Spottswoode Estate Winery, im Herzen von St. Helena, Napa Valley gelegen, ist ein familiengeführtes Weingut, das für seine außergewöhnlichen Weine, insbesondere seinen Cabernet Sauvignon, bekannt ist. 1882 gegründet und 1972 von der Familie Novak wiederbelebt, hat Spottswoode eine reiche Geschichte, die mit einem Engagement für biologischen Anbau und nachhaltige Weinbereitungspraktiken verbunden ist.
Die Geschichte der Spottswoode Estate Winery beginnt 1882, als sie von George Schonewald gegründet wurde. Das Gut wechselte mehrmals den Besitzer, bis es 1972 von Jack und Mary Novak gekauft wurde. Die Novaks erkannten das Potenzial des Anwesens und begannen mit der umfangreichen Arbeit der Neuanpflanzung der Weinberge und der Restaurierung des Gutes.
Tragischerweise verstarb Jack Novak 1977, doch Mary Novak hielt durch, angetrieben von der Vision, Weine von Weltklasse zu produzieren. Unter ihrer Führung brachte Spottswoode 1982 seinen ersten kommerziellen Jahrgang Cabernet Sauvignon heraus. Heute wird das Weingut von Marys Töchtern, Beth Novak Milliken und Lindy Novak, geleitet, die das Engagement der Familie für Exzellenz und Nachhaltigkeit weiterhin aufrechterhalten.
Terroir von St. Helena:
Die Weinberge von Spottswoode liegen am westlichen Rand von St. Helena, am Fuße der Mayacamas Mountains. Das 40 Hektar große Gut ist mit einem einzigartigen Terroir gesegnet, das sich durch alluviale Lehmböden und ein Klima auszeichnet, das von den nahegelegenen Bergen und dem Napa River beeinflusst wird. Diese Bedingungen sorgen für eine hervorragende Drainage und eine lange Vegetationsperiode, wodurch die Trauben langsam reifen und tiefe, konzentrierte Aromen entwickeln können.
Seit 1985 wird Spottswoode biologisch bewirtschaftet und wurde 1992 ein zertifiziertes Bio-Weingut. Dieses Engagement für den biologischen Anbau verbessert die Gesundheit des Weinbergs und die Qualität der Früchte. Das Weingut wendet auch biodynamische Prinzipien an, die einen ganzheitlichen Ansatz in der Landwirtschaft betonen.
Im Weingut werden traditionelle Techniken mit modernen Praktiken kombiniert, um Weine zu schaffen, die die einzigartigen Eigenschaften des Weinbergs zum Ausdruck bringen. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verwendet werden. Die Gärung erfolgt in kleinen, temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von der Reifung in französischen Eichenfässern. Das Winzerteam, geleitet von Aron Weinkauf, konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen mit Balance, Eleganz und dem Potenzial, anmutig zu altern.
Auf Spottswoode produzierte Weine:
Spottswoode ist am bekanntesten für seinen im eigenen Weingut angebauten Cabernet Sauvignon, der für seine Eleganz, Komplexität und Tiefe gefeiert wird. Der Wein zeigt typischerweise Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Pflaume, mit Nuancen von Zeder, Tabak und Backgewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit feinen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.
Neben seinem Flaggschiff Cabernet Sauvignon produziert Spottswoode eine Reihe weiterer Weine, darunter einen lebhaften Sauvignon Blanc, bekannt für seine knackige Säure und hellen Zitrusaromen. Das Weingut produziert auch einen limitierten Field Book Syrah und einen Spottswoode Lyndenhurst Cabernet Sauvignon, der einen zugänglicheren Ausdruck des renommierten Terroirs des Gutes bietet.