Catena Nicolas Catena Zapata 2021

Zoete tabak, sigarenkistje, bessen en mineralen. Hij wordt een beetje pittig en citrusachtig in de neus. Werkelijk verfijnd en sappig in de mond met veel fijne tannines. Zijdezacht, vloeiend en lineair met een zeer elegante, ingetogen afdronk. 46% cabernet sauvignon van de Adrianna wijngaard en 44% malbec en 10% cabernet franc van de Nicasia wijngaard. Werkelijk verfijnd, lang en Bordelais. Deze drinkt nu al erg goed, maar zal nog lang zo blijven.

• Naam recensent: James Suckling

Een koele jaargang, zij het niet zozeer als 2016, met precisie en nuance, florale aroma's, frambozenblad, zwarte kers en bramen uit de heggen, met tabak en kamillebloemen, rokerig en intens. Deze jaargang krijgt voor het eerst een nieuw etiket sinds deze wijn in 1997 voor het eerst werd uitgebracht, wat wijst op wat hem zo anders maakt dan veel Argentijnse Cab-Malbec blends (ongeënte pre-phylloxera wijnstokken, hele tros vergisting, massale selectieprogramma leidend tot de diversiteit van hun DNA). 50% nieuw eikenhout voor rijping. Alejandro Vigil wijnmaker. Twee keer geproefd.

• Naam recensent: Jane Anson

De 2021 Nicolás Catena Zapata werd geproduceerd met een blend van 40% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc en 25% Malbec. Hij is afkomstig van massale selecties van ongeënte Malbec- en Cabernet Sauvignon-wijnstokken uit Nicasia in Altamira en Adrianna in Tupungato, en Cabernet Franc uit Agrelo. Hij fermenteerde in kleine eikenhouten vaten, betonnen en roestvrijstalen tanks en rijpte 18 maanden in 2.000-liter eikenhouten foudres. Het is een krachtige maar frisse rode wijn met 13,7% alcohol en milde zuren, wellicht omdat de Cabernet Sauvignon eerder werd geoogst (en met lagere opbrengsten) en ze de kleigronden hebben vermeden en meer voor stenige percelen kozen. De wijn voelt gestroomlijnder en eleganter aan. 2021 is een koel en zeer goed jaar, in navolging van 2019, en de wijn toont het klassieke kruidige en pittige karakter van de Bordeaux-variëteiten met scherpe tonen van zwarte peperkorrels en is pittiger vanwege het hoge Cabernet Franc gehalte.

• Naam recensent: Luis Gutierrez

Een blend van 54% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc en 21% Malbec, de 2020 Nicolas Catena Zapata heeft een diepe granaatpaarse kleur. Hij ontvouwt zich met levendige tonen van rode bessenjam, cassis en gebakken pruimen, leidend naar hints van verbrijzelde rotsen, wilde salie en geurige aarde. Het medium-volle gehemelte is verfrissend, fijn gemaakt en elegant gestileerd, met levendig zwart fruit en hartige lagen en een fijnkorrelige textuur, eindigend met een ware veerkracht.

• Naam recensent: Lisa Perrotti-Brown