Oxer Wines Iraun 2024

Der weiße 2024 Iraun wurde aus Viura, Malvasía Riojana und Calagraño von alten Reben in den Dörfern Elvillar und Laguardia hergestellt, aus früh geernteten Trauben, um eine kontrollierte Reife zu gewährleisten, mit 12,5% Alkohol und einem pH-Wert von 3,3. Die ganzen Trauben wurden in einer Vertikalpresse gepresst, und der Saft begann die Gärung in Edelstahl und beendete sie in einem österreichischen Fuder für 12 Monate. Hier steht die Hefe im Vordergrund, aber er macht kein Bâtonnage und verwendet nur wenig Schwefel nach der malolaktischen Gärung und, falls nötig, eine kleine Anpassung zum Zeitpunkt der Abfüllung, immer bemüht, das Minimum zu verwenden. Der Wein ist sehr fein, elegant und frisch, jung und harmonisch, sehr schmackhaft, und er ist schlanker und länger als die letzten beiden Jahrgänge. 3.500 Flaschen produziert. Er wurde im September 2025 abgefüllt.

• Trinkreife: 2026 - 2032
• Name des Kritikers: Luis Gutiérrez