Porseleinberg 2022

De 2022 Porseleinberg onderging een maceratie met ongeveer 70% submerged cap en 30% pump-over. De wijn rijpte 12 maanden voor 85% in foudres en 15% in betonnen vaten, gevolgd door nog eens zes maanden op fles. Hij presenteert een diepe robijnrode kleur. Het boeket heeft tijd nodig om zich in het glas te openen en onthult braam en hints van cassis, geplette viooltjes en een oordeelkundig vleugje balsamico. Er is een prachtige afbakening, maar hij opent zeer, zeer langzaam. Het palet is medium-bodied met stevige tannines, meer gestructureerd dan de 2021. Met witte peper getint rood fruit mengt zich met subtiele mentholtonen in de pauwenstaart van de afdronk. Wijnmaker Callie Louw omschrijft dit als een mix van de oude en recente Porseleinberg, en dat is te merken. Het is een betoverende Syrah die vijf of zes jaar op fles nodig heeft, maar het zal zeker het wachten waard zijn.

• Drinkvenster: 2030 - 2055
• Naam recensent: Neal Martin

De Porseleinberg 2022 Swartland Syrah toont extra rokerigheid en kruidigheid. Er werden nieuwe foudres geleverd die voor het eerst voor deze wijn werden gebruikt. Regen was overvloedig met 470 millimeter (het gemiddelde in deze streken is 450 millimeter), en het alcoholpercentage is laag met 13,3%. Het nu drinken van de 2022 is voorbarig, aangezien de wijn nog vrij schuw en ingetogen is. Een uitdagende rijpingsfase werd gevolgd door aanhoudende hitte in januari en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Wijnmaker Callie Louw noemt het "stressrijping," wat resulteert in een groter, gespierder fruitprofiel met open geweven tannines en overvloedig fruit. Callie Louw geeft prioriteit aan het blootleggen van het karakter van een jaargang. Alle door de mens gemaakte variabelen blijven constant. Het DNA van deze specifieke locatie wordt weerspiegeld in de tannines van de wijn. Ze zijn kalkachtig en elegant.

• Drinkvenster: 2025 - 2038
• Naam recensent: Monica Larner