Chateau d'Yquem 2023
Fles - 75cl
ETA: 9-11 weken
- Oogstjaar2023
- KleurWit
- ProducentChateau d'Yquem
- LandFrankrijk
- RegioBordeaux
- SubregioSauternes
- DesignatieAOP
- FlesformaatFles - 75cl
- ABV13.5
- LWIN10177572023
- Gem. Criticus Score5★★★★★★★★★★
Wijnrecensies
Met 153 gram restsuiker per liter—waarmee hij tot de 10 meest geconcentreerde jaargangen in de geschiedenis van het château behoort—rangschikt de 2023 d'Yquem zich onder de mooiste wijnen die hier onder leiding van Lorenzo Pasquini zijn gebotteld. Hij ontvouwt zich uit het glas met een complex, levendig en opmerkelijk zuiver boeket van ananas, guave, mango, gekonfijte citrus, bijenwas en specerijen. Volmondig, dens en geconcentreerd; hij combineert een formidabele diepgang met een perfect gedoseerde beheersing, gebouwd rond een vlezige fruitkern, omlijst door levendige zuren en een kristallijne textuur, culminerend in een eindeloze, verfijnde en etherische afdronk. De natuurlijke kracht van Yquem wordt hier meesterlijk getemd door de frisheid en spanning van de jaargang, wat een esthetiek van precisie en levendigheid onthult die men alleen in de grootste jaren van het domein tegenkomt—des te opmerkelijker door het feit dat het château nu nog hogere concentratieniveaus bereikt dan een decennium geleden, zonder enige waarneembare toename van zoetheid in de mond.
- Drinkvenster: 2026 - 2076
- Naam recensent: Yohan Castaing
Perfecte aroma's trekken door in elke milliliter van deze wijn, met intense tonen van sinaasappelschil, honing, butterscotch, saffraan, rook en turf, met hints van koffie en gedroogde appels. Volmondig maar gewichtloos en zijdezacht, met een uitstekende balans tussen fruit, zoetheid en specerijen. Wat pinda-brittle, gedroogde sinaasappels en citroenen aan het eind. Ik kan er niet over uit hoe prachtig dit nu al is, maar hij kan eeuwig ouderen. 154 g/L restsuiker. Drinken of bewaren.
Kracht, frisheid, diepgang; na de extremen van 2021 en 2022 balanceert deze wijn tussen beide. Uitzonderlijk, met mandarijn, kweepeer, mirabellen, witte truffel, vers fruit en gekonfijt fruit, een vibratie van leisteen en staal, opulent maar strak toelopend in de afdronk. De botrytis kwam vroeg en snel in 2023. Francis Mayeur in zijn laatste jaargang als consultant, na vele jaren in het eigen wijnmakersteam, met Lorenzo Pasquini als directeur. 154 g/l restsuiker, 3,85 pH, oogst van 14 september tot 11 oktober.
- Drinkvenster: 2026 - 2050
- Naam recensent: Jane Anson
De 2023 Yquem, een blend van 70% Sémillon en 30% Sauvignon Blanc, bevat 154 gram restsuiker per liter—minder dan de 2022. Zoals gebruikelijk rijpte de 2023 op 100% nieuw eikenhout, voornamelijk Frans, met een klein percentage uit Oostenrijk. De neus is zo verleidelijk dat er een waarschuwingssticker op zou moeten zitten. Zuiver en zacht, biedt hij betoverende geuren van wilde honing, kweepeergelei, amandelschaafsel en dat kenmerkende vleugje saffraan dat met de jaren sterker zal worden. Hij vertoont een prachtige definitie, hoewel hij niet het "aromatische drama" van de vorige jaargang heeft. Het palet heeft een voortreffelijke balans en beheersing die de diepgang van deze Yquem loochent, hoewel hij minder exuberant en minder ostentatief is dan de 2022. Het is werkelijk de umami-sensatie die de 2023 definieert; hoe hij de dankbare smaakpapillen streelt en bijna sust, met vanille en snippers witte chocolade die blijven hangen in de nasmaak. Deze zal waarschijnlijk iets eerder op dronk zijn dan de 2022. Als de 2023 al een fout heeft, dan is het dat hij in zijn jeugdige bloei zo vleiend is dat hij moeilijk te weerstaan zal zijn. Subliem.
- Drinkvenster: 2030 - 2090
- Naam recensent: Neal Martin