The Sadie Family Palladius 2023
Swartland, Región Costera, Sudáfrica
105 € En Depósito Aduanero TA 98
Botella Individual EN STOCK: CAJAS
The Sadie FamilyRegión Costera, Sudáfrica
The Sadie Family Soldaat 2024
Swartland, Región Costera, Sudáfrica
54 € En Depósito Aduanero TA 96
Botella Individual EN STOCK: CAJAS
Mostrando 1–2 de 2 vinos
The Sadie Family es la bodega más importante de Sudáfrica y el productor más responsable de transformar la percepción mundial sobre el potencial del Cabo. La decisión de Eben Sadie de lanzar Columella y Palladius en su primera añada en el año 2000, procedentes de los antiguos viñedos de cepas viejas del Swartland, fue un acto de convicción vitícola que cambió permanentemente la trayectoria del vino de alta gama sudafricano. Los vinos que produjo entonces, y que ha seguido produciendo a lo largo de veinticinco años de conocimiento acumulado y una comprensión cada vez más profunda del terruño, no son impresionantes solo por ser vinos sudafricanos. Se encuentran entre los mejores vinos producidos en cualquier parte del mundo, en cualquier añada y de cualquier variedad.
Tim Atkin clasificó a The Sadie Family como un First Growth en su Clasificación del Cabo 2025, reconociendo lo que los coleccionistas que han seguido la bodega desde sus primeras añadas sabían desde hace mucho: que Columella, Palladius y la gama de vinos de viñedo único de cepas viejas representan un trabajo de calidad genuina y sostenida de clase mundial que no tiene equivalente en el vino sudafricano.
La bodega en un vistazo
The Sadie Family tiene su sede en el Swartland, Sudáfrica, y se abastece de viñedos de cepas viejas sobre los antiguos suelos de esquisto y granito de la región. La bodega fue fundada por Eben Sadie, con su primera añada comercial en el año 2000. La gama consta de dos vinos principales, Columella y Palladius, y una colección de vinos de viñedo único de cepas viejas que expresan sitios específicos en todo el Cabo Occidental. Todos los vinos se producen con fruta de viñedos de cepas viejas en vaso, cultivados en secano, de una edad excepcional, sin riego y con una intervención mínima. Tim Atkin First Growth. La producción es limitada y los vinos se asignan por cupos.
Eben Sadie
Eben Sadie es la figura más influyente en el vino sudafricano moderno, un enólogo cuyas convicciones filosóficas y decisiones vitícolas han dado forma no solo a su propia bodega, sino a toda la generación de productores que lo siguieron en el Swartland y que establecieron la Revolución del Swartland como el evento definitorio en la historia moderna del vino del Cabo.
Creció en Sudáfrica y se formó como enólogo antes de pasar años trabajando en Europa, desarrollando una profunda comprensión de lo que produce la gran viticultura de cepas viejas y lo que un enólogo con suficiente humildad e inteligencia puede comunicar desde suelos antiguos. Su tiempo en el Ródano, en el Priorat y en otras regiones del Viejo Mundo le proporcionó un marco de referencia para entender lo que veía en los viejos viñedos del Swartland, algo que el establishment vinícola sudafricano de la década de 1990 aún no había desarrollado.
Cuando identificó las viejas cepas en vaso de Syrah y Chenin Blanc del Swartland como la base para un proyecto serio de vino de alta gama, actuaba contra las suposiciones predominantes de una industria que aún no había aprendido a ver estos viñedos como algo más que una fuente de vino barato a granel. La calidad de los vinos que surgieron de sus primeras añadas demostró el caso de manera más convincente de lo que cualquier argumento podría haberlo hecho.
Sadie es una figura fundadora de la Revolución del Swartland y uno de los defensores más importantes del Old Vine Project, la iniciativa de Sudáfrica para identificar, certificar y preservar viñedos patrimoniales de 35 años o más. Su influencia en la generación de productores que lo siguieron, desde Mullineux y David & Nadia hasta Alheit Vineyards, es imposible de exagerar.
La filosofía de las cepas viejas
La base de todo lo que hace The Sadie Family es una convicción sobre el terruño y el papel específico que desempeñan las viejas cepas en vaso de secano al comunicar el terruño con la máxima fidelidad y la mínima distorsión. Columella y Palladius no son vinos de virtuosismo enológico. Son vinos de verdad vitícola: la expresión más honesta posible de suelos antiguos específicos cultivados por cepas viejas específicas sin riego, manejados en la bodega con la intervención mínima necesaria para permitir que esa verdad llegue a la copa.
Las cepas en vaso del Swartland, algunas de ellas de 60 o más años, tienen sistemas radiculares de extraordinaria profundidad y complejidad, accediendo a minerales y humedad desde las profundidades de los antiguos sustratos de esquisto y granito. Los vinos que producen tienen una concentración, un equilibrio natural y una especificidad mineral que las cepas más jóvenes en condiciones más accesibles no pueden replicar. Sadie siempre ha entendido esto, y su compromiso de trabajar exclusivamente con material de cepas viejas de genuina edad y carácter es la base sobre la que descansa la excepcional calidad de The Sadie Family.
Filosofía de elaboración
Sin roble nuevo significativo. Fermentación con levaduras nativas. Fermentación de racimo entero para una parte de Columella, aportando complejidad aromática y una frescura natural que refleja la influencia del Ródano en el enfoque de Sadie. Sin clarificación, sin filtración. Crianza prolongada en barricas viejas neutras y recipientes de gran formato. Mínimo azufre. El objetivo en cada etapa es la transparencia: permitir que el carácter específico de cada viñedo, cada añada y cada tipo de suelo se exprese sin la imposición de ninguna preferencia enológica.
Vinos insignia
Columella
El vino tinto más célebre de Sudáfrica y uno de los vinos más importantes producidos en el hemisferio sur. Columella es un ensamblaje liderado por Syrah, elaborado a partir de las mejores fuentes de cepas viejas del Swartland, combinando la potencia y la profundidad mineral de los antiguos suelos de esquisto y granito de la región con la precisión aromática y la frescura natural que produce la viticultura de cepas viejas en secano. Se ha producido desde la primera añada en el año 2000 y ha atraído puntuaciones consistentes de 97, 98 y 99 puntos de Tim Atkin a lo largo de añadas sucesivas. Columella se desarrolla profundamente durante quince a veinticinco años de cuidadosa guarda, revelando una complejidad y profundidad de carácter que ningún otro vino tinto sudafricano iguala realmente.
Palladius
La contraparte blanca e igual en ambición, ensamblada a partir de Chenin Blanc de cepas viejas y otras variedades blancas de fuentes del Swartland y del Cabo Occidental en general. Palladius demuestra lo que puede lograr la Chenin Blanc de cepas viejas cuando se ensambla con la inteligencia y la moderación que Sadie aporta a cada decisión tanto en el viñedo como en la bodega. Ha atraído un reconocimiento crítico comparable al de Columella y se desarrolla con una complejidad notable a lo largo de diez a quince años, donde los caracteres minerales de granito y esquisto de las diferentes fuentes de viñedo se entrelazan en un vino de extraordinaria profundidad aromática y plenitud textural.
La serie Old Vine
Los vinos de viñedo único de cepas viejas, incluidos Soldaat (Grenache), Pofadder (Cinsault), Mev. Kirsten (Chenin Blanc) y otros, son las expresiones más específicas del sitio y geológicamente íntimas disponibles de la gama The Sadie Family. Cada uno se produce a partir de una sola parcela de cepas viejas de carácter excepcional, manejada con la misma intervención mínima que Columella y Palladius, y cada uno comunica el carácter específico de su suelo particular, edad de la vid y orientación con una franqueza y precisión que los ensamblajes de múltiples viñedos, por muy cuidadosamente elaborados que estén, no pueden lograr. Estos son vinos para coleccionistas que quieren entender el terruño del Swartland con la mayor especificidad granular disponible.
¿Por qué comprar The Sadie Family?
The Sadie Family produce vinos que son, bajo cualquier medida objetiva, algunos de los más importantes y coleccionables producidos en Sudáfrica y algunos de los vinos más significativos producidos en cualquier parte del hemisferio sur. Columella y Palladius tienen un historial de calidad a lo largo de veinticinco añadas que ninguna otra bodega sudafricana puede igualar. La serie de viñedos únicos de cepas viejas proporciona el estudio más específico y geológicamente revelador del terruño del Swartland disponible de cualquier productor.
La bodega trabaja por asignación y los vinos son genuinamente difíciles de acceder a través de los canales minoristas normales. Fine Wine Library mantiene estos vinos Sous douane, libres de impuestos especiales, con procedencia garantizada.
Preguntas frecuentes
¿Quién es Eben Sadie?
Eben Sadie es el fundador de The Sadie Family y la persona más influyente en el vino sudafricano moderno. Su convicción sobre la calidad de los viñedos de cepas viejas del Swartland, demostrada a través de Columella y Palladius desde la primera añada en 2000, inició la transformación del vino de alta gama sudafricano e inspiró la Revolución del Swartland que siguió.
¿Qué es Columella?
Columella es el vino tinto insignia de The Sadie Family, un ensamblaje liderado por Syrah de fuentes de cepas viejas del Swartland que ha atraído puntuaciones consistentes de 97 a 99 puntos de Tim Atkin a lo largo de añadas sucesivas. Es ampliamente considerado como el vino tinto más importante y coleccionable de Sudáfrica.
¿Qué es Palladius?
Palladius es el vino blanco insignia de The Sadie Family, un ensamblaje liderado por Chenin Blanc de fuentes de cepas viejas del Swartland de ambición y reconocimiento crítico comparable al de Columella. Se desarrolla con una complejidad notable a lo largo de diez a quince años de cuidadosa guarda.
¿Cuánto tiempo deben guardarse los vinos de The Sadie Family?
Columella se desarrolla mejor durante quince a veinticinco años. Palladius recompensa diez a quince años de cuidadosa guarda. Los vinos de viñedo único de cepas viejas se desarrollan durante ocho a quince años, y las mejores añadas continúan más allá de eso.
Explorar más Sudáfrica
Comprar vinos Alheit Vineyards
Chenin Blanc sudafricana: La revolución de las cepas viejas