Pomerol, Bordeaux
Château Gazin ist eines der angesehensten Weingüter in Pomerol, bekannt für die Herstellung von Weinen von bemerkenswerter Fülle, Tiefe und Komplexität. Obwohl es nicht in die Bordeaux-Klassifikation von 1855 aufgenommen wurde, gilt Gazin weithin als einer der besten Weine in Bordeaux, der stets einen einzigartigen Ausdruck des Pomerol-Terroirs liefert. Mit einer über drei Jahrhunderte währenden Geschichte und dem Engagement, Weine höchster Qualität zu produzieren, ist Château Gazin ein wahres Juwel des rechten Ufers.
Geschichte von Château Gazin
Die Geschichte von Château Gazin reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als das Weingut erstmals an der Stelle eines ehemaligen Hospitals für Pilger auf dem Weg nach Santiago de Compostela gegründet wurde. Das Gut erlangte schnell einen Ruf für die Herstellung hochwertiger Weine, und im 19. Jahrhundert galt es als eines der Top-Anwesen in Pomerol. Der Name "Gazin" leitet sich vom altfranzösischen Wort für "Arbeit" oder "Handwerk" ab, was das Engagement des Gutes für Handwerkskunst und Qualität widerspiegelt.
Im 20. Jahrhundert wurde Château Gazin von der Familie De Bailliencourt erworben, die das Weingut seither besitzt und verwaltet. Unter ihrer Leitung hat Gazin floriert und ist zu einem der angesehensten Namen in Pomerol geworden. Das Engagement der Familie für Qualität und ihr tiefes Verständnis des Pomerol-Terroirs haben Château Gazin geholfen, seinen Status als einer der großen Weine Bordeaux' zu bewahren.
Das Terroir von Château Gazin
Das Terroir von Château Gazin ist eines seiner prägendsten Merkmale und trägt zum einzigartigen Charakter und zur Qualität seiner Weine bei. Die 26 Hektar Weinberge des Gutes liegen auf dem berühmten Pomerol-Plateau, wo die Böden eine Mischung aus Kies, Lehm und tiefblauem Lehm, bekannt als "crasse de fer", sind. Diese Böden bieten eine ausgezeichnete Drainage und sind ideal für den Anbau von Merlot, der die dominierende Rebsorte bei Gazin ist, zusammen mit kleineren Mengen Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.
Der Weinberg ist mit 90 % Merlot, 7 % Cabernet Franc und 3 % Cabernet Sauvignon bepflanzt. Diese Mischung spiegelt das Engagement des Gutes wider, das volle Potenzial seines Terroirs auszuschöpfen, wobei Merlot für Fülle und Rundheit sorgt und die Cabernets Struktur, Frische und aromatische Komplexität beisteuern.
Die einzigartige Kombination aus Böden, Exposition und Rebsorten ermöglicht es Château Gazin, Weine zu produzieren, die sowohl kraftvoll als auch elegant sind und eine bemerkenswerte Fähigkeit besitzen, über Jahrzehnte hinweg anmutig zu reifen.
Weinbereitung auf Château Gazin
Die Weinbereitung auf Château Gazin ist ein akribischer Prozess, der Tradition mit Innovation verbindet. Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte im Weinbereitungsprozess verwendet werden. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was eine präzise Kontrolle über die Extraktion von Aromen und Tanninen ermöglicht.
Die Weine reifen anschließend 18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern, wobei jährlich etwa 50 % neues Holz verwendet werden. Dieser Reifeprozess verstärkt die Komplexität und Tiefe der Weine, lässt die Tannine weicher werden und die Aromen harmonisch integrieren. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl in seiner Jugend zugänglich ist als auch im Laufe der Zeit größere Komplexität und Nuancen entwickeln kann.