Haut-Médoc, Bordeaux
Bordeaux Klassifikation von 1855: Dritter Cru Classé
Château La Lagune, ein Weingut der Klassifikation Dritter Cru Classé in der Appellation Haut-Médoc, ist bekannt für die Herstellung von Weinen von außergewöhnlicher Eleganz, Finesse und Alterungspotenzial. Als eines der wenigen klassifizierten Gewächse im Haut-Médoc hat sich La Lagune einen Ruf erworben, Weine zu liefern, die die klassischen Eigenschaften des Médoc verkörpern, mit einem Fokus auf Präzision, Ausgewogenheit und der Fähigkeit, anmutig zu altern. Mit einer Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht, und einer erstklassigen Lage auf den kiesigen Böden des Médoc ist Château La Lagune ein wahres Juwel von Bordeaux.
Geschichte des Château La Lagune
Die Geschichte des Château La Lagune beginnt im 16. Jahrhundert, als das Gut an der Stelle einer ehemaligen Lagune gegründet wurde, daher sein Name. Das Anwesen wurde ursprünglich von der Familie de Seze entwickelt, die die ersten Weinberge anlegte und das heute noch stehende Château baute. Im 18. Jahrhundert erlangte Château La Lagune Anerkennung für seine Weine, und in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 wurde ihm der Status eines Dritter Cru Classé verliehen, ein Beweis für seine Qualität und seinen Ruf.
Im 20. Jahrhundert wechselte Château La Lagune mehrmals den Besitzer, bis es im Jahr 2000 von der Familie Frey erworben wurde. Unter der Leitung von Caroline Frey hat das Gut sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei umfassende Renovierungen erfahren, einschließlich der Umstellung auf biologischen Anbau und der Einführung biodynamischer Praktiken. Diese Bemühungen haben dazu beigetragen, dass Château La Lagune seinen Status als eines der führenden Güter im Haut-Médoc bewahrt hat und Weine produziert, die für ihre Eleganz und Komplexität gefeiert werden.
Das Terroir des Château La Lagune
Das Terroir des Château La Lagune ist eines seiner prägendsten Merkmale und trägt zum einzigartigen Charakter und zur Qualität seiner Weine bei. Die 80 Hektar Weinberge des Gutes liegen auf einem kiesigen Höhenzug mit Blick auf die Gironde-Mündung, wo die Böden eine Mischung aus tiefem Kies, Lehm und Sand sind. Diese gut durchlässigen Böden sind ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon, der dominanten Rebsorte bei La Lagune, zusammen mit Merlot und Petit Verdot.
Der Weinberg ist mit 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot und 10% Petit Verdot bepflanzt. Diese Mischung spiegelt das Engagement des Gutes wider, Weine zu produzieren, die sowohl kraftvoll als auch ausgewogen sind, wobei Cabernet Sauvignon Struktur und Alterungspotenzial liefert, Merlot Fülle und Rundheit hinzufügt und Petit Verdot aromatische Komplexität und Finesse beisteuert.
Die einzigartige Kombination aus Böden, Exposition und Rebsorten ermöglicht es Château La Lagune, Weine zu produzieren, die sowohl kraftvoll als auch raffiniert sind, mit einer bemerkenswerten Fähigkeit, über Jahrzehnte anmutig zu altern.
Weinbereitung im Château La Lagune
Die Weinbereitung im Château La Lagune ist ein akribischer Prozess, der Tradition mit Innovation verbindet. Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte im Weinbereitungsprozess verwendet werden. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was eine präzise Kontrolle über die Extraktion von Aromen und Tanninen ermöglicht.
Die Weine reifen anschließend 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, wobei jährlich etwa 50% neues Holz verwendet werden. Dieser Reifeprozess verstärkt die Komplexität und Tiefe der Weine, lässt die Tannine weicher werden und die Aromen harmonisch integrieren. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl in seiner Jugend zugänglich ist als auch im Laufe der Zeit größere Komplexität und Nuancen entwickeln kann.
