Antinori, een naam die synoniem is met Italiaanse wijnbouw, kan bogen op een rijke geschiedenis die meer dan zes eeuwen teruggaat. Opgericht in 1385 door Giovanni di Piero Antinori in Florence, heeft dit gewaardeerde wijnhuis het landschap van de Italiaanse wijn voortdurend gevormd door zijn toewijding aan kwaliteit en innovatie. Vandaag de dag blijft Antinori vooroplopen in de wijnindustrie, bekend om zijn uitzonderlijke wijnen en pioniersgeest.
De geschiedenis van Antinori
De reis van de familie Antinori in de wijnbouw begon in het hart van Toscane, waar Giovanni di Piero Antinori het wijnbouwbedrijf van de familie oprichtte. Door de eeuwen heen is de naam Antinori een symbool geworden van Italiaanse viticulturele excellentie. De toewijding van de familie aan zowel traditie als innovatie heeft hen in staat gesteld om door het evoluerende wijnlandschap te navigeren, terwijl ze hun historische wortels behouden.
Begin 20e eeuw zette Antinori een gedurfde stap door te investeren in de gerenommeerde Chianti Classico-regio. In deze periode werd in 1971 de beroemde Tignanello-wijn geïntroduceerd, wat een keerpunt markeerde in de Italiaanse wijnbouw. Tignanello was een van de eerste Super Tuscans, een blend van Sangiovese en Cabernet Sauvignon die traditionele wijnbouwnormen uitdaagde en een nieuwe maatstaf voor kwaliteit en stijl vestigde.
Terroir en Wijnmaakfilosofie van Antinori:
Antinori's toewijding aan terroir en nauwgezette wijnbouw is duidelijk zichtbaar in het diverse scala aan wijngaarden die zij beheren. Het landgoed strekt zich uit over verschillende belangrijke regio's in Italië, waaronder Toscane, Umbrië en Puglia, die elk verschillende terroirs bieden die bijdragen aan de complexiteit en het karakter van hun wijnen.
In Toscane profiteren de wijngaarden van Antinori van de gevarieerde microklimaten en bodemsoorten van de regio. De gerenommeerde Tignanello- en Solaia-wijngaarden liggen in de Chianti Classico-regio, gekenmerkt door kalksteen- en kleibodems, die de wijnen een unieke mineraliteit en diepte geven. De hoogte van de wijngaarden en de blootstelling aan de zon spelen ook een cruciale rol bij het bereiken van optimale rijpheid en gebalanceerde zuurgraad.
In Umbrië produceert de familie Antinori uitzonderlijke wijnen op het landgoed Castello della Sala. De vulkanische bodems en het koelere klimaat van de regio creëren ideale omstandigheden voor het verbouwen van witte variëteiten zoals Pinot Grigio en Sauvignon Blanc. Deze wijnen staan bekend om hun frisheid, elegantie en levendige zuurgraad.
De regio Puglia, bekend om zijn warme klimaat en rijke bodems, stelt Antinori in staat om robuuste en smaakvolle wijnen te produceren. De focus van het landgoed op lokale variëteiten, zoals Primitivo en Negroamaro, resulteert in krachtige wijnen met rijpe fruitsmaken en een onderscheidend regionaal karakter.
Innovaties en Modernisering
Het succes van Antinori wordt ook toegeschreven aan de bereidheid om moderne wijnbouwtechnieken te omarmen met respect voor traditionele praktijken. De familie heeft geïnvesteerd in state-of-the-art faciliteiten en technologieën, waaronder temperatuurgecontroleerde fermentatietanks en nieuwe eikenhouten rijpingsregimes. Deze mix van traditie en innovatie zorgt ervoor dat Antinori-wijnen consequent voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen.
De benadering van het wijnhuis op het gebied van blenden is een ander gebied waar innovatie schittert. Door traditionele Italiaanse variëteiten te combineren met internationale druiven, heeft Antinori iconische wijnen gecreëerd die een wereldwijd publiek aanspreken. Het gebruik van nieuwe eikenhouten vaten voor rijping voegt complexiteit en diepte toe aan hun wijnen, waardoor hun rijpingspotentieel en algehele karakter worden verbeterd.
Wijnen geproduceerd bij Antinori:
Solaia
Solaia is een premium Super Toscaanse wijn, gemaakt van een blend van Cabernet Sauvignon, Sangiovese en Cabernet Franc. Bekend om zijn volle rijkdom, presenteert Solaia een boeket van donker fruit, tabak en aardse tonen. De structuur en diepte van de wijn worden aangevuld door zijn goed geïntegreerde tannines en lange afdronk, wat zijn gewaardeerde plaats onder de topwijnen van Italië weerspiegelt.
Tignanello
Tignanello is een vlaggenschip Super Toscaanse wijn, een blend van Sangiovese met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Deze wijn staat bekend om zijn rijke, complexe profiel, met rijp rood fruit, kruiden en een vleugje eikenhout. Zijn fluweelzachte textuur en gebalanceerde zuurgraad maken hem geschikt voor rijping, en tonen de innovatieve geest die de Italiaanse wijnbouw in de jaren zeventig transformeerde.
Tenuta Tignanello Chianti Classico Riserva Marchese Antinori
Chianti Classico Riserva Marchese Antinori is een verfijnde expressie van Sangiovese, geblend met een klein percentage Cabernet Sauvignon. Deze wijn biedt intense smaken van donkere kersen, pruimen en kruiden, met een gestructureerd gehemelte en goed geïntegreerde tannines. De Riserva staat bekend om zijn uitzonderlijke rijpingspotentieel en diepte, ter ere van de toewijding van de familie Antinori aan kwaliteit.
Castello della Sala Cervaro della Sala
Cervaro della Sala is een prestigieuze witte wijn, gemaakt van Chardonnay en Grechetto op Castello della Sala. Het combineert levendige citrus- en steenfruitaroma's met een rijke, romige textuur en een vleugje eikenhout. De complexe lagen en elegante afdronk van de wijn weerspiegelen het zorgvuldige blend- en rijpingsproces, en tonen het unieke terroir van Umbrië.
Castello della Sala Bramìto del Cervo
Bramìto del Cervo is de jongere broer van Cervaro en gemaakt van de jongere wijnstokken. Het kenmerkt zich door een levendige zuurgraad en tonen van citrus, peer en een vleugje eikenhout. De frisse frisheid en mineraliteit van de wijn zijn een bewijs van het unieke terroir van de regio, en bieden elegantie en finesse.
