LaLu: Die neue Stimme des Barolo
Nur wenige Geschichten im modernen italienischen Weinbau fesseln die Fantasie so sehr wie die von LaLu. Gegründet von zwei jungen Frauen, Lara Rocchetti und Luisa Sala, definiert LaLu neu, was Barolo sein kann. Ihre Weine überwinden die alte Kluft zwischen Modernisten und Traditionalisten und vereinen Klarheit, Finesse und Seele. In einer Region, die reich an Geschichte und Hierarchie ist, haben sich diese Außenseiterinnen aus La Morra ihren eigenen Platz geschaffen, geleitet von Intuition, Respekt vor dem Land und einem bemerkenswerten Sinn für Präzision.
Laras und Luisas Geschichte begann an der Universität der Gastronomischen Wissenschaften in Pollenzo, wo ihre gemeinsame Leidenschaft für Biodiversität eine Reise auslöste, die sie um die ganze Welt führen sollte. Frühe Ernten in Südafrika und Argentinien erweiterten ihr Verständnis von Terroir und Textur, doch es war ihre Zeit bei Trediberri in La Morra, die sie an die Langhe band. Dort verliebten sie sich in die Reinheit des Nebbiolo und die stille Kraft der Barolo-Weinberge.
Im Jahr 2014, im Alter von nur 24 Jahren, erwarben sie ihren ersten halben Hektar im Cru Roncaglie und gründeten LaLu. Um ihr Handwerk zu verfeinern, gingen sie bei zwei der größten Namen Burgunds in die Lehre: Dominique Lafon in Meursault und Cécile Tremblay in Vosne-Romanée. Von Lafon lernten sie die Strenge der Biodynamik und die Kunst der Präzision; von Tremblay eine instinktive Sensibilität für Haptik und Textur. Diese Lektionen wurden zum Fundament von LaLus Philosophie.
In ihrem kleinen Weingut in La Morra wird alles sanft und natürlich gemacht. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, die Gärungen sind spontan, und die Weine werden ausschließlich durch Schwerkraft bewegt. Keine Pumpen, keine Unterstoßen, keine Abkürzungen. Jeder Wein ist ein Spiegelbild seines Ortes und Jahrgangs, der Lebendigkeit mit stiller Tiefe in Einklang bringt. Ihr Stil wurde oft als burgundisch in seiner Anmut, aber unverkennbar im Piemont verwurzelt beschrieben.
Bei LaLu produzierte Weine
Langhe Nebbiolo
Dieser Wein stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in La Morra und ist ein leuchtender und fein detaillierter Ausdruck des Nebbiolo. Mit natürlichen Hefen vergoren und ausschließlich durch Schwerkraft verarbeitet, offenbart er rote Kirschen, Rosenblüten und zerstoßene Kräuter. Die semi-karbonische Mazeration verleiht aromatische Frische und Lebendigkeit, während die Tannine fein und wunderschön integriert sind. Es ist ein Wein von Transparenz und Charme, der Finesse über Kraft stellt.
Barbera d’Alba
LaLus Barbera fängt sowohl die Großzügigkeit der Traube als auch die Anmut ihrer Weinbereitung ein. Aus ausgewählten Parzellen in Monforte und La Morra stammend, wird er natürlich vergoren und mit minimalem Eingriff ausgebaut. Das Ergebnis ist ein geschmeidiger, lebendiger Wein mit heller Säure, dunkler Beerenfrucht und einem subtilen mineralischen Abgang. Inspiriert von ihrer Zeit bei Cécile Tremblay, besitzt der Barbera eine burgundische Sinnlichkeit und seidige Textur, die ihn einzigartig fesselnd machen.
Barolo Le Coste Monforte
Aus dem Cru Roncaglie in La Morra verkörpert dieser Barolo Eleganz, Struktur und Tiefe. Mit natürlichen Hefen vergoren und in großen konischen Eichenfässern gereift, balanciert er aromatische Frische mit raffinierten Tanninen. Noten von Veilchen, Johannisbeere und Gewürzen entfalten sich langsam, unterstützt von einem zarten mineralischen Kern. Jedes Detail, von der sanften Extraktion bis zur nahtlosen Textur, spiegelt Laras und Luisas Engagement für Geduld und Präzision wider. Dies ist Barolo in seiner anmutigsten Form, voller stiller Kraft und Authentizität.
LaLu ist mehr als ein Weingut; es ist eine Bewegung. Eine Feier der Intuition, Integrität und des Glaubens, dass großer Wein mit Respekt vor der Natur beginnt. In jeder Flasche haben Lara und Luisa etwas Seltenes und Schönes eingefangen: den wahren Geist des modernen Barolo.
