Vasse Felix Tom Cullity 2019

Dieser Wein zeigt den Vorteil eines zusätzlichen Jahres in der Flasche – er findet wirklich gut zusammen. Nicht das Parfüm des 2018ers, aber es gibt hier Struktur und Gelassenheit. Ausgeprägtes Aroma von Nori-Algen mit Johannisbeerfruchtigkeit und leicht röstigem Eichenholz. Dies war ein Jahrgang, der sich immer weiter offenbart und niemals übersehen werden sollte. Er hat einen so nahtlosen und geschmeidigen, integrierten Gaumen, dass er mühelos bis zu einem anhaltenden, langen Abgang gleitet. Ein wunderschöner, mittelkörperiger Wein. Normalerweise erhält dieser Wein einen kleinen Anteil Petit Verdot, aber aufgrund des kühleren Jahrgangs wurde 2019 keiner hinzugefügt. Man bekommt wirklich ein Gefühl von Anmut und Reinheit sowie den Detailreichtum des Weins, wenn man am Ende des Glases ankommt. Brillant.

• Trinkreife: 2023 - 2048
• Name des Kritikers: Ray Jordan

Elegant, aber mit gebieterischer Präsenz, mit saftigen Aromen von schwarzer Kirsche, Brombeere und Blaubeere, dazu herzhafte Noten von Kalamata-Oliven, getrocknetem Rosmarin und Lorbeerblatt. Offenbart Akzente von Zigarrenkiste und gesalzenem schwarzem Lakritz, die im samtigen, harmonischen Abgang nachklingen. Cabernet Sauvignon und Malbec. Trinken bis 2035. 900 Kisten produziert, 60 Kisten importiert.

• Trinkreife: 2023 - 2035
• Name des Kritikers: MaryAnn Worobiec
• Datum der Bewertung: September 2023

Hergestellt aus 78 % Cabernet Sauvignon und 22 % Malbec, erfolgte hier eine 100 %ige Spontanvergärung mit 100 % ganzen Beeren, gefolgt von einem 17-monatigen Ausbau in französischer Eiche (66 % neu). Die Saison 2019 in Margaret River war kühl und feucht (auf eine gute, ausgewogene Weise) und brachte Weine von Präsenz, Gelassenheit, Detailreichtum und Nuancierung hervor. Das einzige Problem des Jahrgangs 2019 war hier die Nähe zum großartigen 2018er. Die Schönheit eines Jahres wie 2019 liegt jedoch in seiner Fähigkeit, jene Genießer zufriedenzustellen, die kühlere Saisons bevorzugen. Bei mir ist das stimmungsabhängig, und an manchen Tagen wird ein Wein aus einer kühlen Saison einem kraftvollen vorgezogen und umgekehrt. Es gibt kein Richtig oder Falsch. Der ertragsarme Jahrgang 2019 ist das erste Mal, dass der Tom Cullity Wein keinen Anteil an Petit Verdot enthielt (zuvor fanden zwischen 1 % und 4,5 % Eingang in die Cuvée). Nun zum Wein: In der Nase zeigt sich der 2019er Tom Cullity Cabernet Sauvignon Malbec grüblerisch und dunkel, wobei Schichten von Brombeere, Harz, Kautabak, Nori, Salzmelde, Togarashi-Gewürz (Nori, Valencia-Orangenschale, Cayennepfeffer, Sesam, Ingwer, Mohn, weißer Pfeffer) und Süßholzwurzel die Aromatik zieren. Im Mund setzt sich dies fort. Ein verführerisch dunkler, zufriedenstellender und schlanker Wein, er ist extrem gut. Dies ist ein polarisierenderer Stil als der allseits gelobte 2018er.

• Trinkreife: 2023 - 2059
• Name des Kritikers: Erin Larkin
• Datum der Bewertung: Juli 2023

A dense and layered red with blackcurrants, mushroom, bark, and forest flowers with hints of fresh sage. Medium-bodied with a pretty core of currants and sweet berries with hints of dried and fresh herbs. So creamy and polished in texture. Extremely long and persistent. Drinks wonderfully now. Savory. A cabernet sauvignon and malbec blend. Own roots. From organically grown grapes. Drink or hold. Screw cap.

78% Cabernet Sauvignon 22% Malbec. French oak Barrique 66% new, 34% 2-4 year old. Some wines are so elevating on the nose, that there’s a hesitancy to put the glass to one’s lips, in fear that the palate cannot possibly live up to the hedonistic aromatics. The 2019 Tom Cullity is one of those wines. The confident, perfumed beauty of the Malbec is upheld by the fine boned and long limbed frame provided by Cabernet. Wild berry, graphite, gravel, concentrated deep black fruits and a whisper of woodsmoke and potpourri. There’s a distinct savoury note of Australian bush undergrowth and dried, crushed Eucalypt which is kept in check with tones of berry coulis and cassis. On the palate there is a burst of powerfully dense yet elegant fruit, lifted by a fine acid line that flows throughout the length of the lithe and sinewy tannins. Crafted from some of the oldest vines in the region holding court over the surrounding Wilyabrup hillsides, this is a focused expression of Margaret River Cabernet. Wow, what a wine. Delicious and balanced drinking now, or cellar for 20+ years