Cardinale Napa Valley 2021
Fles - 75cl
ETA: 3-4 maanden
- Oogstjaar2021
- ABV13.5
- KleurRood
- ProducentCardinale
- LandVerenigde Staten
- RegioCalifornië
- SubregioNapa Valley
- DesignatieAVA
- FlesformaatFles - 75cl
- DrinkaanbevelingDrinkt nu al goed en zal blijven verbeteren met meer tijd in de kelder.
- Drinkperiode2023 – 2048
- Gem. Criticus Score4.8★★★★★★★★★★
Wijnrecensies
De perfecte 2021 Cabernet Sauvignon bestaat uit 91% Cabernet Sauvignon en 9% Merlot, die allemaal 22 maanden in 80% nieuw Frans eikenhout hebben doorgebracht. Het idee van deze release is om fruit uit de hele vallei te laten zien, en te zeggen dat wijnmaker Chris Carpenter daarin is geslaagd, is een understatement. De wijn pronkt met een ongekende rijkdom en diepte, evenals tonen van cassis, geroosterde specerijen, grafiet, tabak en espresso, met perfect geïntegreerd eikenhout. Inktpaars van kleur, volmondig, weelderig van textuur en feilloos in balans; hij kan op elk moment in de komende 25 jaar of langer worden gedronken.
- Drinkvenster: 2023 - 2048
- Naam recensent: Jeb Dunnuck
Prachtig paars fruit met viooltjes, potloodslijpsel, munt, verbrijzelde stenen, dennennaalden, hars en keramiek. Medium tot volle body met ultrafijne tannines die een zijdezachte, prachtige textuur vertonen. Blend van Stags Leap, Saint Helena, Yountville en Atlas Peak plus alle bergwijngaarden van Cardinale. Een blend van 91% Cabernet Sauvignon en 9% Merlot. 3.500 kisten geproduceerd.
- Naam recensent: James Suckling
In mijn proeverij met wijnmaker Chris Carpenter spraken we uitgebreid over het differentiëren van sub-appellaties van Napa in de Lokoya-wijnen. Toch is bij Cardinale, het in Oakville gevestigde kroonjuweel in de Jackson Family-portfolio, het idee dat de som groter moet zijn dan de delen. Dit is geen 'estate' wijn. Hij is samengesteld uit meerdere appellaties, meestal tussen de drie en negen, afhankelijk van de jaargang. Bronnen waren in het verleden Vine Hill Ranch en To Kalon. De 2021 is 91% Cabernet Sauvignon uit Stags Leap, Rutherford en St. Helena, met 9% Merlot van de 24 hectare grote Keyes Estate Vineyard op Howell Mountain, 22 maanden gerijpt in 80% nieuw Frans eikenhout. Superhartige aroma's van zwarte kers, cederhout, zwart zoethout, grafiet, zwarte thee, tabaksblad, rozenblaadjes en alsem. Volmondig, waarbij al die aromatische kwaliteiten verschijnen op het krachtige palet, omlijst door een groots tannineprofiel dat oplost met prachtig frisse en verkwikkende zuren, wat zo indrukwekkend is gezien de dichtheid van de wijn. De zuurgraad is zo puur en reinigend dat het de sensatie geeft van fris, helder bergwater dat de diep robuuste en krachtige tannines wegspoelt die deze krachtpatser van een wijn omlijsten, waardoor je klaar bent voor de volgende slok.
- Drinkvenster: 2024 - 2045
- Naam recensent: Jonathan Cristaldi
De 2021 Cardinale is een blend van 91% Cabernet Sauvignon uit negen verschillende AVA's, plus 9% Merlot van de Keyes Vineyard van de Jackson Family op Howell Mountain. Geuren van zwarte kersen, cassis, grafiet en verbrijzelde steen verschijnen in de neus, terwijl het volmondige palet rijk, genereus, geconcentreerd en expansief is, om vervolgens strakker te worden en klassieker gestructureerd en stoffig te eindigen in de aanhoudende, verkwikkende afdronk.
- Drinkvenster: 2025 - 2045
- Naam recensent: Joe Czerwinski