Caiarossa Toscana 2020

Dieser Wein ist aromatisch mit getrockneten Kirschen und Pflaumenschalen sowie gewürzter Schokolade, Flieder, Walnussschale und Muskatnuss. Auch etwas nasser Stein. Er ist vollmundig, strukturiert und breit am Gaumen mit superfeinen Tanninen. Er ist kraftvoll, aber nicht schwer, mit Frische und Biss. Zeigt Intensität und Fülle. Geben Sie ihm Zeit. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben mit Demeter-Zertifizierung. Probieren Sie ihn ab 2026.

• Datum der Bewertung: April 2023

Vereint die Struktur der Bordeaux-Rebsorten mit der großzügigen Herzlichkeit der Toskana, was sich hier in dunklen Früchten niederschlägt, die in köstliche Röstgewürze übergehen, dazu reichlich Lakritz, Nelken, Weihrauch und Unterholz. Dies war der wärmste Jahrgang seit 1800, mit einer Ernte von Ende August bis zum 22. September, doch die Konzentration des Jahrgangs wird durch reichlich Säure abgemildert. Exzellente Struktur; es ist ein durchweg genussvoller, präziser und gut gemachter Wein mit einem Kick Eukalyptusfrische im Abgang, zusammen mit duftenden Gewürzen. Jerome Poisson Winzer, 31 ha Reben, im Besitz von AJ Domaines. 30 % neues Holz. Axel Marchal Berater. Vinifiziert in einer Mischung aus Beton- und Holztanks, dann Fassausbau, gefolgt von einem Jahr Flaschenreife vor der Freigabe.

• Trinkreife: 2025 - 2038
• Name des Kritikers: Jane Anson
• Datum der Bewertung: August 2023

Duftende Kräuter und warme, sonnenverwöhnte schwarze Früchte in der Nase – keine Überraschung, da es der wärmste Sommer seit 1800 war, allerdings mit bedeutenden Regenfällen im Juni und Ende August, die eine korrekte Reifung der Trauben ermöglichten. Er duftet nach gebackenen schwarzen Johannisbeeren und Rosen. Geschmeidig und füllig, großzügig und ausfüllend mit herrlichen, üppigen, aber auch recht definierten Tanninen, die Struktur und ein Gefühl von Spannung verleihen. Die Frucht ist spritzig und reif, und mit der Säure entsteht ein Wechselspiel aus Schärfe und Reife. Rund, direkt, zugänglich; er besitzt Energie und Kontur, und ich liebe die Frische, die wirklich lange auf der Zunge verweilt. Hervorragend umgesetzt mit viel Duft und einem mineralischen, steinigen Griff im Abgang, flankiert von getrockneten Kräutern und Lakritzwürze. Ein köstlicher toskanischer Wein mit französischem Flair (gleicher Besitzer wie Château Giscours in Margaux, AJ Domaines). Jérôme Poisson ist seit 2020 Geschäftsführer beider Weingüter und Axel Marchal seit 2016 Berater. Eine Cuvée aus 28 % Cabernet Franc, 23 % Syrah, 18 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot, 13 % Sangiovese, 4 % Petit Verdot und 1 % Grenache. Jede Parzelle und Rebsorte wurde separat und spontan in Beton- und Holztanks vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein verschnitten und 14 Monate lang in Barriques (30 % neu) ausgebaut, bevor er zwei Monate in Beton ruhte und ein weiteres Jahr in der Flasche verbrachte, bevor er auf den Markt kam.

• Trinkreife: 2024 - 2038
• Name des Kritikers: Georgina Hindle
• Datum der Bewertung: August 2023

Der 2020er Caiarossa ist eine Cuvée aus 28 % Cabernet Franc, 23 % Syrah, 18 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot, 13 % Sangiovese, 4 % Petit Verdot und 1 % Grenache. Von mittlerem bis tiefem Granat-Purpur, zeigt er sich anfangs etwas verschlossen, mit Anklängen von Teer und Gummi, gefolgt von einem Kern aus gebackenen Pflaumen und gemahlenem schwarzem Pfeffer mit Nuancen von getrockneten Kräutern und feuchter Erde. Am vollmundigen Gaumen finden sich pfeffrige schwarze Früchte mit abgerundeten Tanninen und einer fesselnden Frische; der Abgang ist lang und würzig.

• Trinkreife: 2024 - 2039
• Name des Kritikers: Lisa Perrotti-Brown
• Datum der Bewertung: August 2023