Haut-Médoc, Bordeaux
Château Sociando-Mallet ist eines der angesehensten Weingüter in der Appellation Haut-Médoc, bekannt für die Herstellung von Weinen von außergewöhnlicher Struktur, Tiefe und Alterungspotenzial. Obwohl es nicht in die Bordeaux-Klassifikation von 1855 aufgenommen wurde, gilt Sociando-Mallet weithin als einer der besten Weine in Bordeaux, der stets einen einzigartigen Ausdruck des Haut-Médoc-Terroirs liefert. Mit einer Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, und dem Engagement, Weine höchster Qualität zu produzieren, ist Château Sociando-Mallet ein wahrer Maßstab für die Region.
Geschichte von Château Sociando-Mallet
Die Geschichte von Château Sociando-Mallet reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als das Gut erstmals von der Familie Sociando gegründet wurde. Das Anwesen wechselte im Laufe der Jahrhunderte mehrmals den Besitzer und wurde schließlich im 19. Jahrhundert von der Familie Mallet erworben, die ihren Namen dem Gut hinzufügte. Doch erst 1969, als Jean Gautreau Château Sociando-Mallet kaufte, begann das Gut, bedeutende Anerkennung zu finden.
Unter Gautreaus Besitz wurden umfangreiche Investitionen in den Weinberg und die Kellerei getätigt, darunter die Neuanpflanzung von Reben, die Modernisierung der Weinbereitungsanlagen und die Verbesserung der Weinbergspflegepraktiken. Diese Bemühungen haben Château Sociando-Mallet geholfen, seinen Status als eines der führenden Güter im Haut-Médoc zurückzugewinnen, das Weine produziert, die für ihre Eleganz, Konzentration und ihre Fähigkeit, anmutig zu reifen, gefeiert werden.
Das Terroir von Château Sociando-Mallet
Das Terroir von Château Sociando-Mallet ist eines seiner prägendsten Merkmale und trägt zum einzigartigen Charakter und zur Qualität seiner Weine bei. Die 85 Hektar Weinberge des Gutes liegen auf einem kiesigen Rücken mit Blick auf die Gironde-Mündung, wo die Böden eine Mischung aus tiefem Kies, Lehm und Sand sind. Diese gut durchlässigen Böden sind ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon, der die dominierende Rebsorte bei Sociando-Mallet ist, zusammen mit Merlot und Cabernet Franc.
Der Weinberg ist mit 48 % Cabernet Sauvignon, 47 % Merlot und 5 % Cabernet Franc bepflanzt. Diese Mischung spiegelt das Engagement des Gutes wider, Weine zu produzieren, die sowohl kraftvoll als auch ausgewogen sind, wobei Cabernet Sauvignon Struktur und Alterungspotenzial liefert, Merlot Fülle und Rundheit hinzufügt und Cabernet Franc aromatische Komplexität und Finesse beisteuert.
Die einzigartige Kombination aus Böden, Exposition und Rebsorten ermöglicht es Château Sociando-Mallet, Weine zu produzieren, die sowohl kraftvoll als auch raffiniert sind und eine bemerkenswerte Fähigkeit besitzen, über Jahrzehnte hinweg anmutig zu reifen.
Weinbereitung auf Château Sociando-Mallet
Die Weinbereitung auf Château Sociando-Mallet ist ein akribischer Prozess, der Tradition mit Innovation verbindet. Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte im Weinbereitungsprozess verwendet werden. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was eine präzise Kontrolle über die Extraktion von Aromen und Tanninen ermöglicht.
Die Weine reifen anschließend 12 bis 14 Monate in französischen Eichenfässern, wobei jährlich etwa 30 % neues Holz verwendet werden. Dieser Reifeprozess verstärkt die Komplexität und Tiefe der Weine, lässt die Tannine weicher werden und die Aromen harmonisch integrieren. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl in seiner Jugend zugänglich ist als auch im Laufe der Zeit größere Komplexität und Nuancen entwickeln kann.
