Chateau d'Yquem 2022

Eine unglaubliche Kraft, Süße und Opulenz mit einer rassigen Säure und einem Hauch von Bitterkeit im Abgang verbindend, die all die reichen, honiggetränkten Früchte ausgleicht, genügt ein einziger Schnüffel und Schluck, um zu erkennen, dass dies einer der großen Jahrgänge ist, die Château d'Yquem hervorgebracht hat. Das sagt viel aus, wenn man all die fabelhaften Jahrgänge bedenkt, die das Weingut geschaffen hat. Der Gaumen präsentiert seinen Reichtum an honigsüßen Früchten neben indischen Gewürzen und einer Lebendigkeit, die in keinem anderen Süßwein zu finden ist. Der Wein umhüllt Gaumen, Zähne und Zahnfleisch und hinterlässt einen pikanten Abgang, der volle 60 Sekunden und länger anhält! Dies ist eine Legende im Entstehen! Wie alle großen Jahrgänge von Château d'Yquem können Sie diesen Wein mit Vergnügen in seiner Jugend genießen, wobei seine süßen, reifen Früchte ein einzigartiges Gefühl honigsüßer Reinheit zeigen, oder Sie können ihn für Ihre Enkelkinder aufbewahren. Trinken Sie von 2027-2100.

• Trinkreife: 2027 - 2100
• Name des Kritikers: Jeff Leve

Der 2022er Yquem ist eine Cuvée aus 80% Sémillon und 20% Sauvignon Blanc mit 160 g/L Restzucker und einer Gesamtsäure von 5,39 g/L. Es ist der erste zertifizierte Bio-Jahrgang des Weinguts und weist den niedrigsten Gesamt-Schwefelgehalt aller Zeiten auf: 234 g/L, hoch im Bereich des Weins, aber vergleichsweise niedrig für Sauternes. Der 2022er reifte 24 Monate in neuen Fässern, die etwas weniger getrocknet wurden als jene für Rotweine, um einige grüne Tannine zu bewahren. Angesichts der Vegetationsperiode besitzt der 2022er Yquem ein überraschend zurückhaltendes Bouquet, das Überredung erfordert. Düfte von Orangenschale, Passionsfrucht und Quitte sind exquisit definiert, ein Hauch von Kamille tanzt im Hintergrund. Der Gaumen ist mittelkräftig. Angesichts des hohen Restzuckergehalts ist es überraschend, dass der 2022er nicht wie ein schwerer oder textural öliger Yquem wirkt, doch es gibt eine Intensität und Konzentration, die fesselnd ist. Lebendige Aromen von Clementine, Wildhonig, Quitte und Mandarine, die sich mühelos verbinden. Die Säure kontert die Süßewahrnehmung fast beiläufig, sodass sie sich weniger anfühlt, als sie tatsächlich ist, wobei der Funke Salzigkeit im Abgang zum Weitertrinken verführt. Dies ist ein wunderbarer und recht intellektueller Yquem, für den Geduld erforderlich ist.

• Trinkreife: 2030 - 2100
• Name des Kritikers: Neal Martin

Eine Cuvée aus 80% Sémillon und 20% Sauvignon Blanc, ist der 2022er d'Yquem ein starker Kandidat für den Titel des Weins des Jahrgangs. Mit einem bemerkenswert zarten, komplexen und energischen Bouquet von Rose, kandierten Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und Orangenmarmelade präsentiert er sich vollmundig, dicht und tief mit einer makellosen Balance, die durch einen fleischigen Fruchtkern, helle Säuren und eine wunderschöne, gastronomische Bitterkeit und trockene Extrakte verstärkt wird, die in einen langen, ätherischen, zart parfümierten und raffinierten Abgang übergehen. Lorenzo Pasquini und sein Team haben den Jahrgang perfekt verstanden, indem sie die dritten Durchgänge, die vollständig Botrytis cinerea ausgesetzt waren, in der Cuvée bevorzugten, was Dichte und Präzision sowie ein energisches und hervorragend ausgewogenes Zusammenspiel von Bitterkeit und Süße mit sich bringt. Die Restzuckerwerte erreichen 160 Gramm pro Liter, was ihn zum zweithöchsten seit dem ikonischen Jahrgang 1945 macht.

• Trinkreife: 2034 - 2074
• Name des Kritikers: Yohan Castaing