Chateau Cheval Blanc 2023
Fles - 75cl
ETA: 5-7 weken
ETA: 5-6 maanden
- Oogstjaar2023
- KleurRood
- ProducentChateau Cheval Blanc
- LandFrankrijk
- RegioBordeaux
- SubregioSaint-Emilion Grand Cru
- DesignatieAOP
- FlesformaatFles - 75cl
- ABV13.5
- LWIN10081082023
- Gem. Criticus Score4.8★★★★★★★★★★
Wijnrecensies
Uit de fles is de 2023 Château Cheval Blanc een van de meest meeslepende wijnen van het oogstjaar, net zoals hij dat uit het vat was. Barstensvol aroma's van kersen en moerbeien vermengd met toetsen van viooltjes, rozenblaadjes en anijs, is hij vol, fluweelzacht en gelaagd, met een diepe en omhullende kern van levendig fruit, rijpe tannines en een lange, uitgestrekte afdronk. Het is een blend van 52% Merlot, 46% Cabernet Franc en 2% Cabernet Sauvignon, afkomstig van maar liefst 46 van de percelen die Cheval Blanc vormen, en het bereikte 13,8% alcohol.
- Drinkvenster: 2027 - 2060
- Naam recensent: William Kelley
Aroma's van braam en pure chocolade met schors, paddenstoelen, stelen, vuursteen, potlood en een vleugje viooltjes. Medium-bodied met een strakke structuur door het compacte gehemelte en fijne, gepolijste tannines. Extreem lang. Een blend van 52% merlot, 46% cabernet franc en 2% cabernet sauvignon. Best na 2029.
De 2023 Cheval Blanc is uitmuntend, net zoals hij en primeur was. Soepel en elegant, de 2023 is meteen al super indrukwekkend. Hij bezit een sublieme textuurdensiteit en blijft toch zo elegant, zo precies. Exotische bloemige en kruidige tonen verweven zich door een kern van rood/paarsachtig fruit. Hints van lavendel, rozenblaadjes en menthol volgen, wat talloze lagen van dimensie toevoegt. De 2023 is wonderbaarlijk levendig, zelfs in dit vroege stadium. Het is een magnifieke jonge Cheval Blanc die vele decennia van uitzonderlijk drinkplezier zal bieden. De opbrengsten bedroegen 39 hectoliter per hectare, de hoogste sinds 2004.
- Drinkvenster: 2033 - 2063
- Naam recensent: Antonio Galloni
Contrasteert intensiteit en diepte met nuance en een zachtaardig karakter. Lift en spanning, precies geplaatste cacaoboon, zoethoutwortel, tomatenblad, tannines, viooltjes- en pioenroosbloemen en leisteen, pezige, langzaam trekkende tannines, krachtig met een opwaartse beweging. Heeft veel te vertellen en vraagt dat je vertraagt om ernaar te luisteren. 40hl/h opbrengst, 75% van de totale productie (zoals altijd geen perswijn), oogst van 6 september tot 3 oktober. Pierre-Olivier Clouet directeur.
- Drinkvenster: 2032 - 2050
- Naam recensent: Jane Anson
Een blend van 52% Merlot, 46% Cabernet Franc en 2% Cabernet Sauvignon, bijna volledig gerijpt in nieuwe vaten, met een kleine hoeveelheid in eenmaal gebruikte vaten en foudres (ongeveer 10% van de blend), de 2023 Château Cheval Blanc is een absoluut schoolvoorbeeld van Cheval Blanc dat draait om complexiteit, finesse en elegantie. Aroma's van zwarte bessen, moerbeien, grafiet, kruidig hout, rook en geplette steen nemen langzaam een vleugje viooltjes en bloemen op met tijd in het glas. Hij is prachtig getextureerd, medium tot vol van body, en feilloos gebalanceerd, met rijpe, gepolijste tannines en een prachtige afdronk. Hij behoort mogelijk tot dezelfde familie als de 2019 en zal schitteren met 5-7 jaar flesrijping en zich 30+ jaar ontwikkelen op basis van zijn balans en algehele harmonie. Er zijn ongeveer 10.683 kisten geproduceerd. Drink 2031-2055.
- Drinkvenster: 2031 - 2055
- Naam recensent: Jeb Dunnuck