Saint-Émilion, Bordeaux
Château Angélus, im Herzen der Appellation Saint-Émilion gelegen, ist eines der ikonischsten Weingüter Bordeaux', bekannt für die Herstellung von Weinen von außergewöhnlicher Eleganz, Intensität und aromatischer Komplexität. Als Premier Grand Cru Classé A steht Angélus an der Spitze der Weinhierarchie von Saint-Émilion und liefert konstant Weine, die das Engagement des Guts für Exzellenz widerspiegeln. Mit einer über zwei Jahrhunderte währenden Geschichte ist Château Angélus ein Maßstab für die Region, gefeiert für seinen markanten Glockenturm und den unverwechselbaren Charakter seiner Weine.
Geschichte des Château Angélus
Die Geschichte des Château Angélus reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück, als es von Jean de Boüard de Laforest, einem Nachfahren einer Adelsfamilie mit langer Geschichte in Bordeaux, gegründet wurde. Das Gut verdankt seinen Namen der Praxis der lokalen Weinbergsarbeiter, innezuhalten und zu beten, wenn sie die Glocken der nahegelegenen Kirchen hörten, eine Tradition, die weiterhin durch den ikonischen Glockenturm des Guts symbolisiert wird.
Im 20. Jahrhundert übernahm Hubert de Boüard de Laforest, ein Nachfahre des Gründers, die Leitung des Guts und begann eine Reihe von Innovationen, die Angélus zu seinem heutigen Status erheben sollten. Unter seiner Führung erweiterte das Gut seine Weinberge und implementierte moderne Weinbereitungstechniken, einschließlich der Einführung der temperaturkontrollierten Gärung und der Verwendung neuer Eichenfässer. Diese Verbesserungen, kombiniert mit einem Fokus auf niedrige Erträge und akribisches Weinbergmanagement, verhalfen Château Angélus zum Rang eines Premier Grand Cru Classé in der Klassifikation von Saint-Émilion von 1996 und später, 2012, zum Premier Grand Cru Classé A.
Heute wird das Gut von Stéphanie de Boüard-Rivoal und Thierry Grenié de Boüard geleitet, die die Familientradition der Exzellenz fortsetzen. Château Angélus bleibt ein Symbol für die reiche Geschichte von Saint-Émilion und sein Engagement für die Herstellung von Weinen von unvergleichlicher Qualität.
Das Terroir des Château Angélus
Das Terroir des Château Angélus ist eines der wertvollsten Güter des Weinguts und trägt zum einzigartigen Charakter und zur Qualität seiner Weine bei. Die 42 Hektar Weinberge des Guts liegen an einem Südhang, der von ausgezeichneter Sonneneinstrahlung und natürlicher Drainage profitiert. Die Böden sind eine Mischung aus Lehm und Kalkstein, die ideal für den Anbau von Merlot und Cabernet Franc sind, den dominierenden Rebsorten bei Angélus.
Der Weinberg ist mit 50% Merlot, 47% Cabernet Franc und 3% Cabernet Sauvignon bepflanzt. Diese Mischung spiegelt das Engagement des Guts wider, das volle Potenzial seines Terroirs auszuschöpfen, wobei Merlot für Fülle und Rundheit sorgt und Cabernet Franc Struktur, Eleganz und aromatische Komplexität beisteuert. Der geringe Anteil an Cabernet Sauvignon verleiht der Mischung Tiefe und einen Hauch von Würze.
Die einzigartige Kombination aus Böden und Exposition, zusammen mit dem akribischen Weinbergmanagement des Guts, ermöglicht es Château Angélus, Weine zu produzieren, die sowohl kraftvoll als auch ausgewogen sind und eine bemerkenswerte Fähigkeit besitzen, über Jahrzehnte elegant zu altern.
Weinbereitung im Château Angélus
Die Weinbereitung im Château Angélus ist ein Prozess, der Tradition mit Innovation verbindet. Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verwendet werden. Die Gärung erfolgt in einer Kombination aus Edelstahltanks und Eichenholzfässern, was eine präzise Kontrolle über die Extraktion von Aromen und Tanninen ermöglicht.
Die Weine werden anschließend 18 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, wobei jedes Jahr etwa 100% neues Holz verwendet wird. Dieser Reifeprozess verstärkt die Komplexität und Tiefe der Weine, lässt die Tannine weicher werden und die Aromen harmonisch integrieren. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl in seiner Jugend zugänglich ist als auch im Laufe der Zeit eine größere Komplexität und Nuance entwickeln kann.
