Chateau Haut-Bailly 2023
Flasche - 75cl
ETA: 5-6 Monate
- Jahrgang2023
- FarbeRot
- ProduzentChateau Haut-Bailly
- LandFrankreich
- RegionBordeaux
- UnterregionPessac-Leognan
- BezeichnungAOP
- FlaschengrößeFlasche - 75cl
- Alkoholgehalt13.5
- LWIN10111912023
- Durchschn. Kritikerbewertung4.5★★★★★★★★★★
Weinkritiker-Bewertungen
Tintenfarbene Pflaumenfarbe, dies ist einfach so mühelos, unglaublich würzig und süffig, gesalzener Cracker und Kakaobohne, feine, reichliche Tannine, mit vielen verborgenen Tiefen. Fühlt sich an wie ein Wein, den man in den kommenden Jahren mit Begeisterung trinken wird. Hohe florale Aromen entfalten sich, während man mit dem Glas sitzt, zeigen Reinheit von Rosenknospe und Lakritz, kreidige Tannine, die geschmeidig sind mit Finesse und Korn. 50% neues Eichenholz. Ernte vom 11. bis 29. September.
- Name des Kritikers: Jane Anson
Eine Cuvée aus 58% Cabernet Sauvignon (geerntet vom 20. bis 29. September), 34% Merlot, 4% Cabernet Franc und 4% Petit Verdot, der 2023 Haut-Bailly bietet Aromen von Maulbeeren, Cassis, dunklen Waldbeeren, Bleistiftmine, Lakritz und Gewürzen, gefolgt von einem mittel- bis vollmundigen, konzentrierten und reichen Gaumen, der sowohl vielschichtig als auch nahtlos ist, sein tiefes Mittelstück belebt durch lebendige Säuren, abschließend mit einem langen, mineralischen, durchdringenden Abgang. Obwohl er ein dunkleres, grüblerischeres Profil als in früheren Jahren zeigt, bleibt er sehr repräsentativ für sein Terroir und wird von etwas Geduld profitieren. Er reift in 50% neuem Eichenholz.
- Name des Kritikers: Yohan Castaing