Envinate La Santa de Ursula 2024

De 2024 La Santa de Úrsula moet wel de mooiste jaargang zijn voor deze rode wijn uit de zone Tacoronte-Acentejo, en dit jaar bestaat hij uit 77% Listán Negro, 20% Negramoll en 3% Listán Blanco. Er was een brand in de zone in 2023, en 2024 was droog en gezond — het is een vochtige zone die gevoelig is voor ziekten — met een goede opbrengst (10% minder dan in 2023) en balans. De wijn heeft een geparfumeerde neus, met een hoge aromatische intensiteit en de kruidigheid die hier zo klassiek is, met diepgang en complexiteit. Hij heeft 12% alcohol, een pH van 3,33 en 6,18 gram zuren. Hij heeft een medium-bodied gehemelte met fijne tannines, en hij is stenig en serieus, met meer elegantie en finesse, als een verbeterde versie van 2021. 5.700 flessen geproduceerd. Hij werd gebotteld in juli 2025.

• Drinkvenster: 2026 - 2032
• Naam recensent: Luis Gutiérrez