbeit mit dem AWRI entstanden sind. Er hat 12,5 % Alkohol, einen pH-Wert von 3,11 und 6,8 Gramm pro Liter Gesamtsäure; er reifte acht Monate lang in französischen Barriques (44 % neu).

• Name des Kritikers: Erin Larkin

Dieser Wein verströmt eine kühlere Aura als vielleicht die anderen Chardonnays. In der Nase finden sich Fichte, Nessel und Lemon Curd bis hin zu Camembert, bevor er in Richtung Steinfrucht-Referenzen umschaltet und im Kern einen Hauch von Praliné, Cashew, Pistazie und Nougat offenbart. Ein mittelschwerer Wein, der eine Sphäre reduktiver Spannung über einen kompakten, immens konzentrierten Mittelgaumen spannt und paradoxerweise einen Eindruck von Ruhe und Leichtigkeit vermittelt. Ein exzellenter Yattarna. Jetzt trinkbar, am besten jedoch ab 2025.

• Name des Kritikers: James Suckling

Dieser überregionale 2022 Chardonnay Yattarna wird aus Trauben von Tumbarumba, Tasmanien und den Adelaide Hills gekeltert. Er bietet ein beeindruckendes Erlebnis mit vielschichtigen Aromen von Grapefruit, Birne und frisch gepressten Zitrusfrüchten vor einem Hintergrund von Marzipan und feiner französischer Eiche. Frische Säure unterstreicht ein exzellentes Geschmacksvolumen, während die würzige Fassgärung und die Hefekomplexität köstliche Details hinzufügen. Die hervorragende Spannung und Lebendigkeit insgesamt führen zu einem kristallinen, fokussierten Finale von unglaublicher Länge. Ein schöner Wein in einem eher feinen als wuchtigen Stil.

• Name des Kritikers: Angus Hughson