Chateau Pontet-Canet 2018

Eine komplexe Nase von Heidelbeeren, Holunderbeeren, Trockenfrüchten, Gewürzen und dunkler Schokolade. Er ist vollmundig mit einer harmonischen, ausgewogenen Textur. Die Tannine sind noch fest und kräftig, aber das Ganze besitzt Balance und Finesse. Straff und zurückhaltend, doch lang und energisch. Die Tannine öffnen sich langsam. Staubige Textur. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Probieren Sie ihn nach 2024.

• Name des Kritikers: James Suckling
• Datum der Bewertung: März 2021

Als ich den 2018 Pontet-Canet im Fass verkostete, beschrieb ich ihn als eine "Laune der Natur." Der 2018er ist mehr als das, er ist eine Laune der Natur. Hergestellt aus Erträgen von nur zehn Hektolitern pro Hektar, besitzt der 2018er eine unübertroffene Fülle, phänomenale Balance und schwindelerregende Intensität. Zerdrückte rote Beeren, Blumen, Minze, Zeder und Rosenblüten sättigen den Gaumen in einem Pauillac von atemberaubender Fülle. Die seidigsten Tannine umrahmen den phänomenal reinen, langen Abgang. Dies ist eine herausragende Leistung der Familie Tesseron und des ehemaligen technischen Direktors Jean-Michel Comme, die gemeinsam den biodynamischen Weinbau in Bordeaux vorantrieben und das heutige Weingut um eine Philosophie des nicht-interventionistischen Weinbaus aufbauten. Im Jahr 2018 wurden die Trauben ausschließlich von Hand zerkleinert. Aufgrund der geringen Erträge wurde die gesamte Produktion in Pontet-Canet's neuen kleineren Betonbehältern vinifiziert. Die gesamte Weinbereitung erfolgte manuell, ohne externe Temperaturkontrolle oder Elektrizität. Anders ausgedrückt: Wenn Lalou Bize-Leroy Bordeaux herstellen würde, würde es so schmecken.

• Trinkreife: 2028 - 2058
• Name des Kritikers: Antonio Galloni
• Datum der Bewertung: März 2021

Dieser Wein verbindet die Fülle des Jahrgangs mit einer raffinierten Struktur von rauchigen Tanninen und würzigem Holzausbau. Er ist noch jung, mit einer kräftigen Struktur und reifen, lebendigen Schwarze-Johannisbeer-Früchten. Der Wein benötigt viel Reifezeit. Trinken Sie ihn ab 2028. Biologisch und biodynamisch.

• Name des Kritikers: Roger Voss

Ein unentwickelter, fast ursprünglicher 2018er, der 2018 Château Pontet Canet zeigt eine dichte purpurrote Farbe sowie eine Fülle von blauen und schwarzen Früchten, feuchter Erde, Tabak, kandierten Veilchen und graphitartigen Aromen und Geschmacksnoten. Mit vollmundiger Fülle, ernsthafter Gaumentiefe und sich aufbauenden Tanninen ist er zu diesem Zeitpunkt größtenteils Potenzial, aber ein wunderschöner Wein in der Entstehung. Ein Jahrzehnt Flaschenreife wird erforder

• Trinkreife: 2029 - 2069
• Datum der Bewertung: Mai 2019

Die Fruchtqualität ist dunkel und dicht verwoben, mit einer cremigen Textur, wenn man ihr eine Minute Zeit zum Setzen gibt, einer offensichtlichen Tanninstruktur und einem Menthol-Abgang, der etwas Saft, Brombeer- und Heckenfreuden zulässt. Er ist eindeutig beeindruckend, obwohl ich nur den geringsten Hauch von Überkonzentration mit Anklängen von Pflaume im Abgang wahrnehme. Die geringen Erträge bedeuteten, dass der gesamte Prozess, vom Entrappen bis zum Sortieren, von Hand erfolgte (letztes Jahr wurden etwa 30% der Ernte auf diese Weise behandelt), und dann in kleinen 40-Liter-Betonbehältern vergoren wurde, die 2017 nur einen Teil der Ernte verarbeitet hatten. Es wurde enorme harte Arbeit und Anstrengung investiert, um sicherzustellen, dass keine getrockneten Trauben durchkamen, ohne Umpumpen und nur mit sanftem manuellem Unterstoßen, um die Extraktion zu kontrollieren.

• Trinkreife: 2026 - 2040
• Name des Kritikers: Jane Anson
• Datum der Bewertung: April 2019