McHenry Hohnen: Weltklasse-Chardonnay im Margaret River herstellen
Nur wenige Weingüter fangen die Essenz des Margaret River so ein wie McHenry Hohnen. Verwurzelt im südlichen Kernland der Region, ist das Weingut zum Synonym für Reinheit, Handwerkskunst und Respekt vor der Natur geworden. Was als Partnerschaft zwischen zwei Pionierfamilien begann, hat sich zu einem der authentischsten Terroir-Ausdrücke Australiens entwickelt.
Gegründet im Jahr 2004 von den Schwägern David Hohnen und Murray McHenry, vereinte das Weingut zwei Namen, die bereits in das Gefüge des australischen Weins eingewoben waren. David, Mitbegründer von Cape Mentelle und Cloudy Bay, trug dazu bei, sowohl den Margaret River als auch den neuseeländischen Wein für die Welt zu definieren. Murray, ein erfahrener Händler und Weinbergbesitzer, teilte seine Vision von Weinen, die klar von ihrem Herkunftsort sprechen. Ihre gemeinsame Philosophie der minimalen Intervention, des natürlichen Gleichgewichts und der kompromisslosen Qualität bleibt bis heute das Herzstück von McHenry Hohnen.
Weltklasse-Chardonnay:
Chardonnay ist zum Markenzeichen von McHenry Hohnen geworden und zieht mit seiner Reinheit und Detailgenauigkeit weltweite Aufmerksamkeit auf sich. Hauptsächlich von Burnside und Calgardup stammend, werden die Weine spontan vergoren und in feinkörniger französischer Eiche gereift, mit minimaler Bearbeitung, um Textur und Frische zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Chardonnay von bemerkenswerter Zurückhaltung, der Zitruszesten, weißen Pfirsich und Feuerstein mit einem feinen mineralischen Rückgrat verbindet. Er fängt die Klarheit des Küstenterroirs von Margaret River und die Präzision der Weinbereitungsphilosophie des Gutes ein.
Produzierte Weine
Das Weingut bewirtschaftet drei außergewöhnliche Weinberge: Burnside, Calgardup und Hazel’s, die sich im südlichen Margaret River in der Nähe von Witchcliffe und Redgate befinden. Alle sind biologisch zertifiziert und biodynamisch bewirtschaftet, wodurch lebendige, sich selbst erhaltende Ökosysteme entstehen, in denen Reben und Böden in Harmonie zusammenarbeiten.
Burnside Weinberg Chardonnay
Burnside, ein kiesiger Lehmstandort auf Granit und Kalkstein, produziert Chardonnay und Sauvignon Blanc mit bemerkenswerter Spannung und Mineralität. Seine Küstennähe und kühlere Nächte tragen zur Finesse und salzigen Präzision der Weine bei.
Calgardup Weinberg Chardonnay
Näher am Indischen Ozean gelegen, verleihen die kiesigen Böden von Calgardup über Lehm den roten Sorten Struktur und Tiefe. Die Syrah und Cabernet Sauvignon von diesem Weinberg sind bekannt für ihre würzige Intensität, feine Tannine und lange, ausgewogene Abgänge.
Hazel’s Weinberg Chardonnay
Hazel’s liegt weiter im Landesinneren auf Eisenstein- und Lateritböden und ist der wärmste der drei Standorte, der reichhaltige, texturierte Weine hervorbringt. Es ist die Quelle des gefeierten Hazel’s Vineyard Syrah, einer der elegantesten Cool-Climate-Ausdrücke dieser Sorte in Australien.
