Domaine du Collier Saumur Charpentrie Blanc 2014

Proefnotitie Fine Wine Library:

De 2014 Saumur Blanc La Charpentrie is een prachtig gerijpte Chenin Blanc die de volledige elegantie onthult van Antoine Foucault's ingetogen vinificatie en het unieke terroir van Brézé. De neus opent met lagen van geconserveerde citroen, kamille en gedroogd boomgaardfruit, gevolgd door subtiele tonen van gemalen krijt, bijenwas en een zachte oxidatieve nuance die doet denken aan gezouten amandelen. In de mond is de wijn zijdezacht en gebalanceerd, met een naadloos evenwicht tussen rijkdom en spanning. Er schuilt een stille kracht onder het oppervlak—levendige zuren en een fijne minerale draad voeren smaken van kweepeer, citrusolie en hartige kruiden naar een lange, krijtachtige afdronk. Tien jaar na de oogst betreedt de 2014 een glorieus drinkvenster, waarbij de texturale diepte van flesrijping wordt gecombineerd met de verheven precisie die deze opmerkelijke wijngaard definieert. Een wijn van gratie, diepgang en stille persistentie.